شرکت آمریکایی تولید آب معدنی فیجی واتر اخیرا بسته‌بندی با ترکیب جدید هیدراته نوشیدنی را با هدف تناسب اندام در مخاطبان به بازار ارائه کرده است.

فیجی واتر (FIJI Water) نام تجاری آب معدنی آمریکایی است که اخیرا بطری‌ آب معدنی فیجی واتر اسپورت کپ (FIJI Water Sports Cap) جدید خود را با طراحی باریک عرضه کرده است.

این شرکت می‌گوید، این نوآوری هنوز به مخاطبان حقوقی فیجی واتر علاقه‌مند است، اما ویژگی جدید این نوشیدنی، با یک هدف کاملا جدید جذب علاقه‌مندان به تناسب اندام  تولید شده است.

  کلارنس چیا، معاون بازاریابی شرکت فیجی واتر، در بیانیه‌ای گفت: «افرادی که در حال دوچرخه سواری یا ورزش هستند، باید هیدراته شوند و بطری ورزشی FIJI Water Sports را باید همراه داشته باشند. اضافه کردن ترکیب جدید هیدراته به بطری‌های جدید ما کمک خواهد کرد که فیجی واتر به عنوان بطری انتخابی برای افرادی که به تناسب اندام و ورزش اهمیت می‌دهند، شناخته شود»

دبیر اتاق تعاون استان اصفهان گفت: باید تحول جدی در حوزه طراحی، بسته بندی، کیفیت، قیمت و مشتری پسندی کالای ایرانی ایجاد شود تا بتوان به فروش این کالا در بازار داخلی امیدوار شد.

محمد طاهری اظهار داشت: فرهنگ استفاده از کالای ایرانی باید از دوران کودکی و در طول مدرسه تعلیم داده شود و استفاده از کالای داخلی به عنوان یک ارزش برای کودکان نهادینه شود.

وی بیان داشت: یکی دیگر از روش هایی که می توان حمایت از کالای ایرانی را به وسیله آن فرهنگ سازی کرد، استفاده مسئولان از کالای ایرانی و داخلی است که به عنوان یک الگو برای سایر اقشار مردمی باشند.

دبیر اتاق تعاون استان اصفهان اعلام کرد: در صورتی که بتوانیم از ظرفیت شرکت‌های دانش بنیان برای ارتقا کمیت و کیفیت تولیدات داخلی استفاده کنیم، می توانیم بازار داخل و خارج را رونق دهیم.

وی خواستار اقدام جدی در حوزه برندسازی کالای ایرانی شد و گفت: لازم است بسترسازی مناسب در راستای شرکت تولید کنندگان در نمایشگاه های بین المللی فراهم شود.

طاهری گفت: تولید کالای داخلی بی کیفیت ضربه سنگینی به حمایت از کالای ایرانی می زند که در این بخش باید دستگاه های نظارتی ورود کرده و با جلوگیری از تولید کالای بی کیفیت، انگیزه استفاده از کالای ایرانی در بین مردم را رواج دهند.

وی با اشاره به اینکه باید تحول جدی در حوزه طراحی، بسته بندی، کیفیت، قیمت و مشتری پسندی کالای ایرانی صورت گیرد، افزود: زمانی می توان بازار را مملو از کالای ایرانی کرد و از نظر فروش بازار را به دست آورد که توان رقابت با کالای خارجی را داشته باشد.

نسل آینده کارتن‌ها بازارهای این صنعت را از پلاستیک‌ها بازپس خواهند گرفت. تقویت ورق‌های کارتن با روش‌های گوناگون در دستور کار صنعت کارتن قرار گرفته است.کارتن‌های ضد آب تنها یکی از انواع کارتن‌های تقویت‌شده هستند.

تقویت ورق کارتن چه از نظر استحکام فیزیکی و چه مقاومت‌های شیمیایی همیشه امکان‌پذیر بوده اما این قیمت تمام‌شده مناسب و تجاری است که می‌تواند کارتن را در ایفای نقش جدید و بازپس‌گیری بازارهای از دست داده خود یاری کند.

اینک با تکنیک‌های پوشش‌دهی (Coating) مستقیم روی ورق کارتن به همراه مواد مناسب آن می‌توان بدون استفاده از پلاستیک کارتن‌هایی با قابلیت ضد آب یا ضدرطویت داشت.

کارتن‌های میوه و سبزی و محصولات شیلاتی همیشه برای صنعت بسته‌بندی سلولزی یک چالش محسوب شده‌اند. با انجام عملیات پوشش‌دهی توسط ماشین مخصوص آن، واکس مخصوص روی لاینر داخلی ورق کارتن که انجام می‌شود.

وکس‌ها در دو نوع سرد و گرم هستند که هر یک با ماشین مخصوص خود روی سطح مربوطه اعمال می‌شوند. این کار را به طور مستقل هم می‌توان روی کاغذ انجام داده و بعد از آن کاغذ برای تولید ورق و یا هر کاربرد دیگر استفاده کرد.

 

بسته بندی فعال و هوشمند به نوعی از بسته بندی مواد غذایی گفته می شود که نسبت به تغییراتی که در طول مدت نگهداری ماده غذایی رخ می دهد حساس است و به آن واکنش نشان می دهد. بسته بندي فعال وهوشمند، در ميان پژوهش هاي جديد در صنعت بسته بندي جای ویژه ای برای خود باز کرده است. به عنوان مثال مشخص شده استفاده از این نوع بسته بندی برای محصولات گوشتی و ماهيچه ای مزایای زیادی دارد.

ترکيبات بسته بندی های هوشمند طوری طراحي شده اند که با مواد غذايی پيوند می خورند به طوری که یا از ماده غذايی بسته بندی شده خارج می شوند یا جذب ماده غذايی مي شوند. البته امکان استفاده از بسته بندی هوشمند برای مواد غذایی به نوع محصول غذایی بستگی دارد. یعنی محصول باید بتواند در مقابل تغییرات دما در طول زمان مقاومت لازم را داشته باشد.

به عنوان نمونه ای از موادی که در بسته بندی هوشمند به کار می روند می توان به ترکیباتی که به عنوان جاذب اکسيژن، بخار آب و گاز کربنیک در بسته بندی هوشمند به کار می روند اشاره کرد. این ترکیبات موادی با نفوذپذيری مغناطيسی اند. این مواد می توانند از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری کنند. آنها دارای حسگرهای میکروارگانیسم ها و ابزار های الکترونیکی ای هستند که ویژگی محصول را بر حسب دما-زمان مشخص می کنند و همین طور چون جاذب اند از رشد میکرواگانسیم ها هم جلوگیری می کنند. (به عنوان نمونه ای از مزایای این بسته بندی ها می توان به بسته بندی هایی که از مواد جاذب اکسیژن ساخته شده اند اشاره کرد که اکسیژن را از داخل بسته حذف می کنند، در نتیجه از محصولات حساس به اکسیژن در مقابل اکسیداسیون محافظت می کنند.)

بسته بندی فعال در بخش صنایع غذایی در بازارهاي ژاپن و آمريکا بیش از نقاط دیگر جهان پيشرفت کرده است. بنـابراين این کشورها تجـربيات بيشتري نيـز در کاربـرد بسته بندی فعال در محصولات خيلی گران و محصولاتی با حساسيت بیشتر دارند. اين قبیل محصولات را می توان با دارو، محصولات پزشكی و ابزارآلات الکتريکی و ... مقایسه کرد که در هنگام گذاشتن و برداشتن و توزيع ممکن است آسيب ببينند.

در بسته بندی فعال از حس‌گرها و شناساگرهای مناسب استفاده می شود. البته هرچند آثار مثبت اين نوع بسته بندی بر کيفيت، ايمني و سلامت غذا تا رسيدن به دست مصرف کنندگان ثابت شده اما بايد به جنبه هاي اقتصادی و بازاريابی آن نيز توجه داشت.

محققان شکل‌های مختلفی از بسته بندی های هوشمند را ابداع کرده اند که از جمله آنها بسته بندی هایی هستند که در آنها از حس‌گرهای اکسيژن، شناساگرهای نشان دهنده تازگي و بروز فساد در غذا،شناساگرهای سالم بودن بسته و شناساگرهای زمان- دما استفاده می شود. اگر مشکل صرفه اقتصادی بسته‌ بندی هاي هوشمند حل شود استفاده از آنها در مواد غذایی از جمله گوشت و محصولات گوشتي اجتناب ناپذير خواهد بود.

شکل های مختلف بسته بندی های هوشمند

بسته بندی های دارای شناساگرهای دما ـ زمان

در این شکل از بسته بندی هوشمند ابزاری مورد استفاده قرار می گیرد که هر تغییر قابل اندازه گیری مربوط به دما-زمان را نشان می دهد.

نشانگرهای دمایی که روی بسته‌ بندی برچسب زده شده‌اند می‌توانند درباره بار حرارتی ای که سطح بسته‌بندی در زنجیره توزیع متحمل شده اطلاع بدهند و این کار را به صورت یک پاسخ قابل مشاهده به شکل تغییر شکل مکانیکی، تغییر رنگ یا جابجایی رنگ انجام می دهند.

به عنوان نمونه نشانگری به صوررت ورقه ای مستطیل شکل از جنس فیلم یا چسب بر روی محصول قرار می گیرد. این یک نشانگر به دما حساس است و مصرف کنندگان با مشاهده وضعیت آن می توانند بفهمند که آیا محصولات غذایی فاسد شدنی در دمای بالا قرار گرفته اند یا نه.

شناساگرهای آنزیمی

برچسب های مربوط به شناساگرهای آنزیمی بیشتر برای گوشت مرغ و گوشت چرخ شده گوساله مورد استفاده قرار می گیرند. از این برچسب در خطوط هوایی انگلیس استفاده می شود و با استفاده از آن کادر هواپیمایی وضعیت غذاهای از پیش آماده و فسادپذیر را کنترل می کنند.

شناساگرهای زمان- دمای میکروبی

شناساگرهای میکروبی به دلیل اینکه به طور مستقیم با فساد غذا در ارتباط اند، به خوبی توانسته اند در بازار جای خود را باز کنند. یک نمونه از این شناساگر برچسبی به شکل یک بالشتک کوچک ژلی است که بر روی بسته ماده غذایی چسبانده می شود. این برچسب در حالت فعال سبز است و به تدریج با سپری شدن زمان مصرف رنگ آن به سمت بنفش یا قرمز می رود. این تغییر رنگ به دلیل کاهش pH است و رشد میکروارگانیسم های تلقیح شده به ژل باعث این تغییرات می شود. درواقع پاسخ نشانگر زمان- دما به طور کامل با فساد میکروبی غذا هماهنگ است. تاکنون شرکت های مختلفی از این شناساگر برای بسته بندی ساندویچ تازه و گوشت تازه استفاده کرده اند.

شناساگر زمان ـ دمای پلیمری

این شناساگر زمانی که محصول تازه است بیرنگ و بعد از آن تیره می شود. از این نوع شناساگر برای مواد غذایی آمادۀ مصرف، سبزی ها، میوه های تازه، سالاد، آب میوه، محصولات لبنی و گوشت تازه استفاده می شود. سازمان جهانی یونیسف از این نوع شناساگر بر روی تمام واکسن های ارسالی خود استفاده می کند.

نوعی از این شناساگر را می توان به طور مستقیم بر روی بسته چاپ کرد یا از برچسب استفاده کرد. تقریباً در تمام بسته بندی های مرغ های تازه عرضه شده در کشور سوییس از این برچسب استفاده می شود.

شناساگرهای زمان- دمای فتوکرومیک

این نوع بسته بندی ها انباشته شدن تغییرات حاصل از دما و زمان را در طی مدت نگهداری محصولات منجمد فساد پذیر مانند سوسیس، غذاهای آماده و غیره نشان می دهد. در این بسته بندی نور ماورای بنفش همانند چراغ راهنما عمل می کند.

زمانی که شرایط محصول غذایی نامساعد شد، تحت تأثیر این نور ابتدا رنگ آبی تیره ظاهر می شود و سپس با گذشت زمان این رنگ کمرنگ می شود و وقتی حالت سایه همان رنگ ( در اینجا آبی) را پیدا می کند نشان می دهد که زمان ماندگاری محصول به اتمام رسیده است. برچسب های مورد استفاده در این نوع بسته بندی می بایست در مقابل تغییر شرایط مقاوم باشند و خاصیت شان را حفظ کنند.

مثالی از به کارگیری شناساگرهای های دما- زمان در بسته بندی های محصولات غذایی

در سال 2005 رنگی به نام «رنگ افشاء کننده» تولید شد که به دمای محیط حساس است. این رنگ با استفاده از مهندسی رنگ و به کارگیری برچسب ترموکرومیک ساخته شد. این نوع رنگ بر روی بسته‌بندی محصول چاپ می شود و با تغییر دمای محصول، بخشی یا تمام آن تغییر رنگ می‌دهد. نمونه ای از کاربردهای آن در بسته‌بندی های شیر است. هنگامی که دمای شیر به بالای 4/4 درجه سانتی‌گراد می‌رسد، نوار آبی رنگ دایره‌ای، محو می شود و نوشته «به یخچال بازگرداننده شود» دیده می‌شود و زمانی که دمای آن به زیر 4/4 درجه سانتی گراد بر گردد، نوار آبی دوباره ظاهر شود. دلیل حساسیت به دمای 4/4 درجه سانتیگراد این است که در دمای بالاتر از آن فساد میکروبی در شیر به شدت افزایش می یابد.

بسته‌بندی پایدار تبدیل به مشکلی بزرگ برای صنعت پلاستیک شده است، گروه‌های حامی محیط زیست بسته‌بندی پلاستیکی را عامل مرگ سیاره زمين دانسته و آن را مورد حمله قرار می‌دهند. این گروه‌ها فاکتور «پایداری» پلاستیک را زیر سوال می‌برند و همواره به اين احتمال فکر می کنند که پلاستیک عرصه رقابت را به کاغذ واگذار کند.

1- ویژگی‌های منحصر به فرد پلاستیک از قبیل، استحکام، وزن کم و دوام بالا، آن را به جایگزینی مناسب برای فلزاتی از قبیل آلومینیوم، فولاد، چدن و دیگر فلزات پر کاربرد در صنعت بسته‌بندی تبدیل کرده است.

امروزه پلاستیک‌های مختلفی وجود دارند که از نظر استحکام با فلزات برابری می‌کنند، به ویژه هنگامی که از موادی مانند کربن و پشم شیشه‌ به عنوان افزودنی استفاده کنیم. از دهه‌های ابتدایی 1900، بسیاری از محصولات فلزی توسط پلاستیک‌ها جایگزین شده‌اند، اما هنوز كالاهای زيادی وجود دارند که به دلیل استحکام پلاستیک و همچنین وزن کم آن پتانسیل جایگزینی توسط پلاستیک‌ها را دارند.

2- وزن کم پلاستیک دومین دلیل برای محبوبیت آن در تولید محصولات بادوام است. فاکتور وزن همیشه یک مسئله حياتي است. علاوه بر وزن وسیله نقلیه که تولیدکنندگان همواره به دنبال راهی برای کاهش مصرف سوخت برای مطابقت با استانداردهای جهانی هستند، با كاهش وزن کالاهای بادوامی که باید توسط کشتی‌­های دریایی، قطارها و کامیون‌ها در سراسر جهان حمل شود هزینه‌های حمل و نقل این اقلام بزرگ و سنگین کم خواهد شد. کاهش وزن منتج به کاهش سوخت برای حمل و نقل این کالاها می‌شود و این به معنی کاهش هزینه تولیدکنندگان است.

3- دوام پلاستیک یکی از دیگر دلایل محبوبیت پلاستیک برای تولید کالاهای "بادوام" است، کالاهای بادوام کالاهایی هستند که طول عمر سه سال یا بیشتر دارند و در صنایع خودروسازی، لوازم خانگی، لوازم الکترونیکی مصرفی، برق، زیرساخت‌ها مانند لوله‌های نفت و گاز، آب و فاضلاب، کشاورزی، چمن و باغ و ساخت و ساز کاربرد دارند. در نهایت، تولید کنندگان نباید بیش از حد در مورد «پایداری» این محصولات که در طولانی مدت مورد استفاده قرار ميگيرند نگران باشند.

خواص خارق العاده پلاستیک بسیاری از مشکلات کالاهای تولیدی با دیگر مواد متداول از جمله وزن و دوام را حل کرده‌است. از طرفی می‌توان ادعا کرد که پلاستیک در واقع پایدار است، به ویژه به دلیل فرآیند تولید، وزن پایین و استحکام و دوام آن. فراهم آوردن استحکام و دوام برای یک محصول به این معنی است که نیازی به تولید مکرر آن محصول به طور مرتب نیست. این مسئله باعث صرفه‌جویی در برق و بسیاری از نیازهای فرآیندي در تولید محصولات می‌شود.

به دلایلی که گفته ‌شد پلاستیک در كنار تسخير بازار کالاهای بادوام، توانسته راه خود را به بازار کالاهای غیر بادوام و صنعت بسته‌بندی باز کند. بسته‌بندی با وزن پایین در مقایسه با فلز و شیشه هزینه حمل و نقل را کاهش داده است؛ میزان انرژی که برای تولید محصولات پلاستیکی به کار می‌رود بسیار کمتر از فلز و شیشه است، و نسبت به ظروف شیشه‌ای که تلفات بالایی داشت استحکام زیادی دارند.

با این حال بسته‌بندی پایدار تبدیل به مشکلی بزرگ برای صنعت پلاستیک شده است، گروه‌های حامی محیط زیست بسته‌بندی پلاستیکی را عامل مرگ سیاره زمين دانسته و آن را مورد حمله قرار می‌دهند. این گروه‌ها فاکتور «پایداری» پلاستیک را زیر سوال می‌برند. در پاسخ به این حملات بسیاری از سازندگان مواد و تولیدکنندگان تمام موانع را از میان برمی‌دارند و پلاستیک قوی، سبک و با دوام را به ماده‌ای ضعیف تبدیل می‌کنند تا سریع و راحت در هر شرایط و در هر محیطی از بین برود.

در حالیکه فعالان بخش بسته‌بندی در صنعت پلاستیک تلاش می‌کنند پلاستیک‌های زیست تخريب پذیر تولید کنند، هنوز پیشرفت‌ زیادی در این زمینه انجام نشده است. مواد افزودنی مختلفی وجود دارند که باعث تخریب بعضی از مواد پلاستیکی می‌شوند، اما هیچ کدام از این روش‌ها آن اندازه که حامیان محیط زیست انتظار دارند، سریع و زود بازده نیست. هیچ چیز قادر نیست این مواد با دوام را که به لحاظ پیوند شیمیایی برای دهه‌ها پایداری طراحی شده‌اند، به طور ناگهانی و یک شبه از بين ببرد.

گزارش اخیر Coherent Market Insight نشان می‌دهد بازار جهانی بسته‌بندی سبز تا مبلغ 238.27 میلیارد دلار تا سال 2025 رشد خواهد یافت. اگر بخواهيم اين مسئله را از نظر خوراک اوليه بررسی كنيم باید به این نکته توجه کرد که بازار جهانی بسته‌بندی سبز در سال 2016 در تسخیر بخش کاغذ و مقوا بوده است و انتظار می‌رود که تا دوره‌ی مورد پیش‌بینی بازار بسته‌بندی در تسلط اين بخش باقی بماند.

با توجه به افزایش تقاضا برای بسته‌بندی سازگار با محیط زیست و زیست تخریب پذیر، این بخش از محبوبیت فراوانی برخوردار شده است زیرا کاغذ 100٪ قابل بازیافت و زیست تخریب پذیر است.

این گزارش همچنین پیش‌بینی می‌کند که بر اساس نوع فرآیند، بسته‌بندی با مواد بازیافت شده سهم قابل توجهی دربازار بسته‌بندی سبز داشته باشد. با توجه به کاهش مصرف انرژی و کاهش اثر کربن، این فرآیند محبوبیت زیادی به دست آورده‌است.

اما همچنان یک سوال باقی است: آیا استفاده از مواد بازیافتی روشی برای کاهش انتشار کربن است؟ با توجه به تمام فعالیت‌ها و سوخت‌های فسیلی مورد استفاده در کل پروسه‌ی جمع‌آوری ضایعات، انتقال این مواد به تاسیسات بازیافت، مرتب‌سازی، جداسازی تمیز کردن از طریق استفاده از مواد شیمیایی و آب گرم برای حذف برچسب‌ها و پسماندهای مخلوط، پرکردن، حمل و نقل به یک واحد صنعتی تولیدی، سپس حمل و نقل کاغذ، فلز و پلاستیک دوباره فرآوری شده به تولید کننده دیگر و تبدیل آن به محصول نهایی، آیا می‌توان بازیافت را یک فرآیند سبز تلقی کرد؟

این گزارش اشاره می‌کند که در میان کاربران مختلف، در سال ۲۰۱۶ بخش مواد غذایی و نوشیدنی‌ کنترل بازار را بر عهده داشتند و انتظار می­‌رود که در طول دوره مورد پیش‌بینی، این تسلط را حفظ کنند. فراگیری سریع محصولات بسته‌بندی سبز در میان تولید کنندگان صنعت مواد غذایی و آشامیدنی یکی از عوامل کلیدی رشد بازار بسته‌بندی سبز است.

شاید بهتر باشد که صنعت پلاستیک به جای صرف کردن وقت و هزینه برای تولید ظروف پلاستیکی یک بار مصرفی که به سرعت در محیط ناپدید شوند برای تولید پلاستیک‌های با دوام با کاربرد در بخش‌های صنعتی، حمل و نقل و دیگر کالاهای بادوام تمرکز کند و شاید بهتر باشد این بازار را به صنعت کاغذ و مقوا واگذار کرده و تلاش، زمان، انرژی و سرمايه خود را در زمینه‌­های ديگری مناسب با ويژگی‌های خاص پلاستيک قرار دهد.

عباس شیردل با اشاره به بسته‌بندی جدید صنایع دستی اظهار داشت: در حوزه بسته‌بندی کالاهای صنایع دستی همواره از سوی گردشگران داخلی و خارجی انتقادهایی به تولیدکنندگان و فروشندگان صنایع دستی منعکس می‌شد، به همین اتحادیه تصمیم بر طراحی نوعی بسته‌بندی بومی گرفت.

وی با اشاره به رونمایی از این بسته‌بندی جدید در اصفهان گفت: در بسته‌بندی جدید در نظر گرفته شده برای صنایع دستی اصفهان، از پارچه قلمکار و المان‌های بومی اصفهان استفاده شده است.

رئیس اتحادیه صنایع دستی اصفهان با اشاره به ایجاد تحولی نو در زمینه ارائه صنایع دستی به گردشگران داخلی و خارجی گفت: با توجه به نوسانات قیمت ارز و هزینه بالای بسته‌بندی صنایع دستی، تصمیم گرفته شد که این بسته‌بندی از مواد اولیه تولید داخل ساخته شود.

وی افزود: این بسته‌بندی جدید همزمان با افتتاحیه اتحادیه صنایع دستی اصفهان در نمایشگاه صنایع دستی با حضور تولیدکنندگان و فروشندگان رونمایی می‌شود.

به تازگی شرکت MiniVault، قوطی قهوه تک‌نفره راحتی برای مصرف قهوه در خانه و افزایش طول عمر محصول تا ۵ برابر را همزمان به ارمغان آورده است.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از نوش آنلاین، شرکت La Colombe coffe خلاقیت و فناوری Crown InnoValve را به کار گرفت تا تجربه‌ای جدید را به عاشقان قهوه هدیه کند.

شرکت MiniVault، قوطی قهوه تک‌نفره راحتی برای مصرف قهوه در خانه و افزایش طول عمر محصول تا ۵ برابر را همزمان به ارمغان آورده است.

Todd Carmichael مدیر و موسس شرکت می‌گوید: «هدف ما تغییر نگرش درخصوص قهوه با کمک خلاقیتی وسواس‌گونه بود. ما به همه جا رفتیم تا تجربه نوشیدن قهوه‌ای استثنایی را پیدا کنیم. همه نوع قهوه را به خانه آوردیم و امتحان کردیم.»

شرکت MiniVault قوطی ۱۵۰ میلی‌لیتری باریک تولید Crown را با ۳۶۰ End سفارشی ترکیب کرد و محصول La Colombe را عرضه کرد. هر قوطی دارای حدود ۳/۱ اونس قهوه تحت فشار است. این بسته‌بندی هم راه جدیدی برای مصرف قهوه را به مصرف‌کنندگان پیشنهاد می‌دهد و هم از ماموریت برند برای تولید قهوه دستی باکیفیت برای همگان پشتیبانی می‌کند. قوطی به وسیله لیبل_اسلیو پوشانده شده که روش‌های ساده دم کردن قهوه را نیز نمایش می‌دهد.

ارزش صنعت بسته بندی در ایران در مقایسه با کشورهای دیگر ، از وضعیت چندان مطلوبی برخوردار نیست . 

به گزارش چاپ و نشر به نقل از شروع آنلاین، ارزش صنعت بسته بندی در ایران در مقایسه با کشورهای دیگر ، از وضعیت چندان مطلوبی برخوردار نیست . بررسی آمارهای موجود در صنعت بسته بندی و مقایسه آن با کشورهای دیگر نشان می دهد که سهم ایران در صنعت جهانی بسته بندی بسیار ناچیز است. پائین بودن جایگاه ایران در صنعت بسته بندی و نبود چشم انداز روشنی از رشد این صنعت می تواند تبعات منفی برای اقتصاد کشور به دنبال داشته باشد. صنعت بسته بندی به عنوان توانمندساز بخش های اقتصادی عمل می کند. ضعف در این صنعت می تواند آسیب های جدی به سایر بخش های اقتصادی وارد سازد. این ضعف در نهایت باعث ضعف شرکت های ایرانی در بازارهای صادراتی و بازارهای داخلی شده و مزیت رقابتی چندانی نخواهند داشت.

برای پاسخ به نیازهای روز افزون کشور در بخش بسته بندی لازم است که برنامه ای جامع در این خصوص طراحی و اجرا شود که پیشنهاد های زیر می تواند در این مسیر کمک شایانی به توسعه این صنعت کند.مطالعه همه جانبه وضعیت بسته بندی در کشور و تحلیل نقاط قوت و ضعف آن و ترسیم نقشه راهی بلند مدت برای حمایت از صنعت بسته بندی در کشور با توجه به این که در آینده بسیاری از مصرف کنندگان به تبعات زیست محیطی صنعت بسته بندی حساسیت بیشتری از خود نشان خواهند داد ، از این رو ، جهت پاسخ به این نیازها و ایجاد توازن بین الزامات توسعه ای این صنعت و تبعات زیست محیطی آن ، تمرکز به بسته بندی سازگار با محیط زیست از اهمیت زیادی برخوردار است. بررسی برنامه های کشورهای دیگر نیز مؤید این نکته مهم است.

  بازگشت تولیدات داخلی به کشور

غلام محمد زارعی ،عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس، گفت: باید به استانداردهای جهانی در زمینه بسته‌بندی نزدیک شویم، بسیاری از تولیدات مرغوب و با کیفیت کشور در بازارهای دیگر دنیا در بسته بندی‌های شکیل و زیبا مجددا وارد کشور می‌شود. زارعی در خصوص اهمیت توجه به وجود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی در کشور، اظهار داشت: حاصل بسیاری از تلاش‌هایی که در بخش‌های تولیدی کشور مانند کشاورزی و دامپروری به دست می‌آید اگر در صنایع تبدیلی مورد استفاده قرار نگیرد تلاش و زحمت تولیدکننده از بین می‌رود.عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه در زمینه بسته بندی باید به استانداردهای جهانی نزدیک شویم، گفت: بسیاری از تولیدات مرغوب و با کیفیت کشور در بازارهای دیگر دنیا در بسته بندی‌های شکیل و زیبا مجددا وارد کشور می‌شود، نمونه‌های فراوانی در این زمینه وجود دارد که می‌توان از آنها نام برد.نماینده مردم بویراحمد و دنا در مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه زنجیره تکمیلی تولید در حوزه کشاورزی، باغی و دامپروری صنایع تبدیلی است، ادامه داد: باید به صنایع تبدیلی به‌عنوان یک ضرورت در کشور نگاه کرد، متاسفانه در این زمینه مشکلاتی وجود دارد و این مشکلات کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد.این نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه اگر در صنایع تبدیلی و سردخانه‌ها شرایط خوبی وجود داشت تولیدکنندگان و باغداران متضرر نمی‌شدند، تصربیح کرد: با وجود این ظرفیت‌ها دست واسطه گران نیز کوتاه می‌شد و می‌توانستیم اشتغال پایین دستی را ایجاد کنیم.وی با تاکید بر اینکه در زمینه صنایع بسته‌بندی متاسفانه داستان غم‌انگیزی وجود دارد و به نسبت دیگر کشورها ضعیف هستیم، عنوان کرد: عسلی که در کشور ما تولید می‌شود از خصوصیت‌های بالایی برخوردار است اما به دلیل نبود بسته‌بندی مناسب توان عرضه آن را در بازارهای جهانی نداریم.عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی در پایان، خاطرنشان کرد: در صنایع تبدیلی و بسته‌بندی نیاز به سازماندهی، هدف‌گذاری و سرمایه‌گذاری داریم تا تولیدی که داریم هدر نرود و توان عرضه محصولات در بازار جهانی را داشته باشیم.

ناکامی ظرفیت‌های بالقوه استان‌ها در سایه نبود صنایع تبدیلی

 علی اکبری ،رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی در مجلس، گفت: راه برون رفت بخش کشاورزی از رکود صنایع تبدیلی است، زیرا در بخش کشاورزی تولید انبوه داریم اما همیشه تهدید ماندن محصول روی دست کشاورز وجود دارد. اکبری درخصوص اهمیت صنایع تبدیلی در بخش کشاورزی، اظهار داشت: راه برون رفت بخش کشاورزی از رکود صنایع تبدیلی است، زیرا در بخش کشاورزی تولید انبوه داریم اما همیشه تهدید ماندن محصول روی دست کشاورز وجود دارد.رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی در مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه در سال جاری شاهد بودیم که محصول سیب استان‌های غربی کشور به یک تهدید تبدیل شد، گفت: نه‌تنها باغداران رویای توسعه این باغات خود را ندارند بلکه در حال تبدیل باغات هستند که دلیل آن نبود زیرساخت‌های صنایع تبدیلی در کشور است.نماینده مردم بجنورد، مانه، سملقان، جاجرم و گرمه در مجلس شورای اسلامی با اشاره به اینکه در بسیاری از استان‌های کشور ظرفیت‌های بالقوه بسیار بالایی وجود دارد که به دلیل عدم وجود صنایع تبدیلی دیده نمی‌شوند، ادامه داد: در صورتی که حلقه‌های مفقوده زنجیره تولید ایجاد نشوند نمی‌توانیم شاهد تولید باشیم.وی با بیان اینکه صنایع تبدیلی جزء صنایع آشتی با محیط هستند، تصریح کرد: این صنایع مانند صنایع پتروشیمی نیستند که مصرف آب بالایی داشته باشند و پسماند‌های صنایع تبدیلی عموما پسماندهای آلی هستند که مخرب و مضرب طبیعت نیستند.رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی در مجلس در پایان، خاطرنشان کرد: هرقدر بتوانیم تمهیدات و زمینه‌سازی حضور فعال بخش خصوصی در توسعه صنایع تبدیلی را فراهم کنیم قطعا می‌توانیم شاهد فرصت‌های اشتغال‌زایی بیشتری در این حوزه باشیم.

 اختلال در صادرات با ضعف صنعت بسته بندی

ابراهیم جلالی پورکارشناس اقتصادی گفت: بسته بندی نامناسب موجب شده تا بسیاری از کالا‌های ایرانی با وجود مرغوبیت، امکان رقابت در بازار‌های صادراتی را نداشته باشند.وی پیرامون مبحث بسته بندی در کشور و تاثیرات آن بر رشد صادرات، اظهار کرد: ضعف موجود در صنعت بسته بندی کشور از نداشتن برنامه مشخص و جامعی برای صادرات  نشأت می گیرد.وی در ادامه افزود: در صنعت بسته بندی در دنیا ، استانداردهای مشخصی تعریف شده که تبعیت از آنها در کنار توجه به فرهنگ و نوع بازار هر کشور می تواند، تاثیر بسزایی در افزایش صادرات داشته باشد.این کارشناس اقتصادی تصریح کرد: بسته بندی نامناسب موجب شده تا بسیاری از کالاهای ایرانی با وجود مرغوبیت، امکان رقابت در بازارهای صادراتی را نداشته باشند.جلالی پور  در پایان یادآور شد: در جنوب کشور انواع مختلفی از خرما داریم اما به دلیل اینکه هزینه های بسته بندی از قیمت خود کالا بیشتر می‌شود، مجبوریم خرما را به کشورهای همسایه صادر کرده و در نهایت آنها پس از بسته بندی با چند برابر قیمت، این محصول را به بازارهای دنیا عرضه می‌کنند

برای صنعت بسته بندی چاره اندیشی شود

منصور شکوهی، فعال حوزه بسته‌بندی نیز در همین رابطه  با اشاره به وجود موانعی جدی در مسیر فعالیت‌های مرتبط با صنعت بسته‌بندی عنوان کرد:متاسفانه کشور ایران در بسیاری از حوزه‌های بسته‌بندی، توانمند نیست و به اعتقاد بنده در کشوری که متخصصان آن در حساس‌ترین حوزه‌های صنعتی و هسته‌ای به موفقیت‌های چشمگیری نائل شده‌اند، ضعف در صنایع مرتبط با بسته‌بندی از نقیصه‌ها و کاستی‌هاست که باید نسبت به آن چاره‌اندیشی شود.وی افزود: از سوی دیگر در برخی حوزه‌های بسته‌بندی، کاغذهای خاصی که در این خصوص مورد استفاده قرار می‌گیرند، از خارج وارد می‌شوند، زیرا اساسا توانایی و امکان تولید آن به‌واسطه دستگاه‌های داخلی فعال در ایران وجود ندارد.شکوهی عنوان کرد: در برخی از محصولات همچون زعفران، اهمیت بسته‌بندی از حیث ماندگاری آن بسیار حائز اهمیت است، زیرا باید کیفیت و تکنیک این امر به‌صورتی اعمال شود که رطوبت و چربی به آن نفوذ نکند که به تبع فعالان تولیدی این محصول ناچار هستند برای تامین برچسب بسته‌بندی مورد نیاز عوارض 4 درصدی پرداخت کنند که به تبع این پرداخت‌ها روی هزینه تمام‌شده تاثیر می‌گذارد.وی افزود: اعمال تخفیف در عوارض، آن هم در محصولاتی که خاص کشور ایران است یا تولیدکنندگان و زارعان، بخش عمده‌ای از نیاز جهانی را تامین می‌کنند، نوعی حمایت محسوب می‌شود که با توام شدن آن با بسته‌های حمایتی دیگر، امکان دستیابی به سود هر چه بیشتر از محل صادرات چنین محصولاتی دوچندان خواهد شد. این فعال حوزه بسته‌بندی عنوان کرد: صنعت بسته‌بندی از نمونه فعالیت‌هایی به شمار می‌رود که به‌صورت بالقوه شرایطی را ایجاد می‌کند که در سایه آن، ارزش افزوده تولیدات و محصولات مربوطه ارتقا می‌یابد و اگر کشورهای پیشرفته دنیا در عرصه صادرات به موفقیت‌های برجسته‌ای نائل شده‌اند، این مهم با اتکا به مجموعه‌ای از اقدامات و حلقه‌های به‌هم پیوسته محقق شده که بخشی از آن متوجه حوزه بسته‌بندی می‌شود.وی در پایان یادآور شد: یکی از مشکلات متقاضیان فعالیت در صنعت بسته‌بندی به پروسه زمان‌بر و پیچیده اخذ مجوز از وزارت ارشاد معطوف می‌شود که لزوم تسهیل این روند ضروری به نظر می‌رسد.

رنگ یکی از عناصر اصلی تشکیل دهندۀ یک برند تجاری است و باعث میشود تا بستههای تولیدی یک برند مشخص، بسرعت در قفسههای فروشگاهی قابل شناسایی باشند و در واقع بعنوان کارت تبلیغاتی شرکت شناخته میشود. موسساتی که در حوزۀ چاپ روی بستهبندی فعالیت دارند، مسئولیت قابل توجهی در این زمینه داشته و بایستی از ماشینآلات و فناوریهایی استفاده نمایند که کسب نتیجۀ مطلوب را تضمین کنند.

 

می توانید تصور کنید اگر نام و برند یک پاستا که شهرت جهانی دارد و عمدتاً از روی رنگ و نوع بسته‌بندی قابل شناسایی است، بصورت اشتباه بر روی بسته بندی محصول چاپ شود چه اتفاقی خواهد افتاد؟ این میتواند یک فاجعه باشد چرا که در برندهایی که شهرت جهانی دارند رنگ اولین عنصر متمایزکنندۀ محصول است و طراحان گرافیکی تلاش زیادی میکنند تا نقطهنظرات و دستورالعمل های مشتری بطور دقیق اجرا شود تا مطمئن شوند که نتیجۀ نهایی مطلوب خواهد بود. در جعبههایی که رنگ آبی در کنار رنگ سرمه ای بکار میرود اگر رنگها کمی ملایمتر و یا کمی تیرهتر شوند فاجعه رخ خواهد داد همان اشتباهی که در مورد رنگ قرمز بکار رفته در محصولات کوکاکولا و یا رنگ قرمز محصولات شرکت فراری (Ferrari) رخ داد. و این موجب خواهد شد تا شمار زیادی از مشتریان خود را از دست بدهید.

در حقیقت رنگ موضوعی جدی است که تیم کاملی از متخصصان در زمینۀ فیزیولوژی و روانشناسی ادراک فرد، فناوریها، انسان و ماشین و همچنین زمینه های دیگر را درگیر میکند. بالاتر از همه اینکه در هر طرح گرافیکی، رنگ عنصری است که از لحاظ بصری (و ذهنی) فرار است: رنگها را بصورت صریح و بر اساس ویژگیهایی که دارند، بر اساس تعداد و روشهای ترکیبی و بر اساس استانداردهای مشترک از هم متمایز نموده و طبقهبندی میکنند و در واقع غیرممکن است که رنگها را حتی بصورت مکانیکی تکرار نمود، به طوری که اطمینان حاصل شود که آنها یکسان هستند. روشهای دیگر چاپ (با گراور غلتکی، فلکسی، افست و دیجیتال) تضمین رنگ متفاوتی دارند. همانطور که تکنیکها با هم فرق دارند، مهارتها و تجهیزات مختلفی مورد نیاز است تا بتوان فرآیندهای اندازهگیری و کنترل را حین چاپ و یا بعد از چاپ انجام داد.

 دستیابی به هدف موجب بروز این تفاوتها میگردد و این امر با موفقیت کامل توسط لورتو دفرانکو (Laurette Defranco)، مدیر بستهبندی برند در آخرین کنفرانس Print4All بیان شد. کارشناسان و مشاوران بخش طراحی ماهها در تلاش بودن تا بتوانند برای عرضۀ محصول جدید شرکت باریلا (Barilla) رنگ جدیدی ارائه نمایند: محصول ارگانیک از پاستای باریلا امروزه با رنگ آبی روشن در قفسهها خودنمایی میکند. این رنگ با رنگ کلاسیک متفاوت است ولی نه آنقدر که نتوان بسرعت آن را بعنوان محصولی از شرکت باریلا تشخیص داد. ممکن است سوال شما این باشد که آیا آبی ارگانیک با آبی کلاسیک تفاوت مشهودی دارد؟ اشتباه نکنید چرا که به یک چشم بر هم زدن ممکن است مشتری خود را از دست بدهید. هیچ اشتباهی نکنید!

منبع: ایپینا

یک مخترع لهستانی اقدام به طراحی بسته‌بندی نوشیدنی انعطاف‌پذیر با قابلیت فشرده شدن کرده است. این بسته‌بندی شامل یک سرپوش غیرقابل نفوذ در برابر هوا و قابل بازشدن از یک طرف است.

 

گزینه‌های مختلف طراحی ظرف و سرپوش قابل فشرده شدن و انعطاف‌پذیر I-Pack برای کارتن‌هایی که وجه بالایی آنها مانند سقف شیروانی است، وجود دارد.

کارتن I-Pack کارتنی قابل فشرده‌سازی و انعطاف‌پذیر است که روی محصول و زباله بسته‌بندی محصول تمرکز دارد و بخشی از ابداعات پروژه I-Pack است و همچنین شامل یک سرپوش غیرقابل نفوذ در برابر هوا و قابل بازشدن از یک طرف است.

آیا شما تاکنون با دست یا لگد، کارتن‌های gable-top را فشرده کرده‌اید تا در سطل زباله فضای کمتری را اشغال کنند؟ من همیشه این کار را انجام می‌دهم. اما یک مخترع اروپایی راه‌حلی ارائه داده است شامل یک دریچه کوچک (valved cap) منحصر به فرد که عمر مفید مواد غذایی مایع و نوشیدنی‌ها را افزایش می‌دهد. این راه‌حل به خصوص برای زمان‌هایی مفید است که نگرانی‌های بیشتری راجع به زباله‌های غذا و محصولات و بسته‌بندی وجود داشته باشد.

مختار اسماعیلف، مخترع و مدیر کل استودیو K-Bis است. این شرکت یک شرکت کوچک خانوادگی است که از سال ۲۰۰۲ در بازار لهستان فعالیت می‌کند. اختراع ثبت شده او برای حل مسائل و مشکلات است و او طی چندین سال آن را مورد بررسی قرار داده است.

او می‌گوید: «ایده بسته‌بندی برای حفاظت نوشیدنی‌ها پس از بازشدن بسته‌بندی از مدتها پیش شکل گرفته بود. من این واقعیت را دوست نداشتم که بعد از مصرف مقدار کمی‌آب یا شیر، محصول بسته‌بندی شده باقی مانده پس از چند روز غیرقابل استفاده شده و دور ریخته شود.»

با توجه به این که این محصول نقش مهمی‌در زندگی ایفا می‌کند، باید گفت که حجم بسته‌بندی که اخیرا ارائه شده است در اثر مصرف محصول داخل آن کاهش می‌یابد. به عنوان یک طراح، او دو نوع راه‌حل پیش روی خود دید:

۱- ساخت بسته‌بندی غذا و نوشیدنی قابل فشرده شدن

۲- ساخت یک دریچه کوچک جهت فشرده‌شدن بسته‌بندی غذا و نوشیدنی

اسماعیلف می‌گوید: «من چالش‌ها را دوست دارم، بنابراین این ایده را در طی این ماه‌ها نادیده نگرفتم. زمانی که من قادر به ایجاد یک کارتن فشرده بودم (فقط کارتن را برای این هدف در نظر گرفتم و بسته‌بندی‌های دیگر مدنظرم نبود) روی دریچه کوچک شروع به کار کردم.

مساله صرفا ایجاد یک دریچه بهداشتی با قرار دادن یک فلپ با قابلیت ارتجاعی ( spring-loaded flap ) بر روی مونتاژ دریچه نبود که با این کار بتوان مانع از ورود عوامل خارجی بدنه بسته‌بندی به داخلش شد.

او گفت: «چالش واقعی ایجاد دریچه‌ای بود که صد در صد در برابر نفوذ هوا مقاوم باشد و اجازه ورود هوا را به داخل بسته ندهد.»

پس از تحقیقات و آزمایش‌های مختلف با مواد و سازه‌های متفاوت، او راه‌حلی پیدا کرد که شگفت‌انگیز بود زیرا به راحتی قابل درک بود.

اسماعیلف گزارش می‌دهد: « برای من، بزرگ‌ترین موفقیت و شگفتی این است که این مکانیزم درون بدنه سرپوش استاندارد قرارگرفته است.

البته موفقیت دیگر مربوط به قیمت است. ما امیدواریم که در تولید انبوه، قیمت در مقایسه با مدل‌های موجود در بازار سرپوش‌ها یا درب‌هایی با امکان برش، بالاتر از ۳۰ درصد نباشد.

دلیل این امر این است که دریچه ضد نفوذ هوای I-Pack می‌تواند از مواد استاندارد ساخته شده باشد و ساخت آن پیچیده‌تر از ساخت سایر دریچه‌ها نمی‌باشد. »

طرحی از دریچه سوپاپ یک طرفه

دریچه یک طرفه برای این در نظر گرفته شده است تا اجازه دهد محصول از آن خارج شود و البته از بازگشت آن به ظرف جلوگیری کند.

در عین حال، دریچه عملا از وارد شدن هوا به داخل بسته‌بندی جلوگیری می‌کند، بنابراین نقش یک مهر و موم را دارد. ساختار دریچه، هم نقش محل خروج محصول را دارد و هم به نوعی درپوش است. همچنین در توزیع محصولات مختلف با طرح‌های متنوع، این امکان وجود دارد که شکل دریچه مثلا به صورت روبان تغییر کند.

ساختار I-Pack کاربر را قادر می‌سازد تا ظرفیت جریان محصول و فشار بر روی کارتن مقوا را تنظیم کند.

این شرکت برای ثبت اختراع در سال ۲۰۱۳ اقدام کرد و در سال ۲۰۱۶، ثبت اختراع اروپا EP 2845816 را دریافت کرد.

ایده اصلی طراحی I-Pack این است که با استفاده محصول، می‌توان حجم ظرف را کاهش داد تا در نهایت با مصرف کامل محصول، بسته به طور کامل جمع شود.

طراحی، خط تا شدن و شکل خاص کارتن gable-top را برای تعیین و تسهیل مسیر تا شدن به روشی خاص مشخص می‌کند. اسماعیلو ادعا می‌کند این امکان باعث می‌شود تا این روند برای کاربر به لحاظ بصری، ساده و طبیعی باشد.

این اختراع دارای چهار محصول متمایز است:

۱- بسته‌بندی انعطاف‌پذیر با یک سرپوش معمولی- طراحی موجود پس از خالی شدن بسته، می‌تواند تا شدن و مرتب کردن زباله بسته‌بندی را تسهیل کند.

۲- بسته‌بندی قابل فشرده‌سازی با دریچه معمولی یا ویژه (hermetic-valve cap) که توزیع مواد غذایی مایع و مرتب‌سازی زباله‌ها را آسان‌تر می‌نماید.

۳- دریچه نفوذ ناپذیر در برابر هوا، که می‌توان آن را در بسته‌بندی قابل فشرده‌شدن یافت و همچنین در صورتی که بسته به زمین بیفتد، از ریختن و هدر رفتن نوشیدنی جلوگیری می‌کند.

۴- دریچه نفوذناپذیر در برابر هوا دارای ارزش افزوده‌ای است که قابلیت انعطاف‌پذیری و عمر مفید نوشیدنی را پس از باز شدن بسته افزایش می‌دهد.

با توجه به این چهار محصول، اسماعیلف در زمینه رفاه اجتماعی، نگهداری محیط زیست و بخش‌های توسعه پایدار درکوتاه مدت، وعده‌هایی می‌دهد. او این بسته‌بندی انعطاف‌پذیر را که واقعا به مرتب‌سازی و ذخیره‌سازی زباله کمک می‌کند و همچنین دریچه مقاوم در برابر نفوذ هوای مربوط به بسته‌بندی قابل فشرده‌سازی را پیشنهاد می‌دهد.

مختار اسماعیلف می‌گوید:« چالش اصلی برای ما، ارتقای پروژه I-Pack جهت نمایش آن در نمایشگاه‌ها و توزیع نمونه‌های اولیه و بروشور برای تصمیم‌گیرندگان است. برنامه‌های آینده ما شامل دستیابی به حمایت مالی برای این پیشرفت است.»

 

 منبع: صنعت بسته‌بندی