راه اندازی کارگاه های بسته بندی در روستاهای چهارمحال و بختیاری مورد توجه قرار می گیرد.

 

به گزارش چاپ و نشر، قاسم سلیمانی دشتکی استاندار چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه راه اندازی کارگاه های بسته بندی در روستاهای چهارمحال و بختیاری مورد توجه قرار می گیرد، اظهار داشت: ایجاد اشتغال در روستاهای چهارمحال و بختیاری از مهمترین اهداف سالجاری در این استان است.

وی افزود: توسعه صنایع روستایی و ایجاد کارگاه های بسته بندی در روستاها برای ایجاد اشتغال از مهمترین اهداف در استان چهارمحال و بختیاری است.

استاندار چهارمحال و بختیاری اظهار داشت: توسعه روستاها و ایجاد اشتغال از مهمترین اهداف سال جاری در این استان است.

وی ادامه داد: بهره گیری از ظرفیت بانک ها برای پرداخت تسهیلات برای ایجاد اشتغال در مناطق روستایی چهارمحال وبختیاری مورد توجه قرار می گیرد.

استاندار چهارمحال و بختیاری گفت: رونق اقتصادی باید در روستاها ایجاد شود تا از مهاجرت روستائیان به شهرها جلوگیری شود.

منبع: مهر

 

 

 رئیس اداره فرآورده های غذایی با منشا دامی و دریایی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه با معیارهای بسته بندی مطلوب فاصله داریم،گفت: Repack فراورده های لبنی مشروط است.

 

به گزارش چاپ و نشر؛ علی اکبر دادمهر رئیس اداره فرآورده های غذایی با منشا دامی و دریایی سازمان غذا و دارو در خصوص بسته بندی دوباره یا Repack برخی فراورده های لبنی مثل پنیر گفت: این امکان در صورتی مورد تایید است که از بهداشتی، ایمن و سلامت بودن پروسه آن اطمینان حاصل شود.

دادمهر ادامه داد: هرچند در صنعت بسته بندی کشور تغییرات مثبتی ایجاد  شده اما هنوز هم با معیارهای مطلوب فاصله دارد به همین جهت ما از هر اقدامی که به ارتقای این بخش مهم کمک کند استقبال می کنیم.

وی با اشاره به اینکه اگر فرآورده ای لبنی مانند پنیر به عنوان ماده ای اولیه از شرکتی خریداری شود و سپس در خط تولیدی دیگر به قطعات کوچکتر با بسته بندی های مختلف تبدیل شود، تصریح کرد: اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی در صورتی این اقدام را می پذیرد که الزامات فرآیند های حرارتی و میکروب زدایی انجام شده باشد.

رئیس اداره فرآورده های غذایی با منشا دامی و دریایی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه پنیر آماده و به اصطلاح رسیده تحت شرایطی خاص می تواند Repack شود، گفت: در این راستا صاحبان کارخانه پیش از آماده کردن خط تولید آن، فرآیند را مشخص کنند و ما نیز پس از بررسی ریسک و عوامل خطر آن روش و بررسی اینکه باکتری ها هیچ گونه خطر آلودگی برای فرآورده ایجاد نمی کنند موضوع را در کمیته بررسی کرده و در صورت موافقت اعضا مجوز لازم را صادر می کنیم.

دادمهر در پایان مطرح کرد: دیدگاه کلان ما تسهیل در کار صنعت و استقبال از فرآیند های خلاقانه و جدید است، حسن مشورت و در میان گذاشتن فرآیندها پیش از آغاز به کار این است که اهالی صنعت نظرات اصلاحی ما را هم می شنوند و دیگر ناچار به هزینه کرد مبالغی دیگر برای اصلاح خطوط نمی شوند.

 

منبع: باشگاه خبرنگاران

به گزارش چاپ و نشر، طراحی خلاقانه و جالب بسته های مواد غذایی ؛ زیبایی و شکیل بودن بسته های مواد غذایی برای بیشتر مصرف کنندگان از اهمیت بالایی برخوردار است به همین دلیل اکثر تولیدکنندگان به هر نحوی سعی در جذب مشتریان خود دارند.

 

تصاویری که در معرض دید شما کاربران قرار داده ایم ایده هایی بوده اند که در طراحی هر چه زیباتر شدن بسته های مواد غذایی به کار گرفته شده است.

خلاقیت در بسته بندی های موادغذایی مختلف همچون: شیر؛ ماکارونی،شمع، تخم مرغ، یونجه،بستنی و چای کیسه ای به شکل گل در شکل و رنگ های مختلف  است که هر کدام در جعبه های زیبایی گذاشته اند.

 

 در ادامه با ما همراه باشید تا تصاویری از خلاقیت در طرح و بسته بندی مواد غذایی را مشاهده و از دیدن آن لذت ببرید.

منبع: باشگاه خبرنگاران

 

در اردیبهشت ماه سال جاری یک واحد صنایع تبدیلی در شهرستان آبادان راه اندازی و به بهره برداری رسید.

 

به گزارش چاپ و نشر، سید عباس موسوی مدیر صنایع کشاورزی خوزستان با بیان مطلب فوق اظهار داشت: یک واحد صنایع تبدیلی در زمینه بسته بندی تخم مرغ در شهرستان آبادان با ظرفیت سالانه 6 هزار تن راه اندازی و مورد بهره برداری قرار گرفت.

وی کل سرمایه این طرح را 3 میلیارد و 302 میلیون ریال ذکر نمود و افزود: با راه اندازی این طرح 13 نفر از اهالی منطقه به کار گرفته شدند.

منبع: ایلنا

 

 

(بخش چهارم)

 مطلبی که در زیر می آید از کتاب «مبانی طراحی در بسته بندی» تالیف مهندس مصطفی امام پور از مرکز مطالعات و پژوهش های لجستیکی است که در هر شماره بخش هایی از آن به حضور خوانندگان عزیز ارایه می شود. امید است بتواند به غنای فرهنگ بسته بندی کشورمان کمک کند.

 

نقش عرضه کنندگان

بسیاری از عرضه کنندگان امکانات، طراحی مخصوص به خود دارند که به وسایل بسته بندی مخصوص خودشان محدود می شود. به ویژه تولیدکنندگان ظروف، امکانات رایانه ای پیچیده ای مانند نرم افزار CAD دارند که نه تنها در فرآیند طراحی به آنها کمک می کنند، بلکه به دستگاه ابزارسازی نیز مرتبط می شود. با اینکه می توان تولیدکنندگان را به عنوان منبع اصلی طراحی در نظر گرفت، ولی طراحی کار آنها نیست. آنها همچون مراکز تخصصی طراحی، منابع برای تحقیق در مورد حوزه های محصول در اختیار دارند و نمی توانند از نگرش راهبردی برای طراحی بسته بندی که در این کتاب مطرح شده است، استفاده کنند. با وجود این، دانش آنان در مورد مواد و فرآیند ناچیز است. تولیدکنندگان را باید در مرحله مفهوم طراحی به کار گرفت؛ بدین ترتیب آنها می توانند از دیدگاه ساخت، طراحی های پیشنهادی را ارزیابی کنند تا در مطالعه آنها نقش مثبتی داشته باشند. تولیدکنندگان می توانند در مورد گزینش مواد و بهترین راه تفسیر و یا اصلاح طراحی جهت صرفه جویی، توصیه هایی ارائه دهند.

مسئولیت نهایی تولید بسته بندی با آنهاست؛ به همین علت مشارکت آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است و نباید نظرات آنها را نادیده گرفت. اما اغلب الزام های تولید به زیان طرح دلخواه در اولویت قرار می گیرند. در چنین مواردی، تولیدکننده باید در مرحله اولیه پروژه طرف مشورت قرار گیرند؛ بدین ترتیب می توان مسیرهای طراحی را کاملا برای آنها تشریح کرد. تولیدکنندگان همیشه پذیرای افکار جدید هستند و اگر به عنوان بخشی از گروه در نظر گرفته شوند، با کمال میل فناوری خود را یک گام به پیش می برند. این اشتباه است که وقتی طراحی به پایان می رسد، از آنها مشورت بگیریم. مشارکت به موقع آنها آثار درخشانی به بار می آورد. تولیدکنندگان می توانند موارد زیر را فراهم آورند:

- کارشناس فرآیند و مواد را معرفی کنند؛

- تغییرات طراحی را برای تسهیل تولید مطرح کنند؛

- جزئیات هزینه ها را ارائه دهند؛

- اطلاعات برنامه ریزی تولید را ارائه دهند.

به هنگام طرح مفاهیم اولیه طراحی، طبیعی است که برای تولیدکنندگان مشکل به وجود آید. در نمای کلی ترسیم، احتمالا الگوهای ناتمام آماده می شوند و تولیدکننده می تواند آنها را ببیند و ارزیابی کند. نقش تولیدکننده برآورد مسایل عملی است که توسط طرح ها به وجود می آید. همچنین در شناسایی مشکلات، پیشنهاد راه حل ها، هزینه یابی بسته بندی بر حسب هزینه تامین ابزار، قیمت قطعات و زمان بندی برنامه ها موثر هستند.

وقتی تولید بسته به تامین ابزار وابسته باشد، مثل مورد تولید بطری با قالب دمشی، برنامه ریزی سالانه تولید، رابطه مستقیمی با نوع ماشین آلات مورد نیاز برای تولید و در نتیجه ابزار لازم پیدا می کند. تامین ابزار، کاری است پرهزینه و ممکن است زمان پیش از شروع طرح را ماه ها افزایش دهد. به منظور غلبه بر مشکلات، همکاری فشرده گروه طراحی با تولیدکنندگان ضروری است. این مورد در یک پروژه پیچیده صحیح است و به دلایل تولیدی ممکن است تعدیل های مفصلی در طراحی صورت گیرد. طراح بسته  در حکم محافظ آن، باید اطمینان داشته باشد که به مختصات طرحی که مورد قبول مشتری بوده است لطمه ای وارد نمی آید؛ همین طور باید نیازهای تولیدکننده را مرتفع کند و در صورت لزوم، طراحی را با آنها وفق دهد.

اگر بخواهیم به تجربه ای بسیار پرارزش دست یابیم، بهتر است بسته ها را در شرایط واقعی به نمایش بگذاریم، نه فقط در قفسه های گروه طراحی یا میز مدیر بازاریابی قرار دهیم. سیمای اصلی بسته که به دقت توسط طراح ساخته شده است، ممکن است اصلا در قفسه های فروشگاه قابل رؤیت نباشد. برای مثال کیسه آرد اغلب تَهِ آن به نمایش گذاشته می شود، زیرا برای توده کردن این کیسه ها در مغازه، آنها را به پشت می خوابانند. خرده فروش احتمالا روش های نمایش خود را تغییر نمی دهد و این وظیفه گروه طراحی است که بفهمد واقعا بسته ها چگونه باید به نمایش گذاشته شوند و سپس در این مورد تصمیم های لازم را اتخاذ کند.

با بررسی و تحقیق از مغازه ها می توان تعیین کرد که احتمالا چه بسته  هایی بالا، پایین و کنار بسته طراحی شده قرار می گیرند و به فروش می رسند. تمامی این بسته ها برای جلب توجه خریدار رقابت می کنند و از آنجا که شناخت کار رقابت بسیار مهم است، تعیین محصولات دیگری که در مجاورت بسته هستند نیز از اهمیت برخوردار است. از دیدگاه طراح سه بعدی، بسته جدید باید نسبت به تمام بسته  های مجاور خود حداکثر جلوه و نما را داشته باشد و تنها با استفاده از شکل، مواد و یا اشکال مختلف بسته می توان به این هدف نایل آمد.

جزئیات بیشتر در مورد تحقیقات باید قبل از طراحی داده شوند. اهمیت بررسی فروشگاه (مشاهده آنچه که واقعا در نقطه فروش اتفاق می افتد) باید مورد تایید قرار گیرد، زیرا این مساله بنیان کار طراحی دقیق محسوب می شود.

از آنجا که تمایز در تمامی مراحل بسته بندی تقدم دارد، طراحی سه بعدی نقش مهمی در موفقیت طراحی بازی می کند. در نظر گرفتن منافع مشتری منجر به عملکرد بهتر بسته نسبت به رقبایش می شود و دلیلی برای خرید بسته در عرصه رقابت با بسته های دیگر فراهم می آورد. انتخاب مواد برای ساختن بسته، بخشی از فرآیند طراحی به شمار می رود و از نظر تضمین موفقیت بسته بسیار مهم است. بسته نباید از نظر تاثیر اندازه مبالغه آمیز باشد، بلکه باید در تمامی جوانب نقش خود را به نحو رضایت بخش ایفا کند. با استفاده از تجسم مورد نیاز محصول، می توان برای محصول یک هویت تجاری منحصر به فرد ایجاد کرد، پیشرو بودن آن را تضمین نمود و ابزار مناسبی برای تبلیغات تهیه کرد که ارزشمندترین راهنما برای خرید محسوب می شود.

 رعایت اصول بسته بندی

با توجه به موارد یاد شده در مباحث عملکرد بسته بندی و ویژگی های یک بسته خوب، می توان اصول اساسی و لازم را که باید در بسته بندی کالاها به طور عمومی و کلی رعایت نمود، به شرح ذیل خلاصه کرد:

1- جلب توجه: بسته باید به گونه ای باشد که خود را به مشتری عرضه نماید و یا به عبارت دیگر مشتری را در خرید خود راغب و مشتاق نماید. نباید فراموش کرد که بسته باید خود را نشان دهد و هر جا که هست، خریدار احتمالی را به طرف خود بکشد.

2- معرفی کالا: بسته بندی باید معرف کالای درونش باشد؛ به طوری که اگر کسی برای اولین بار آن را ببیند، بتواند حدس بزند کالای بسته بندی شده چیست.

3- تمیز و بهداشتی: بسته باید این حس را در بیننده القا کند که تمیز است و محتوای آن سالم و پاکیزه می باشد.

4- ایجاد اعتماد: باید بیننده را قانع کند که بسته بندی مناسبی است و قدرت حفاظت آن، راضی کننده است؛ نه اینکه خریدار احتمالی شک کند که آیا می تواند آن را تا منزل سالم ببرد؟

5- باارزش باشد: بسته بندی باید به ارزش کالا بیافزاید و با قیمت آن متناسب باشد.

6- سهولت برداشتن: به راحتی در دست جای گیرد و در صورتی که بزرگ است، بتوان آن را به راحتی از زمین بلند کرد. فرم و طراحی صحیح و دقیق بسته با توجه به محتویات داخلی آن و با در نظر گرفتن پارامتر حفاظت کالا، در این مورد نقش به سزایی دارد. بسیاری از بسته ها که به صورت اصولی طراحی نمی شوند، حتی با وجود وزن کم ولی با حجم بالا، مشکل برداشتن و حمل دارند.

7- سهولت حمل: در وسایل نقلیه به راحتی جای گیرد و حداقل فضا را اشغال کند و همچنین فرد بتواند تنها و به راحتی آن را حمل کرده و همراه خود ببرد.

8- سهولت گشودن: باز کردن باید به راحتی انجام گیرد. حتی المقدور محتاج کلید و دیگر وسایل نباشد و با دست خالی و بدون مشکل گشوده شود.

9- سهولت نگهداری: اگر محتوای بسته با یک بار مصرف تمام نشود، باید ترتیبی اتخاذ شود که مابقی در همان بسته به راحتی حفاظت و نگهداری گردد و به ظرف دیگری احتیاج نباشد.

10- نمایش: چیدمان کالا در پشت ویترین و درون قفسه مغازه باید به راحتی انجام شود؛ به نحوی که در این چیدمان، عوامل موردنظر تولیدکننده برای معرفی کالا، به راحتی قابل نمایش و معرفی باشد. در این زمینه نشانه ها و جاگیری  آنها روی بسته، اهمیت به سزایی دارد.

11- بهداشت:  بسته بندی باید طوری باشد که کالا را سالم نگه دارد و رعایت مسائل بهداشتی، به طور کامل در آن انجام شده باشد.

12- حفاظت: اگر کالا در اثر فشار و یا تکان در هنگام حمل و انبار کردن معیوب و ضایع گردد، بسته بندی باید توان نگهداری و جلوگیری از این تخریب را داشته باشد. بسته بندی باید توانایی نگهداری هرچه طولانی تر کالا در حالت اولیه را داشته باشد.

13- انبارداری: کالا مدتی که در انبار کارخانه یا نزد واسطه های فروش می ماند، باید به وسیله اصول صحیح بسته بندی به راحتی قابل نگهداری باشد.

14- دستورالعمل ها: نام، قیمت و به طول کلی علایم و نشانه های بسته بندی باید طوری باشد که بتوان به وسیله چاپ و یا برچسب روی بسته الصاق نمود.

15- رنگ و طرح: ترکیب رنگ، طرح و نقش بندی باید با رعایت طرز فکر و سلیقه خریدار احتمالی معین گردد.

16- تبلیغات شکل و ظاهر کالا باید در تبلیغات کالا نشان داده شود و در بسته بندی باید رعایت سهولت کاربرد تبلیغ مدنظر گرفته شود.

 

 

 

بسته بندی امروزه نقش بسزایی در ایجاد ارزش افزوده در محصولات تولیدی داشته و در اقتصاد مقاومتی بسیار موثر بوده و به افزایش بازارهای مصرف و توسعه پایدار کمک می کند.

 

به گزارش چاپ و نشر، حمیدرضا خانپور مدیر عامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین در بازدید از شرکت بسته بندی پیکره با اعلام این مطلب افزود: در راستای ارتقاء کیفیت محصولات صنایع کوچک  و  متوسط ، توسعه بازار، نگهداری محصول و برنامه اقتصاد مقاومتی در خوشه بسته بندی این شرکت پس از مطالعاتی که صورت گرفته جهت رفع حلقه مفقوده با استفاده از پتانسیل شرکت‌های فعال بسته بندی استان نسبت به ایجاد مرکز تحقیق و توسعه بسته بندی اقدام نماید.

وی هدف از راه اندازی این مرکز را بهبود مستمر فضای کسب و کار، نهادینه کردن جایگاه تحقیق و توسعه و عنوان یک ضرورت ملی، انتقال و تسهیم دانش و تجربه، ایجاد زمینه لازم جهت شکل گیری ارتباط دانشگاه‎ها و مراکز و تقویت روابط بین بنگاه‌های تولیدی، صنعتی و صادراتی با مراکز آموزش و پژوهش عنوان کرد.

مدیر عامل شرکت شهرک‎های صنعتی استان از عضویت 217 واحد تولیدی استان در بخش بسته بندی خبر داد و گفت: از این تعداد 73 73 درصد از این واحدهلای فاعل در حوزه پلاستیک فعالیت داشته که سهم واحدهای خرد و کوچک 78 درصد می باشد که زمینه اشتغال 7 هزار و 104 نفر و سرمایه گذاری دو هزار و 400 میلیارد ریال را در استان فراهم نموده است.

خانپور ارزش کالاهای صادراتی توسط واحدهای فعال حوزه بسته بندی در استان را 222 میلیارد ریال عنوان کرد.

رئیس هیئت مدیره شرکت شهرکهای صنعتی استان تصریح کرد: توجه به صنعت بسته بندی می تواند ضمن کمک به واحدهای فعال در این حوزه کمک شایانی به واحدهای صنعتی دیگر نماید.

 

منبع: مهر

شهرستان میامی که در کنار شهرستان همجوار خود، شاهرود، قطب کشاورزی استان سمنان به شمار می رود، باتولید محصولات شاخص و دارا بودن رتبه دوم کشوری در تولید آفتابگردان دیم، نیازمند صنایع بسته بندی است.

 

به گزارش چاپ و نشر، محصولاتی چون پسته، آفتابگردان ،عدس، فلفل، دانه های روغنی وآجیلی و گیاهان داروئی از شاخص ترین تولیدات کشاورزی میامی به شمارمی رود و کیفیت آن ها زبانزد است امابه علت نبود کارخانه و یا کارگاه های بسته بندی در این منطقه، تاکنون برندسازی محصولات این شهرستان امکان پذیر نشده است.

یکی ازکشاورزان بخش کالپوش میامی دراین باره گفت: سالانه بیشترین حبوبات دربخش کالپوش تولیدمی شودولی از آنجایی که کارخانه ای برای بسته بندی محصولات وجود ندارد، تولیدات خودرابه شهرهای مجاورعرضه می کنیم؛ وجود چنین کارخانه ای درشهرستان ضرورت دارد و می تواند بسیاری ازمشکلات این بخش را رفع کند.

غلامحسین وزیری بااشاره به کاشت آفتابگردان درکالپوش گفت: آفتابگردان دیم دربخش کالپوش به صورت انبوه تولید می شود و از این رونیازمند توجه بیشتری از سوی مسوولان است.

محمداصغری یکی دیگر ازکشاورزان میامی هم با اشاره به تولید محصولات متنوع در این شهرستان، افزود: شهرستان میامی ازمرکزاستان فاصله دارد و عرضه محصولات در دیگر شهرستان ها هزینه زیادی را بابت کرایه حمل بار بر دوش کشاورزان می گذارد.

وی ادامه داد: وجود صنایع بسته بندی در شرق استان علاوه برایجاد اشتغال و کاهش بیکاری، در کم کردن هزینه ها برای کشاورزان هم موثر است.

مدیرجهادکشاوزی میامی با تاکید بر اهمیت وجود کارخانه بسته بندی درمیامی گفت: استقراراین صنعت نیازمندسرمایه گذارانی است که علاوه بر خرید محصولات، بسته بندی وعرضه آن ها را نیز بر عهده داشته باشند.

علی اصغر محمدی اضافه کرد: صنایع بسته بندی زنجیره نهایی تولید است و می تواند برندی برای شهرستان باشد وآینده مناسبی برای این محصولات درمیامی به همراه داشته باشد اما این خلاء در شرق استان کاملا محسوس است.

وی ابراز داشت: باوجود350هکتارباغ پسته باروردرمنطقه کلاته های شرقی، وجود کارخانه فرآوری نخستین نیاز منطقه است.

وی با اشاره به کشت 2هزار500هکتارحبوبات دربخش کالپوش افزود: وجود یک کارخانه بسته بندی زودبازده علاوه بر افزایش اشتغال، فروش وپخش بی واسطه محصولات کشاورزی در بازارمصرف را هم در پی دارد.

محمدی به تولید محصولات باغی درمیامی هم اشاره ای داشت و گفت: نیاز است یک واحد سرداخانه ای هم در مرکز شهرستان ساخته شود تا بتوان محصولات تولیدی را برای مدت بیشتری نگه داری کرد.

عضوشورای شهرمیامی نیز افزود: محصولات کشاورزی نقش مهمی در اقتصاد میامی دارد، اما به سبب نبود صنایع فرآوری و بسته‌بندی، اغلب این محصولات توسط واسطه‌ها با قیمت ناچیز خریداری می‌شود.

عباسعلی اصغری اضافه کرد: متاسفانه این محصولات در شهرستان های دیگر فرآوری و به اسم آنها به مصرف داخلی رسیده و یا صادر می‌شود.

فرماندارمیامی هم در این باره گفت: در این راستا تاکنون چهار نشست باسرمایه گذاران درسال های 95 و 96 برگزارشده است.

محمد مهدی کریمی ادامه داد: راه اندازی کارخانه بسته بندی باتولید انبوه محصولات، یکی از دغدغه های مدیران شهرستان بوده و در اولویت قراردارد؛ زنجیره تولید محصولات کشاورزی درمیامی بااتصال حلقه صنایع بسته بندی کامل خواهد شد ونیازمند اقدامات موثری است.

شهرستان میامی بابرخورداری ازآب وهوای مساعدو منابع آبی فراوان و خاک حاصل خیز یکی از قطب های تولید محصولات راهبردی مانند گندم، جو، چغندرقندو دیگر محصولات در استان سمنان می باشد.

سه هزار هکتار باغ های شهرستان میامی بیشتر به کشت انواع میوه های سردسیری مانند زردآلو اختصاص دارد ،بطوریکه سالانه بالغ بر 2هزارتن زردآلو از این باغ ها برداشت می شود.

 

منبع: ایرنا

به گزارش چاپ و نشر،  مطالعه جدید دانشمندان به رهبری دکتر محمد سعادت‌فر می‌تواند راهکار جدیدی برای بسته‌بندی بهینه مواد مختلف مانند غلات و داروها ارایه دهد.به نقل از ساینس دیلی، تیم تحقیقاتی دانشگاه ملی استرالیا مدعی‌اند مطالعه آن‌ها می‌تواند در ساخت آسمان‌خراش‌ها روی ماسه، درک چگونگی ذخیره‌سازی غلات در سیلوها و همچنین بسته‌بندی داروها و تحویل آن‌ها به اهداف خاص در بدن انسان کارآمد باشد.

سعادت‌فر گفت: ماسه یکی از معمول‌ترین مواد ساختمانی در دنیاست و داروها هم معمولا در شکل قرص بسته‌بندی می‌شوند اما تا پیش از این درک درستی از چگونگی بسته‌بندی غلات یا قرص‌ها نداشتیم.

تیم بین‌المللی این محقق ایرانی که متشکل از فیزیکدانان و ریاضیدانان بود، از سی تی اسکن‌های با تفکیک‌پذیری بالا برای آشکارسازی این موضوع استفاده کرد که چگونه ذرات کروی در آرایشی به هم ریخته سر و سامان می‌گیرند و خود را در الگوهای منظم آرایش می‌کنند.

دکتر سعادت‌فر عنوان کرد: ما معتقدیم مکانیسم‌هایی را شناسایی کرده‌ایم که در پس تغییر  حالت ذرات کروی از بسته‌بندی نامنظم به ساختارهای منظم قرار دارد. وی ادامه داد: بر اساس مطالعات انجام شده، زمانی که کره‌هایی مانند اتم‌ها در یک فضا انباشت می‌شوند، کارآمدترین انباشت آن‌ها به شکلی منظم صورت می‌گیرد که face-centred cubic خوانده می‌شود. اتم‌های سدیم و کلراید هم به همین شکل آرایش می‌شوند.

سعادت‌فر اضافه کرد: در تحقیق انحام شده، زمانی که کره‌ها به این صورت آرایش شدند، فاصله بین آن‌ها حداقل بود و فقط 74 درصد فضا را اشغال کردند. با این حال، زمانی که کره‌ها به سرعت آرایش می‌شوند، طبیعی است که چنین آرایشی به خود نمی‌گیرند.

وی گفت: دانشمندان مدت‌ها تصور می‌کردند انباشت (packing) کارآمدتر کره‌ها به صورت طبیعی امکان‌پذیر نیست و مشاهده‌ این امر در آزمایشگاه بی‌نهایت دشوار است. دلیل این موضوع آن است که آرایش یافتن در ساختار کاملا منظم دشوار است و این کار نیازمند شکستن الگوهای نامنظم است که به طور طبیعی شکل می‌گیرند و از لحاظ مکانیکی قوی هستند. تیم علمی در این مطالعه از یکی از رشته‌های جدید ریاضی موسوم به هومولوژی برای تفسیر تصاویر میکروسکوپی سه بعدی پرتو ایکس و همچنین شبیه‌سازی‌های رایانه‌ای در مقیاس بزرگ استفاده کرد.

 

منبع: ایسنا

با صادرات کالاهای باکیفیت، ذهنیت بد در مورد کالاهای ایرانی را از بین خواهیم برد

 

در آستانه نمایشگاه اگروفود مصاحبه ای با دکتر مهدی تفرشی رییس مجتمع صنایع غذایی گلها انجام داده ایم:

 با توجه به شرایط پسابرجام، دورنمای خود را از صنعت غذای کشور بیان فرمایید.

با توجه به گذشت 4 دهه از انقلاب می‌توان گفت که چهار دهه تحریم را پشت سرگذاشته‌ایم و این تحریم‌ها همچنان پیش روی ما نیز قرار دارند. به‌طور طبیعی بعد از برجام با فراهم شدن شرایط جدید، بسیاری از موارد تسهیل شده، اما متاسفانه هنوز واردات از برخی کشورهای غربی و اروپایی ممکن نیست و می‌توان گفت برجام هنوز کاملا اجرایی نشده است. البته با توجه به موفقیت‌های انجام شده در برجام چون الزام خرید مواد اولیه از کشورهای دارای محصولات با کیفیت پایین وجود ندارد، بنابراین کالاها رقابتی‌تر ساخته و در نهایت قیمت تمام‌شده ارزان‌تر می‌شود.

صادرات در ایران یک بحث تازه و نوپا است، اگر در کشور بیش از یک‌سوم کارخانجات صادرات داشته باشند می‌توان گفت که به خوبی عمل کرده‌اند. امروزه ایران شرایط مناسبی برای صادرات به منطقه ‌CIS، به‌عنوان مثال روسیه را دارد که با توجه به شرایط سیاسی مورد تحریم جهانی قرار گرفته است، اما متاسفانه سرعت بسیار کمی برای ورود به بازار این کشورها داشتیه‌ایم و تاکنون فقط بخش محدودی از بازار این کشور را در اختیار گرفته‌ایم.

اگر شرکت‌های ایرانی می‌توانستند از فرصت به وجود آمده به خوبی استفاده کنند (ضمن توجه به اینکه کشورهای اروپایی این بازارها را رصد می‌کنند) می‌توانستند از این فرصت به‌عنوان دروازه‌های برای صادرات به کشورهای اروپایی استفاده کنند. متاسفانه پس از فروپاشی شوروی سابق برخی تاجرنماهای ایرانی به صادرات کالاهای غیرکیفی به کشورهای همسو دست زدند، بنابراین هنوز دیدگاه منفی نسبت به صنعت مواد غذایی ایران وجود دارد که ما در تعاونی تولیدکنندگان موادغذایی این افتخار را داریم که با صادرات کالاهای باکیفیت، ذهنیت بدی که در مورد کالاهای ایرانی وجود دارد را از بین ببریم و تا حدودی نیز موفق بوده‌ایم

از دولتمردان برای رفع مشکلات اقتصادی در داخل کشور چه انتظاری دارید؟

اکنون تولیدکنندگان این بخش برای بسته‌بندی مناسب، حضور مواد غذایی ایرانی در بازارهای جهانی و رقابت با سایر مدعیان این عرصه ضعف داشته و هنوز هم بسیاری از واحدهای تولیدی نیز با ماشین‌آلات و تجهیزات فرسوده و قدیمی فعالیت می‌کنند. رفع این مشکلات در گرو تزریق نقدینگی مناسب به این صنعت است اما متاسفانه هنوز هم بسیاری از بنگاه‌های کوچک و زودبازده این بخش به‌دلیل شرایط بد اقتصادی و ناتوانی در باز پرداخت وام‌های بانکی مجبور به تعطیلی و واگذاری خطوط تولید به‌دلیل بدهی به بانک‌ها شده‌اند.

متاسفانه بزرگترین مشکل پیش روی صنعت، عدم نقدینگی برای تامین مواد اولیه برای تولیدکنندگان است اگر مواد اولیه به صورت نقدی خریداری شوند قیمت تمام‌شده کاهش پیدا می‌کند. همه شرکت‌ها چه آنان که با حداقل ظرفیت کار می‌کنند و چه آنانی که شرایط بهتری دارند برای ادامه فعالیت خود نیاز به «نقدینگی و وام تولید» دارند تا بتوانند چرخه تولید کشور را بچرخانند.بنابراین خواستار توجه به پیام مقام معظم رهبری در دو سال گذشته «اقتصاد مقاومتی؛ تولید - اشتغال» بوده و امیدواریم کابینه و بانک‌ها حمایت از صنایع داخلی را سرلوحه کار خویش قرار دهند به‌طوری که شرکت‌هایی که وام گرفته‌اند اما متاسفانه به دلایل مختلف تعطیل یا نیمه‌فعال هستند طی جلساتی مورد بخشش قرار گیرند تا چرخ صنعتشان بچرخد و جمعیت چندهزار نفری جامعه درگیر کار شوند.

همچنین انتظار می‌رود با اجرای سیاست‌های اصل44 قانون اساسی، فضا و میدان بیشتری به فعالان بخش خصوصی داده شود و دولت فقط نقش کنترل و نظارت‌کننده داشته باشد. این عامل باعث می‌شود که صنعت روبه تعالی رود زیرا رقابت‌پذیری بین بخش خصوصی بیشتر است، برای دستیابی به چشم‌انداز ایران در افق 1404 که نوید ایرانی سربلند و توانا را می‌دهد تنها حمایت دولت کافی نیست بلکه این مهم با کمک و همکاری بخش خصوصی، صنعت و دانشگاه‌ها محقق می‌شود. بسیار مهم است مدیران کارخانجات از حالت سنتی خارج و به روز شوند. علاوه بر این مشاوران جوان تحصیل کرده که خروجی دانشگاه‌ها هستند را در کنار خود داشته باشند و تجربه خویش را در اختیار آنها قرار دهند.

لطفا بفرمایید در تعاونی تولیدکنندگان موادغذایی هم صنف در رابطه با کارگاه‌های غیرمجاز زیرزمینی چه اقداماتی انجام شده است.

کارگاه‌های غیرمجاز زیرزمینی از مواد اولیه نامرغوب، تاریخ گذشته و دورریختنی استفاده و پس از تغییر تاریخ مصرف کالاها با دستگاه‌های چاپی آنها را با نصف قیمت عرضه می‌کنند که این امر بر سلامت و بهداشت جامعه تاثیر بسزایی دارد، در این‌باره ما با سازمان تعزیرات حکومتی، وزارت بهداشت و درمان تفاهمنامه سه‌جانبه‌ای برای شناسایی این کارگاه‌ها همکاری داشته‌ایم تا آنها را در اختیار ضابطین قانون«سازمان تعزیرات حکومتی» قرار دهیم. حمایت‌های وزارت بهداشت و سازمان تعزیرات حکومتی در رابطه با این موضوع قابل توجه است که جای بسی تقدیر دارد. امیدواریم که وزارت جهاد کشاورزی نیز با توجه به اینکه بانی صنعت کشاورزی و غذا به‌شمار می‌رود تمهیدات بیشتری را در رابطه با این صنعت مادر در کشور داشته باشد.

موقعیت و جایگاه شرکت در بازار خارجی را چگونه ارزیابی می‌کنید؟

مجتمع صنایع غذایی گلها با بیش از ۳۰۰ نوع محصول، پرتنوع‌ترین شرکت از نظر محصولات به‌شمار می‌آید و محصولات خود را در بسته‌بندی‌های مختلف شامل سلفون، جعبه،OPP، قوطی‌های پلاستیکی، فلزی و ظروف PET، در وزن‌های گوناگون عرضه می‌کند.گلها محصولاتی مانند انواع نمک تصفیه و تبلور مجدد یددار، ادویه‌جات و چاشنی‌ها، انواع آرد و پودر کیک، حبوبات و غلات، خشکبار و سبزیجات خشک، پودرهای ژله، کنسروها و مکمل‌های غذایی دارد، در زمینه خشکبار نیز محصولاتی چون زرشک، کنجد، کشمش، ذرت، دانه هل سبز و چوب‌دارچین تولید می‌کند.

این برند دارای مجوزهای قانونی تولید، استانداردهای ملی و بین‌المللی بوده که برخی از آنها شامل نخستین نشان استاندارد نمک طعام در ایران، نخستین مجوز بسته‌بندی و استاندارد آرد سفید در ایران، گواهینامه تحقیق و توسعه (R&D) از وزارت صنایع و گواهینامه تایید غذا و دارو از امریکا است. گلها محصولات خود را به کشورهای حاشیه خلیج‌فارس، استرالیا، کانادا، مناطقی از CIS مانند روسیه و گرجستان صادر می‌کند، همچنین توانسته‌ایم محصولات‌مان را به آفریقای جنوبی و بعضی از کشورهای اروپای شرقی (کالاهایی که با ذائقه آنها سازگار است) صادر کنیم.

 

منبع: هنر بسته بندی

 بسته‌بندی، یکی از حساس‌ترین و تعیین‌کننده‌ترین مراحل عرضه و مصرف کالاست که می‌تواند یک مزیت رقابتی به شمار رود. از این‌رو با توجه به تاکیداتی که بر توسعه صادرات غیرنفتی در کشور می‌شود، فعالان حوزه تولید و صادرات برای اینکه بتوانند سهم بیشتری از بازار داخلی و خارجی در بازار رقابتی به‌دست آورند باید توجه ویژه‌ای به مقوله بسته‌بندی داشته باشند.

 

اهمیت این موضوع سبب شده تا فعالان این بخش‌ها، در سال‌های گذشته با توجه به فراهم شدن زیرساخت‌های لازم در این زمینه، توجه بیشتری به مقوله بسته‌بندی داشته باشند. زعفران و خرما ازجمله محصولاتی هستند که سهم قابل توجهی در صادرات غیرنفتی دارند، فعالان این حوزه بر این باورند که در چندسال اخیر با سیاست‌های حمایتی که دولت از تولیدکنندگان داشته و همچنین با فراهم کردن زیرساخت‌ها در بهبود بسته‌بندی این کالاها، میزان صادرات این محصولات تا حد قابل توجهی افزایش یافته است.بر همین اساس به گفته فعالان بازار اگر در دولت دوازدهم بسترها برای بهبود وضعیت بسته‌بندی مهیا شود می‌توان گامی موثر در جهت افزایش صادرات غیر نفتی برداشت.

نایب‌رئیس شورای ملی زعفران درباره اقدامات دولت در جهت بهبود وضعیت بسته‌بندی محصول زعفران می‌گوید: خوشبختانه دولت در سال‌های اخیر اقدامات موثری در جهت بسته‌بندی محصولات صادراتی در کشور انجام داده است، به طوری که ظرفیت بسته‌بندی زعفران در کشور افزایش یافت و امروز به جرات می‌توان گفت ما می‌توانیم ۴۵۰ تن زعفران ریز را در کشور بسته‌بندی کنیم. بدون تردید، درحال‌حاضر توان ما در بسته‌بندی، بالاتر از میزان تولید زعفران در کشور است که این موضوع نشان از موفقیت‌هایی دارد که در سال‌های اخیر در زمینه بسته‌بندی به‌دست آمده است.

 ایجاد تنوع در بسته‌بندی زعفران

غلامرضا میری در گفت‌وگو با «گسترش تجارت» با اشاره به تنوع بسته‌بندی زعفران در ایران بیان می‌کند: در سال‌های اخیر تنوع بسته‌بندی‌ها در کشور افزایش‌یافته است چون بر این‌باور هستیم که با بالا بردن تنوع در بسته‌بندی می‌توانیم همچنان جایگاه خود را در بازارهای جهانی حفظ کنیم و یا توسعه دهیم.

وی بابیان اینکه بسته‌بندی زعفران ایرانی، به نسبت بسته‌بندی کشورهای اروپایی به‌مراتب بهتر است می‌گوید: بسیاری از شرکت‌های ایرانی صادرکننده زعفران برای بسته‌بندی زعفران یک گرمی حداقل ۶ نوع بسته‌بندی ارائه می‌دهند که درمجموع بسته‌بندی زعفران در ۴سال گذشته رشد قابل‌توجهی داشته است. هرچند که موضوع بسته‌بندی، در گذشته به عنوان یک مشکل در بحث تولید و صادرات مطرح بوده است، اما باید بگویم که مشکل اصلی و فعلی کارخانه‌های تولید و بسته‌بندی زعفران ایرانی ضعف در بسته‌بندی نیست. وی در ادامه درباره مشکلات کارخانه‌های زعفران در ایران بیان می‌کند: درحالی زعفران ایرانی به کشورهای اروپایی صادر می‌شود که متاسفانه آنها زعفران را بسته‌بندی و نام کشور خود را روی آن درج می‌کنند که این موضوع به عنوان یک مشکل بزرگ برای تولیدکنندگان و صادرکنندگان ما مطرح است. او با طرح این سوال که اما چرا زعفران ایرانی در بسته‌بندی ایرانی در سایر کشورها چندان مورد توجه قرار نگرفته است، می‌گوید: متاسفانه تولیدکنندگان ایرانی به دلیل برخی فاکتورها، طرف تجاری قابل اعتمادی برای تاجران خارجی به شمار نمی‌آیند. این موضوع برمی‌گردد به عواملی همچون نوسانات نرخ ارز و تغییر زیاد قوانین در سال‌های قبل که بر نحوه صادرات کشور تاثیر قابل توجهی گذاشته است. از این رو واردکنندگان زعفران در کشورهای خارجی ترجیح می‌دهند زعفران را در بسته‌بندی‌هایی خریداری کنند که عنوان ایرانی بر آن درج نشده باشد.

تلاش برای حفظ نام زعفران ایرانی

وی در ادامه تصریح می‌کند: دولت در سال‌های گذشته حمایت‌های خوبی از تولیدکنندگان به عمل آورده است و اگر این حمایت‌ها همچنان ادامه داشته باشد می‌توان امیدوار بود زعفران ایرانی با برند و بسته‌بندی ایرانی در کشورهای خارجی به فروش برسد. به گفته وی زعفران ایرانی زمانی می‌تواند در بازارهای جهانی مورد مقبولیت قرار بگیرد که نخست ثبات قیمت‌ها در بازار ایران حفظ شود و دوم دست دلال‌ها و واسطه‌ها نیز ازاین بازار کوتاه شود. ضمن اینکه نباید حمایت از صادرکنندگان و تولیدکنندگان نیز کمرنگ شود.

میری با تاکید براین موضوع که عملکرد دولت یازدهم در سال‌های گذشته در حوزه تولید وصادرات مثبت بوده است افزود: متاسفانه در دولت گذشته ماشاهد این حمایت‌ها نبودیم و بیشتر قوانین و سیاست‌هایی وضع می‌شد که مانع از رشد و توسعه تولید می‌شد. به گفته او، زعفران یک کالای کشاورزی است و مطابق با مصوبه مجلس شورای اسلامی کالای کشاورزی از پرداخت مالیات و عوارض معاف است، اما در گذشته شرایط به گونه‌ای بود که به جای حمایت از این بخش حتی ۵ درصد عوارض برای کشاورزان وضع شد. در این حالت صادرکنندگان برای صادر کردن هر کیلو زعفران باید ۱۵۰ هزار تومان عوارض پرداخت می‌کردند که این اصلا توجیه نداشت. نایب رئیس شورای ملی زعفران می‌گوید: خوشبختانه در دولت یازدهم بسیاری از موانع صادراتی و تولیدی برطرف شد و برای رفع مشکلات این بخش نیز تلاش‌های زیادی انجام شد.

رویکرد حمایتی دولت از صادرات

همچنین رئیس انجمن ملی خرمای ایران دراین رابطه با تاکید بر جایگاه ویژه محصول خرما در سبد غذایی ایرانیان می‌گوید: این امر باعث شده مصرف داخلی خرما به‌مراتب بیشتر از صادرات این محصول باشد.

محسن رشید فرخی در گفت‌وگو با «گسترش تجارت» با تاکید براین موضوع که خرما در ایران به‌عنوان یک مکمل غذایی به شمار می‌رود و اهمیت ویژه‌ای در سبد مصرفی خانوارهای ایرانی دارد می‌افزاید: این روند در دولت یازدهم با تغییراتی مواجه شد و با رویکرد حمایتی که در چند سال گذشته از تولید و صادرات کشور ایجاد شد، این زمینه فراهم شد که به‌جز تامین نیاز داخلی برای مصرف‌کنندگان خرما، صادرات خرمای ایرانی نیز به سایر کشورها افزایش یابد.

وی با اشاره به رویکرد مثبت دولت یازدهم برای افزایش صادرات خرما می‌گوید: در چند سال اخیر، شرایطی ایجاد شد تا تولیدکنندگان خرما بتوانند در چندین نمایشگاه بین‌المللی حضور یابند که این موضوع باعث ارتقای دیدگاه و بهبود کیفیت بسته‌بندی این محصول شد. درمجموع حضور در این نمایشگاه‌ها باعث شد تا ما با سلایق مختلف آشنایی بیشتری پیدا کنیم، البته معتقد نیستیم که صددرصد در این زمینه موفق بوده‌ایم اما به هرحال موفقیت‌هایی که در زمینه بسته‌بندی این محصول به‌دست آمد سبب شد تا به میزان صادراتی که هدفگذاری کرده بودیم دست یابیم.

 افزایش ۲۰ درصدی سهم صادرات خرما

وی بابیان اینکه در گذشته سهم محصول خرما از صادرات فقط ۱۲ درصد بود تصریح می‌کند: خوشبختانه با حمایت‌هایی که دولت از تولیدکنندگان در این سال‌ها داشته، این آمار هم‌اکنون به ۲۰درصد رسیده است. بدون تردید این بهبود در وضعیت صادرات خرما تا حدود زیادی مرهون حمایت‌هایی است که در بحث ارتقای کیفیت بسته‌بندی خرما انجام شده است.

به گفته وی خرما در ایران ۳۰۰میلیون دلار ارزش صادراتی دارد که می‌توان این آمار را به ۵۰۰میلیون دلار هم رساند. البته ارجحیت تولیدکنندگان خرما بیشتر بر مصرف‌کنندگان داخلی است. رئیس انجمن ملی خرمای ایران می‌گوید: درمجموع اقدامات دولت در بهبود کیفیت بسته‌بندی سبب ارتقای میزان صادرات شده است. ما برای افزایش سهم‌مان در بازارهای جهانی باید نگرش خود را نسبت به بسته‌بندی خرما تغییر می‌دادیم که خوشبختانه با فراهم شدن شرایط برای حضور در نمایشگاه‌های بین‌المللی و کسب آگاهی از نحوه بهترین بسته‌بندی‌ها توانستیم جایگاه خوبی برای خود در این زمینه به وجود آوریم.

وی در ادامه با اشاره به نقش بسته‌بندی در افزایش صادرات خرما به بحث حمل‌ونقل نیز اشاره کرد و افزود: این موضوع در تسهیل صادرات محصول خرما به سایر کشورها نیز موثر بوده است.

در این دولت تحریم کشتیرانی ایرانی لغو شد و ما با سهولت بیشتری اقدام به حمل تولیدات خود کردیم. درحال‌حاضر خطوط کشتیرانی ۳۰ درصد نسبت به گذشته ارزان‌تر شده و این اقداماتی است که درنهایت باعث شد ما در بازارهای جهانی حرفی برای گفتن داشته باشیم.

سخن آخر

 ظاهر زیبا و آراسته تا حدود زیادی می‌تواند میل مصرف‌کنندگان را برای خرید یک کالا افزایش دهد؛ موضوعی که در گذشته مورد غفلت قرار گرفته بود و چندان به این موضوع توجه نمی‌شد. اما در دولت یازدهم تلاش‌های زیادی برای افزایش کیفیت بسته‌بندی کالا انجام شد و به این مقوله توجه ویژه‌ای شد که نتیجه این تلاش‌ها هم منجر به افزایش صادرات شد که اقدام بسیار مثبتی بوده است.

منبع: گسترش تجارت