چاپگرها به تولید گوشت پرداختند

  • چهارشنبه, 14 آذر 1397 ساعت 08:55
  • منتشرشده در چاپ

 

استارت آپ جت ایت، تحت مدیریت قصاب سابق با پرینتر سه بعدی گوشت 100 گیاهی ساخت که گفته می شود از گوشت طبیعی تشخیص داده نمی شود.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از اسپوتنیک، به منظور چاپ گوشت، کارشناسان "جت ایت" یک چاپگر ویژه سه بعدی طراحی کرده اند.

برای ساخت این چاپگر از کمک یاشار بن شیتریت، مدیر استارت آپ که یک قصاب سابق است استفاده شده است وی تصمیم به استفاده از دانش حرفه ای خود برای ایجاد گوشت مصنوعی، که بافت آن کاملا شبیه به گوشت باشد گرفته است.

وی گفت: گوشت از بافت عضلانی، چربی، میوگلوبین و بافت همبند ساخته شده است و در ادامه توضیح داد: با کمک یک چاپگر سه بعدی و تنظیمات دقیق، ما توانستیم یک ماتریس پیچیده ایجاد کنیم که ساختار گوشت را به طور کامل تکرار کند. استارت آپ جت ایت در سال 2018 و با 5 کارمند تاسیس شد.

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)