تأسیس و راه اندازی واحدهای تولید و بسته میوه جات خشک با توجه به ظرفیت و پتانسیل بالای آذربایجان غربی در بخش کشاورزی در راستای ارتقای سطح اقتصادی و نیز حل مشکل بیکاری ضروری است.

 

به گزارش چاپ و نشر، با توجه به شرایط اقلیمی و آب و هوایی مناسب استان زمینه خوبی بر تولید تجاری و فرآوری این امکان در استان فراهم است یکی از این زمینه‌های مناسب اقتصادی تولید و تهیه قیسی و چیپس زردآلو است.

استان آذربایجان غربی با سطح زیر کشت ۴۳۲۷ هکتار باغ زردآلو با واریته های محلی عسکرآباد، اردو باد و قره تبرزه با تولید بیش از ۲۷ هزار تن زردآلو رتبه چهارم در تولید زردآلو را در کشور به خود اختصاص داده است.

تا کنون تعداد ۵۷ فقره جواز تأسیس برای تولید و بسته بندی میوه جات خشک با ظرفیت اسمی ۴۳ هزار و ۶۶۰ تن در سطح شهرستان‌های ارومیه، اشنویه، سلماس، نقده، خوی مهاباد و میاندوآب و ۳ فقره پروانه بهره برداری انواع تولید و بسته بندی میوه جات خشک با ظرفیت اسمی ۳۰۱۵ تن در سطح شهرستانهای سلماس و میاندوآب از سوی سازمان جهاد کشاورزی استان صادر شده است.

این آمار نشان می‌دهد میل و اقبال عمومی جهت روی آوری به فرآوری میوه‌های خشک در استان رو به افزایش است و دولت نیز در این زمینه قدمهای خوبی درجهت حمایت از صاحبان این صنایع برداشته و تسهیلات و امکانات مناسبی برای توسعه واحدهای بسته بندی و میوه‌های خشک کنی به متقاضیان در سطح استان ارائه می‌شود.

تولید سالانه چهار هزار تن برگه زردآلو در آذربایجان غربی

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی در گفتگو با خبرنگار مهر، با بیان اینکه امسال ۲۷ هزار و ۳۳۳ تن زردآلو از باغات استان برداشت شد اظهارداشت: آذربایجان غربی رتبه چهارم کشوری در تولید این محصول را به خود اختصاص داده است.

عبدالله فتح الله زاده با بیان اینکه از کل سطح زیرکشت باغ‌های زردآلو در استان سه هزار و ۹۲۰ هکتار بارور و ۴۰۷ هکتار غیر بارور است اظهارداشت: شهرستان ارومیه با ۱۱ هزار و ۵۰۰ تن تولید دارای رتبه اول در استان بوده وشهرستان های شاهین دژ، مهاباد، سلماس، خوی و ماکو نیز به ترتیب رتبه‌های بعدی در سطح زیرکشت و تولید زردآلو را در اختیار دارند.

فتح الله زاده با اعلام اینکه از محصول تولیدی ۷۰ درصد به صورت تازه خوری و بقیه یا به سایر استانها ارسال شده و یا جذب صنایع تبدیلی و تکمیلی می‌شود ادامه داد: هم اکنون سه واحد فعال تولید برگه زردآلو در استان وجود دارد و از هر چهار کیلوگرم محصول تر، یک کیلوگرم محصول برگه به دست می‌آید.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی اضافه کرد: تولید چهار هزار تن محصول برگه از ظرفیت‌های این واحدهای فعال است که در شهرستان‌های سلماس و میاندوآب مشغول به کار بوده وعلاوه بر این واحدها تعدادی نیز به صورت فصلی به تولید برگه مشغول هستند.

 آذربایجان غربی یکی از قطب‌های مهم تولید چیپس زردآلو

مدیر صنایع کشاورزی آذربایجان غربی در خصوص ایجاد صنایع بسته بندی در زمینه زردآلو در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه برگه زرد آلو، قیسی و یا چیپس زردآلو از محصولات خشک و فرآوری شده میوه تازه زرد آلو است افزود: در تولید چیپس زرد آلو بوسیله اسلایسر به صورت ورقه های بسیار نازک بریده شده و پس از خشک کردن مورد مصرف قرار می‌گیرد و ارزش تجاری هر کیلو چیپس زردآلو بین ۳۰ تا ۴۰ هزارتومان فروخته می‌شود.

پرویز تومرائی اضافه کرد: قیسی از نظر تجاری بعد از چیپس زردآلو در رتبه دوم قرار گرفته بین ۱۰ تا ۱۸ هزار تومان هرکیلو بفروش می‌رسد، بهترین قیسی تولیدی از زردآلویی بنام زردآلوی اردو بادی است که در بسته‌های یک یا دو کیویی بسته بندی می‌شوند که به قیسی سکه‌ای معروف است.

وی ادامه داد: پس از آن برگه زردآلو از نظر تجاری در رتبه سوم قرار می‌گیرد، استان آذر بایجان غربی با سطح زیر کشت ۴۳۲۷ هکتار باغ زردآلو با واریته های محلی عسکرآباد، اردو باد و قره تبرزه با تولید بیش از ۲۷ هزار تن زردآلو رتبه چهارم در تولید زردآلو را در کشور به خود اختصاص داده است.

ضرورت تکمیل زنجیره تولید محصولات کشاورزی

وی خاطر نشان کرد: عمده تولیدات زردآلوی استان به صورت تازه خوری در داخل کشور مصرف و یا به کشورهای همسایه صادر و یا به صورت قیسی، برگه و یا چیپس زردآلو به صورت سنتی در آفتاب و یا به صورت صنعتی خشک می‌شوند.

تومرائی عنوان کرد: ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی به ویژه صنایع غذایی در قطب‌های تولید محصولات می‌تواند ضمن تکمیل زنجیره تولید منجر به تولید محصولات با فرآوری بالای تنوع غذایی شود.

وی همچنین تاکید کرد: گسترش صنایع کشاورزی موجب ارتقاء سطح بهره وری، ایجاد ارزش افزوده، افزایش درآمد بهره‌برداران، افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی و کاهش ضایعات و در نهایت توسعه بخش کشاورزی و تحقق شعار اشتغال و تولید پایدار در بخش کشاورزی می‌شود.

مدیر صنایع کشاورزی استان آذربایجان غربی با بیان اینکه خشک کردن میوه‌ها، یکی از روش‌های جلوگیری از فساد میکروبی آنها است، افزود: خشک کردن زرد آلو علاوه بر اینکه اثر نگهدارندگی روی محصول دارد و می‌تواند ماندگاری آنرا افزایش دهد، وزن و حجم آن را نیز به میزان چشمگیری کاهش می‌دهد و در نتیجه از هزینه‌های حمل و نقل و ذخیره سازی می‌کاهد و می‌تواند باعث ارزش افزوده در محصول تولیدی شود.

صدور ۵۷ فقره جواز تأسیس برای تولید و بسته بندی میوه جات خشک در استان

تومرائی با بیان اینکه با توجه به شرایط اقلیمی و آب و هوایی مناسب استان زمینه خوبی بر تولید تجاری و فرآوری این محصول در استان فراهم است یاد آورشد: تا کنون تعداد ۵۷ فقره جواز تأسیس برای تولید و بسته بندی میوه جات خشک با ظرفیت اسمی ۴۳ هزار و ۶۶۰ تن در سطح شهرستان‌های ارومیه، اشنویه، سلماس، نقده، خوی مهاباد و میاندوآب و ۳ فقره پروانه بهره برداری انواع تولید و بسته بندی میوه جات خشک با ظرفیت اسمی ۳۰۱۵ تن در سطح شهرستانهای سلماس و میاندوآب از سوی سازمان جهاد کشاورزی استان صادر شده است.

وی تاکید کرد: این آمار نشان می‌دهد میل و اقبال عمومی جهت روی آوری به فرآوری میوه‌های خشک در استان رو به افزایش است و دولت نیز در این زمینه قدمهای خوبی درجهت حمایت از صاحبان این صنایع برداشته و تسهیلات و امکانات مناسبی برای توسعه واحدهای بسته بندی و میوه‌های خشک کنی به متقاضیان در سطح استان ارائه می‌شود.

ایجاد و راه اندازی واحدهای تولید و بسته بندی میوه جات خشک با توجه به هم مرزی استان با سه کشور خارجی و دسترسی به بازاهای اروپایی فرصت ارزشمندی در جهت توسعه اقتصاد و حل مشکل بیکاری است.

با توجه به تکمیل زیرساخت های مورد نیاز حوزه کشاورزی ارس، ایجاد و توسعه به موقع زیرساخت‌های فرآوری محصولات کشاورزی در ارس ضرورتی انکارناپذیر است و توسعه صنایع تبدیلی می‌تواند در افزایش درآمد فعالان این حوزه موثر باشد.

افزایش ارزش افزوده، توسعه صادرات، کاهش ضایعات و همینطور کاهش ریسک در بخش کشاورزی از عمده‌ ترین فوائد توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی است.

 با افزایش تولید محصولات سالم با رویکرد صادرات محور، می توان به اشتغال پایدار رسید از اینرو می طلبد به این مهم توجهی ویژه داشته باشیم.

 

منبع: مهر

کارآفرین هراتی اظهار داشت:دولت با حمایت از صنایع کوچک و متوسط، میتواند زمینه اشتغال پایدار را در کشور فراهم سازد.

 

به گزارش چاپ و نشر؛اقتصاد مقاومتی یکی از راهکارها و توصیه‌های بسیار مهم مقام معظم رهبری در مقابله با بیکاری و رونق اقتصادی کشور است، در حقیقت با تکیه بر اقتصاد مقاومتی و عملی کردن آن می‌توان کشور را در بسیاری از زمینه‌ها از وابستگی به کشورهای دیگر بی‌نیاز کند و زمینه اشتغال و کار به معنای واقعی را به وجود آورد.

علی کارگریان یکی از جوانان هراتی است که با توجه به شرایط اقتصادی جامعه و نبود بازار کار برای جوانان تصمیم گرفته تا خودکفا شده و با تکیه بر پشتکار خویش برای خود و دیگران کارآفرینی کند.

کارگریان گفت: تقریبا چهار سال است که در زمینه صنعت بسته بندی ادویه جات و حیوبات مشغول به کار هستم و از این حرفه کسب درآمد میکنم.

کارآفرین موفق هراتی سرمایه اولیه برای شروع کار را هفتاد میلیون تومان عنوان و اظهار داشت: این مبلغ را به عنوان تسهیلات از بانک انصار دریافت و تاکنون نیز در حال پرداخت اقساط وام هستم.

 وی افزود:برای فعالیت در این عرصه نیازمند به سرمایه آنچنانی نیست و میتوانیم با یک وام چند میلیونی وارد این عرصه شد ودر آمد پرسودی را کسب کنیم.

کارگریان با بیان این مطلب که در این کارگاه برای 8 نفر ایجاد شغل کرده است،اظهار داشت:در سالهای اولیه 12 نفر در مکان مشغول به کار بودند ولی با توجه به شرایط موجود اقتصادی و عدم حمایت مسئولین مجبور شدم تعداد نیرو ها را کم کنم.

فعال عرصه اقتصاد مقاومتی خاطر نشان کرد:صنعت بسته بندی از جمله حوزه های مهم در تولید می باشد که در صورت توجه بیشتر به آن می توان علاوه بر ایجاد اشتعال پایدار،افزایش چشمگیر ارزش افزوده محصولات تولیدی را ایجاد کرد.

جوان موفق هراتی گفت:توجه به ترویج و توسعه طرح های اشتغالزایی و کارآفرینی علاوه بر اینکه به تقویت رویه خودکفایی کمک می کند از سویی حلال مشکلات اقتصادی کشور است.

کارآفرین هراتی اظهار داشت:دولت با حمایت از صنایع کوچک و متوسط، میتواند زمینه اشتغال پایدار را در کشور فراهم سازد.

 

منبع: طنین خاتم

 

سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران، 3 و 4 اردیبهشت 97 میزبان اولین کنفرانس بین‏‌المللی بسته‌بندی ایران است.

 

به گزارش چاپ و نشر، با توجه به نقش شاخص بسته‌بندی در اقتصاد ملی کشور، ارزآوری، اشتغال‌زایی و توسعه پایدار این کنفرانس با همکاری انجمن علوم و فناوری بسته‏‌بندی ایران برگزار می‌شود.

این کنفرانس بستری را برای معرفی فناوری‏‌های نوین در بخش بسته‏‌بندی و تبادل نظر اساتید، محققان و صنایع مرتبط در سطح بین‏‌الملل فراهم می‌آورد.

دستاوردهای نوین صنعت بسته‌بندی، نقش بسته‌بندی در حل مشکلات صنعت و تجارت در کشور و بهبود فضای کسب و کار در صنعت بسته‌بندی ایران از جمله محورهای این کنفرانس بین‌المللی محسوب می‌شود.

بر اساس اعلام روابط عمومی سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران، هم‌زمان با برگزاری این کنفرانس، نمایشگاه تجهیزات نوین صنعت بسته‌بندی و هم‏چنین مسابقه علمی نیز برقرار می‌شود.

 

منبع: ایسنا

غزاله صیفی گفت: تبلیغات و بسته بندی؛ این دو قسمت در کار هنری هنوز ضعیف است یعنی تبلیغ زیاد نمی کنند. کسی خیلی هنوز برای کارش هزینه برای تبلیغ نمی کند و بسته بندی خوب ارائه داده نمیشود که اینها باید رفع شود تا در فروش آثار هنری رونق ایجاد شود.

 

به گزارش چاپ و نشر؛ خبرنگار نگارانه گفتگویی با غزاله صیفی هنرمند البرزی انجام داده که در زمینه زیورآلات برنجی توانسته موفق باشد.

فروش عمده کار این کارآفرین البرزی از طریق فضای مجازی است؛وی توانسته حتی علاقمندانی خارج از ایران را هم جذب و مشتری هنرهای دستی خود کند؛ در ذیل شرح مصاحبه با وی را می خوانید:

 ابتدا خودتان را معرفی کنید و مختصری از سوابق کاری تان بفرمایید؟

 غزاله صیفی ، هستم، سال 90 از دانشگاه کاشان در رشته صنایع دستی فارغ التحصیل شدم. البته یک سال تخصصی پایان دوره لیسانس ام یعنی دو ترم آخر را دانشگاه هنر تهران پیش آقای گیو گرایش جواهرسازی خواندم. و سال 92 دانشگاه الزهراء فوق الیسانس رشته صنایع دستی قبول شدم و بهمن سال 95 فارغ التحصیل شدم و پایان نامه ام هم در رابطه با زیور آلات و جواهرات بلوچستان ارائه کردم و  در زیورآلات مدرک فنی و حرفه ای ساخت طلا و جواهر  و مدرک فروشندگی  طلا دارم، 5 نمایشگاه با دوستان به صورت گروهی در رابطه با فلز یعنی شاخه های مختلف هنر فلز که شامل قلم زنی بود گذاشتیم. کار جواهر،کار نقاشی مینا روی فلز بود که من در قسمت جواهر فعالیت کردم. 2 سال است به طور حرفه ای  با گالری های مختلف. کار می کنم کار به خارج ایران هم فرستادم و با نقره و برنج تجربه داشتم و با طلا کار نکردم.

از چند سالگی کار هنری را شروع کردید؟ چگونه این استعداد را کشف کردید؟

قبل از اینکه وارد دبیرستان شوم،کلاس های نقاشی و موسیقی می رفتم و اینکه چه جوری استعداد هنری ام را کشف کردم باید بگم که من در خانواده ای بزرگ شدم که تقریبا هنر توش جاری بود، پدر بزرگم نقاش بوده و مادرم طراح لباس و پدرم خوشنویس بود. هنرستان رفتم و دیپلم گرافیک دارم و بعد از آن هم وارد دانشگاه شدم و به صورت آکادمیک این کار را شروع کردم.

 از این راه کسب درآمد هم می کنید؟

 بله من الان حدودا یک سال است که کاملا حرفه ای درآمد دارم. 2 سال است که شروع کردم ولی یک سال است که کاملا دارم خرج و مخارج زندگی ام را از این راه میدهم و کسب درامد می کنم.

آیا درآمد این هنر خوب است و گذران یک زندگی است؟

بستگی به میزان خرجی که یک نفر درزندگی میکند دارد و کیفیت زندگی اش چه جوری است و کمیت اش مخارجش چقدراست  و هم اینکه کارش در چه حالتی است و این کاملا نسبی است. برای خودم بله. من درآمدم کفاف زندگی ام را میده دو می توانم بیشتر از این هم داشته باشم یعنی کار کنم بازار هست ولی این کفایت دارد برای زندگی من و این هم کاملا بستگی به خود شخص و کارش و خلاقیتش دارد چون  در این کار تقریبا دست زیاد است و آدمهای زیادی،آرتیست های زیادی هستند که کار می کنند. یک عده بازاری کار می کنند و یک عده طراحی کار می کنند ولی اگر خلاقیت داشته باشیم می توانیم بازار خودمان را داشته باشیم و مردم هنر را می فهمند.

مهمترین عامل برای رونق آثار هنری در اقتصاد از دیگاه شما چیست؟

مهمترین عامل رونق هنر، اقتصاد هنری در ایران یکی این است که درآمد مردم باید بالاتر باشد،مسلما وقتی مردم درگیر مشکلات اولیه هستند،نمی توانند خیلی درآمد داشته باشند  و عامل دیگر فرهنگ سازی است. من خودم هنوز هم که دارم کار می کنم خیلی ها فکر می کنند چون کار دستم است باید ارزانتر بدهند در حالی که اصلا  شبیه کاری نیست که از مغازه میخرند و آماده است. فرهنگ سازی خیلی مهم است. اینکه مردم این فرهنگ راداشته باشند یک نقاشی را بخرند و به هنر فقط به دیدگاه مصرفی نگاه نکنند. حالا من شانسی که دارم کارم در مصرفه و مردم خرید می کنند و مصرف می کنند. ولی دوستانی هستند که کار نقاشی می کنند یا کارهای متفاوت در زمینه هنری ولی بین مردم هنوز این جا نیفتاده که می توانند پول بدهند و یک نقاشی را بخرند،یک چیزی که صرفا استفاده ندارد و فقط یک هنر است. یک قسمت دیگرش هم تبلیغات است. تبلیغات و بسته بندی؛ این دو قسمت در کار هنری هنوز ضعیف است  یعنی تبلیغ زیاد نمی کنند. کسی خیلی هنوز برای کارش هزینه برای تبلیغ نمی کند و بسته بندی خوب ارائه داده نمیشود که اینها باید رفع شود.

در این راه مشکلاتی وجود داشته که باعث دلسردی شما از کارهای هنری شده باشد؟

مشکلاتی که باعث دلسردی شود،مسلما وجود دارد. من الان از زمانی که 19-20 سالم بود این کار را شروع کردم یعنی سال اول دانشگاهم یک حالت مفتولی می ساختم ولی خوب فروش نمی رفت یا اینکه بازار جواب نمی داد. یا همین که من الان 2 سال است که دارم این کار را حرفه ای انجام میدم ولی یک سال است که کامل با درآمد خودم دارم زندگی ام را می چرخونم ولی خوب پشتش 5-6 سال زحمت است. پشتش 5-6سال هزینه کردن است و فرستادن در بازار و خیلی وقت ها پس خوردن. بله این هم مثل همه کارهای دیگر باعث میشه که آدم دلسرد شود. سختی های دیگری هم دارد که مشکلات جسمی بوجود میارد این کار چرا که من با اسید کار می کنم و دائما سرم و حالت بدنی که قرار میگیردحین کار باعث شده تا آرتروز گردن بگیرم . تمام اینها باعث دلسردی میشود ولی چون این رشته هنر است و هنر ذوق دارد و هیچ وقت ادم را دلسرد کامل نمیکند کسی که واقعا هنر را دوست داشته باشه و پا تو هنر بگذارد،حتی اگر هزینه ای که کرده،برنگرده چون که لذت برده از کارش اینطور نیست که کاملا خسته اش کند و کامل کنار بگذارد.

در خصوص هنر زیورآلات برنجی برای علاقمندان توضیح دهید؟

شاخه زیور آلات برنجی به نظرمن خیلی شاخه جذابی است چون از یک طرف شما ظرافت های کار جواهر سازی را تجربه می کنید که شروعش سخت است چون خیلی کار حساس و ظریفی است. از طرف دیگر می توانید تجربه هایی مثل مجسمه سازی و ساختن حجم را داشته باشید و البته به نظر من این باعث میشود که کار برای آدم جالب تر باشد فکر آدمها و خواسته ای که دارند خیلی تفاوت دارد  ولی من خودم چون خیلی علاقه به رشته مجسمه سازی داشتم . همین الان هم ترجیح ام این است که با برنج کار کنم تا نقره و طلا چون دستم بازتر است  برای ساختن چیزهای به مرتب حجمی تر و فرم مجسمه وارتر.این رشته هم از این لحاظ برای من زیباست و هم اینکه یه شاخه مصرفی است و وقتی می بینم خانم ها خیلی علاقه دارند و کسانی که در مقابل من قرار می گیرند که از کار من استفاده می کنند چه دوستان که هدیه می گیرند و چه می خرند،ذوق و اشتیاق دارند و وقتی به طور ناخودآگاه در  خیابون میرم یا یک کارم را گردن کسی یا  در دست کسی می بینم خیلی به وجد میام که می بینم آن طرف دوست داشته و استفاده کرده است.

آیا شما در این هنر کارآفرین نیز هستید ؟ میشه توضیح دهید برای علاقمندان؟

در مورد کارآفرینی باید بگم که میشد. من یه سری سفارش هایی داشتم که به صورت انبوه یک کاری را خواسته از من مثلا گفته از طرحی دارید ما مثلا 200تا می خواهیم و من رد کردم. خیلی خانواده ام و دوستان بهم پیشنهاد دادند که سرمایه گذاری کنند و جایی را بگیر و چند نفری باشند تا کار کنید ولی متاسفانه من خودم اهل کار گروهی نیستم وگرنه این کار را من می توانستم گسترش دهم مثلا با یک تیم 3نفری کار کنیم . ولی ترجیح دادم که کار برای خودم باشه البته الان است که زیور آلات خیلی تب اش افتاده و جواب میده و این هم مثل کارهای دیگر خیلی ریسکی است کسی اگر بخواد این کار را شروع کندو  کار آفرینی کنهد باید جوانب اش را بسنجد تا جایی که بازار بتواند دستش بگیرد  لذا باید خلاقیت داشته باشد چون ما یک طرح راکه بیرون میدیم چندین و چند نفر روش کپی بزنند و بدهند بیرون چون ما کارمون حالت گرفتن قالب دارد و ریخته گری شود و ممکن است من یک طرحی را با دست میسازم و زحمت زیادی میکشم و میدم بیرون و کسب این را بخره و ببره و بده براش یک قالب بگیرند و با هزینه خیلی کمتر و خیلی زحمت کمتری بتواند تعداد زیادی از روش درست کند و بسازد. این کار را خودم هم می توانم انجام بدم ولی خوب الان ترجیح می دهم که کار تک انجام بدهم و از هنرم لذت ببرم تا اینکه بخواهم  صرفا جنبه درآمدش را نگاه کنم. زیور آلات برنجی جای کار آفرینی دارد اگر که کار تا چند وقت دیگر از چین وارد نشود و بازار مسدود نشود میشود این کار را کرد.

اگر نکته ای باقی مانده بفرمایید؟

 

اگر کسی میخواهد وارد این کار شود خیلی جوانب اش را بسنجد. ببینید من یه چند نفری بودند که از من آموزش خواستند، آموزش خصوصی از دوستان بودند یا غریبه بودند. من بهشون گفتم شما یه دو جلسه رایگان بیایید و دو ساعت زمان بگذارید و کار کردن من را ببینید و تجربه کنید. بشینید پای میز من و با ابزارهای من،قبل از اینکه هزینه کنید چون هم ابزار هزینه داره و هم آموزش. اگر توانستید با این کار ارتباط برقرار کنید بعد واردش شوید. چون این کار،کار سختی است. نمیگم کار راحتی است چون جواهر سازی کلا هم حوصله خیلی زیادی میخواد چون با چیزهای خیلی ظریف کار دارید و هم اینکه شما باید تحمل و حوصله ات زیاد باشد و هم اینکه خلاقیت داشته باشید هم اینکه بتوانی زمان خالی داشته باشید که براش وقت بگذاری و بخاطر همین من توصیه می کنم هر کسی که میخواد در این رشته رود حتما این تجربه را کند. اگر جایی خواست کلاس رود اجازه بگیرد و دو جلسه رایگان برود و فقط نگاه کند ببیند کسانی که هنرجو هستند چه کاری انجام می دهند بعد وارد این کار شود و اگر هم وارد شد و جواب نگرفت با چهار پنج جلسه،دلسرد نشود چون روند این کار یک 2-3تا کار اصلی است که جوشکاری و اره کاری و 2-3تا کارهای اصلی است که راه افتادن توی اینها یک کم سخت است. طرف اگر روی اینها بتوانه کنترل پیدا کند کارهای دیگر خیلی راحت است یعنی میخوام بگم که می خواهند وارد شوند این را تجربه کنند و اگر تصمیم گرفتند تحمل شان زیاد شود و سریع جا نزنند و اینکه اگر خواستند وارد این کار شوند ایمنی را رعایت کنند. این کار بخاطر خطراتی که از ذوب فلزات به وجود می آورد و کار با اسید مشکلات ریه می آورد. چیزی که من خودم قبل از عید دچارش شدم و خیلی اذیتم کرد و اینکه نوع نشستن شان چون آرتروز گردن میارد. حتما ورزش هایی وجود دارد حتما اونها را انجام بدهند حین کار که مشکلات بعدی اش را پیدا نکنند و بتوانند این کار راادامه دهند. و وقتی که می خواهند کار کنند حتما اگر در کار هنر هستند و تجربه اش را دارند که هیچی و اگر تجربه ندارند کلاس های خلاقیت هنری بروند. کلاس های طراحی بروند. کار زیاد ببینند نه اینکه کپی کنند. وقت آزاد که دارند تو اینستاگرام بگردنند و طرح ببینند و وقتی که تمام اینها رادیدند تو ضمیر ناخودآگاه شان قرار گرفت به دور از این طرح ها بشینند و طراحی کنند و سبک خودشون را پیدا کنند و کپی نکنند. کپی هیچ جوابی نمیده و هیچ جایگاهی براشون باز نمیکند.

منبع: شبکه اطلاع رسانی راه دانا

فرماندار شهرستان زیرکوه از آغاز ساخت کارخانه بسته‌بندی محصولات کشاورزی به عنوان نخستین واحد صنعتی در شهرستان زیرکوه به مناسبت هفته دولت خبر داد.

 

به گزارش چاپ و نشر، حجت الله خانزاده، اظهار داشت: همزمان با هفته دولت ساخت کارخانه بسته‌بندی محصولات کشاورزی که نخستین واحد صنعتی در شهرستان زیرکوه است در زمینی به مساحت 4 هزار و 500 متر احداث می‌شود.

وی با بیان اینکه برای ساخت این کارخانه در حال حاضر 2 میلیارد و 500 میلیون تومان سرمایه‌گذاری شده است گفت: 65 طرح در بخش‌های مختلف در هفته دولت در شهرستان زیرکوه افتتاح می‌شود.

فرماندار زیرکوه تصریح کرد: برای این طرح‌ها اعتباری بالغ بر 9 میلیارد و 765 میلیون تومان هزینه شده است.

خانزاده، آسفالت شهر حاجی‌آباد، مرکز خدمات جامع روستاهای شیرگ و بارنجگان، پایگاه امداد نجات و مدرسه استثنایی شهر حاجی آباد و ساخت کارخانه بسته ‌بندی محصولات کشاروزی را از اهم این طرح‌ها اعلام کرد.

وی بیان کرد: پروژه‌هایی که برای افتتاح در هفته دولت برنامه‌ریزی می‌شود باید 100 درصد قابل افتتاح بوده و تمام نواقص آن قبل از افتتاح برطرف شود.

فرماندار زیرکوه افزود: خواسته ما از مدیران این است که فقط بر اساس اولویت‌ها، ضرورت‌ها و اهمیت پروژه‌ها برنامه‌ریزی کنند و در این جایگاهی که قرار دارند از فرصت خدمت‌رسانی به مردم به بهترین نحو استفاده کنند.

 

منبع: تسنیم

رئیس جهاد کشاورزی شازند گفت: نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی در شهرستان باعث شده است که عسل شازند با برند دیگر استان‌ها وارد بازار شود .

 

منوچهر کریمی، عنوان کرد: شهرستان شازند بواسطه قرار گرفتن در مناطق کوهستانی و برخورداری از آب و هوای ویژه و بارندگی مناسب، پوشش گیاهی قابل قبولی دارد و وجود گیاهانی همچون گون و آویشن باعث شده است که عسل با کیفیتی در این منطقه تولید شود .

 وی افزود: شازند از نظر تعداد کندو و میزان عسل تولیدی در طول سال رتبه اول استان مرکزی را به خود اختصاص داده است و سالانه در حدود 350 تن عسل در این منطقه تولید می‌شود .

 کریمی با اشاره اینکه شازند دارای 30 هزار کلونی کندو است که به طور میانگین از هر کندو 10 تا 12 کیلوگرم عسل برداشت می‌شود، تصریح کرد: شازند جزو مناطقی است که شاهد حضور زنبوداران مهاجر از استان‌های اصفهان(نجف‌آباد)، خوزستان و لرستان(بروجرد) است که بدون مجوز یا با مجوز به تولید عسل مشغولند .

 وی کیفیت بالای عسل منطقه شازند را از جمله دلایل حضور زنبوداران مهاجر در این شهرستان دانست و گفت: به دلیل نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی عسل تولیدی این شهرستان به خارج از شهرستان رفته و در بازارهای دیگر و با برند دیگری عرضه می‌شود .

 کریمی بیان کرد: بخشی از عسل شازند توسط خمین خریداری و با برند این شهرستان وارد بازار می‌شود و این امر تنها به دلیل نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی در شهرستان است، با این وجود تلاش‌های بسیاری جهت استقرار این صنایع در شهرستان در دستور کار قرار دارد تا برند عسل شازند به بازار معرفی شود .

 وی با بیان اینکه عسل شازند در امر صادرات جایگاه واقعی خود را ندارد، افزود: بخشی از خلاءهای موجود ناشی از بروکراسی اداری است. ادارات ذیربط در امر برندسازی در شهرستان همکاری‌های لازم را ندارند، به عنوان مثال شبکه بهداشت یکی از دستگاه‌های مرتبط است و برای ایجاد صنایع بسته‌بندی بر در اختیار داشتن سوله تاکید دارد، در صورتی که در دیگر نقاط و شهرستان‌ها بسته‌بندی عسل در یک کارگاه کوچک انجام می‌شود، اما مانع تراشی‌ها خود عامل بازدارنده‌ای در بحث توسعه صنایع تبدیلی در شهرستان به شمار می‌رود .

 رئیس جهاد کشاورزی شازند اظهار کرد: در کنار بروکراسی اداری زنبورداران نیز تمایلی به امر برند کردن عسل خود ندارند، البته اخیرا دو متقاضی وارد این عرصه شده‌اند که با ارائه تسهیلات و حمایت از آنها این مشکل در سال‌های آینده رفع می شود و عسل با برند شازند وارد بازار می‌شود

منبع: ایسنا

 

* مهدی کریمی تفرشی

حمایت از تولید داخلی و توجه به صنعتگران ایرانی از مهم‌ترین عوامل موثر در ایجاد اشتغال پایدار و افزایش بهره‌وری است چرا که اکنون کیفیت کالای ایرانی در مقایسه با کالای کشورهای صنعتی تفاوت مشهودی نداشته و می‌توان با تلاش برای افزایش دانش فنی در صنعت بسته‌بندی، فاصله‌های موجود را کاهش داد.

 

برجام آثار مثبتي بر بهبود شرايط و رونق نسبي بازار‌هاي داخلي و خارجي محصولات و توليد صنايع غذايي داشته است به‌گونه‌اي كه در زمان تحريم‌ها توليد‌كنندگان براي تأمين مواد اوليه مورد نياز خود با مشكلات عديده‌اي در زمينه نقل و انتقال ارز، قيمت تمام‌شده بالاتر مواداوليه وارداتي و...

 مواجه بودند اما اكنون اين مشكلات تا حد زيادي برطرف و دروازه بازارهاي جهاني به روي محصولات صنايع غذايي كشورمان باز شده است اما واقعيت آن است كه درصورت پيوستن ايران به سازمان تجارت جهاني (WTO)، حذف برخي حمايت‌هاي تعرفه‌اي از صنايع داخلي و شكل‌گيري فضاي رقابتي بيشتر، اغلب بنگاه‌هاي توليدي كشور ازجمله صنايع غذايي و بسته‌بندي شرايط خوبي نداشته و كالاي‌هاي توليدي آنها براي رقابت در بازارها جهاني از قيمت و كيفيت مناسبي برخوردار نخواهد بود؛

 معضلي كه اكنون دامنگير بسياري از حوزه‌هاي صنعتي است. لازمه افزايش رقابت، ارتقاي كيفي و كاهش هزينه توليد در صنايع مختلف كشور، حتما پيوستن سازمان تجارت جهاني نيست بلكه مي‌توان كالاي خوب با قيمت مناسب توليد و با استفاده از نظام توزيع كارآمد به رقابت با رقباي خارجي در بازار مصرف داخلي و بازارهاي هدف صادراتي پرداخت. اما تحقق اين هدف با چالش‌هايي مواجه است، يكي ازمشكلات صنعت غذا كمبود نقدينگي براي اصلاح زيرساخت‌ها و خريد دستگاه‌هاي بسته‌بندي نوين است،

 اين صنعت نيازمند اصلاح ساختارها و ماشين‌آلات بستهبندي مدرن است و رفع اين مشكلات نيز در گرو سرمايه‌گذاري‌هاي سنگيني است كه بدون كمك نظام بانكي محقق نمي‌شود. بايد بانك‌ها براي حمايت از توليد، تسهيلات را با احتساب تعرفه‌هاي توليد دراختيار صنعت غذا گذاشته يا حداقل تعرفه‌ تسهيلات توليد موادغذايي را مانند ديگر صنايع لحاظ كنند.

 با بازشدن دروازه‌هاي واردات به روي بازار كشورمان براساس قوانين تجارت جهاني، عرصه رقابت براي توليدكنندگان داخلي تنگ‌تر شده و محصولات خارجي باتوجه به رنگ و لعاب، كيفيت بالاو صرفه اقتصادي با اقبال بيشتر مصرف‌كنندگان ايراني مواجه خواهد شد. با اين شرايط توليدكنندگان داخلي نيز بايدهر چه بيشتر بركيفيت توليدات خود افزوده و هزينه‌هاي توليد محصولات خود را در سايه‌ سياستگذاري كارآمد متوليان صنعت و مشوق‌هاي توليد و صادرات كاهش دهند تا مصرف‌كنندگان نيز با استفاده از محصولات ايراني از كالاهاي توليد داخل حمايت كنند.

منبع: همشهری آنلاین

 

کارشناسان بهداشت محیط شهرستان دماوند موفق به پلمب گارکاه بسته‌بندی و توزیع غیربهداشتی عسل در حوالی منطقه مهرآباد رودهن شدند.

به گزارش چاپ و نشر، در پی گزارش مردمی در چند هفته اخیر به کارشناسان بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان دماوند، مبنی بر نگهداری و بسته‌بندی عسل در شرایط غیربهداشتی در حوالی منطقه مهرآباد رودهن، عوامل بهداشت محیط بلافاصله در محل حاضر و با هماهنگی ریاست این نهاد و مقامات قضایی پس از نمونه‌برداری محصول از محل مورد نظر تا حصول اعلام نتیجه آزمایشگاه، اقدام به پلمب موقت آن کردند. همچنین در بررسی‌های صورت گرفته، محصولات این کارگاه غیرمجاز در شرایط کاملاً غیربهداشتی در سطح تهران و شهرستان‌های تابعه پخش و توزیع می‌گردید. لازم به ذکر است آموزش و آگاهی بهداشتی ایجاد شده در بین آحاد مردم شهرستان دماوند و هماهنگی‌های مستمر بین نهادهای بهداشتی، قضایی و انتظامی مانع از فعالیت این قبیل کارگاه‌های غیرمجاز در سطح منطقه می‌شود که باید به این موضوع توجه ویژه‌ای داشت.

 

منبع: پایگاه خبری تارود

 

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: محصولات فله‌ای بسته‌بندی شده در همدان مجوز دريافت مي‌كنند.

 

به گزارش چاپ و نشر، محمد کاظم‌زاده با اشاره به برنامه پایش برچسب‌های مواد غذایی اظهار کرد: پایش برچسب‌های مواد غذایی پروژه‌ای است که توسط سازمان غذا و دارو طراحی شده است.

وی با بیان اینکه در این راستا تمام دانشگاه‌های کشور باید تمام محصولات غذایی را از لحاظ برچسب مواد غذایی بررسی کنند، گفت: باید بررسی شود که آیا در مواد غذایی جدول‌ها، برچسب‌ها و نشانگرهای رنگی تغذیه‌ای وجود دارد؟ در واقع به دنبال این هستیم که ببینیم دانشگاه‌های علوم پزشکی تا چه اندازه به این موضوع توجه می‌کنند.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با اشاره به اینکه این طرح به عنوان «پایش و پالایش برچسب‌های مواد غذایی» در حال اجراست، افزود: به همین منظور در استان همدان هفته‌ای دو روز محصولات غذایی در سطح عرضه نمونه‌برداری می‌شود.

وی تاکید کرد: با اجرای این طرح به دنبال اینکه محصولات غذایی، تولید کدام کارخانه است و آیا وجود برچسب‌های غذایی ادعا است یا واقعیت دارد؟ هستیم.

کاظم‌زاده ادامه داد: البته این موضوعات در کمیته‌ها بررسی شده اما ممکن است دانشگاهی دقت نکرده باشد یا به هر دلیلی به این موارد نپرداخته باشد که فرصت خوبی فراهم شده تا مجدداً در سطح عرضه محصولات غذایی پایش شوند و در صورت وجود اشکال به کارخانه مورد نظر در راستای اصلاح تذکر داده شود.

وی با اشاره به اینکه کارخانه‌های مواد غذایی استان صد درصد نصب نشانگرهای تغذیه‌ای را مورد توجه قرار داده‌اند، در پاسخ به اینکه قرار بود مغازه‌داران نیز نسبت به خرید مواد غذایی با نشانگرهای تغذیه‌ای توجیه شوند آیا این موضوع مورد توجه قرار گرفته است؟ گفت: مغازه‌داران معمولا به دنبال سود هستند و به همین خاطر به دنبال این بوده که حتی خارج از روند کار مواد غذایی را به صورت فله‌ای خرید کنند که این موارد از لحاظ قانونی باید از طریق معاونت بهداشتی به طور جدی پیگیری شود.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان افزود: برخی از افراد محصولاتی را به صورت دستی بسته‌بندی کرده و روی آن برچسب زده و می‌فروشند که باید معاونت بهداشتی جلوی این اقدامات را بگیرند.

وی با بیان اینکه محصولاتی به این شکل در فروشگاه‌ها حتی فروشگاه‌های بزرگ استان عرضه می‌شود و ممکن است تصور شود که روش درستی است، گفت: ماه گذشته لیست مراکزی که جوانه‌ها را به صورت غیر کارخانه‌ای بسته بندی می‌‌کردند را  به دست آورده و به آنها تذکر دادیم و حتی به مراجع قضایی نیز ارجاع داده شدند.

 کاظم‌زاده با اشاره به اینکه باید جلوی بسته‌بندی و توزیع این مواد در سطح شهر گرفته شده است، خاطرنشان کرد: خوشبختانه اکنون این مراکز در حال دریافت مجوز فعالیت هستند که بسیار مفید فایده خواهد بود.

وی با تاکید به اینکه قبلا مراکزی به صورت زیرزمینی فعالیت داشتند که اکنون با تذکر ما در حال دریافت مجوز هستند، افزود: این مراکز با دریافت مجوز مقید به رعایت استانداردهایی خواهند شد و این امر باعث استخدام مسوولان فنی، داشتن فرآیند کارخانه‌ای و آزمایشگاه و چک کردن محصول قبل از عرضه در آزمایشگاه خواهد شد  و در نهایت به کیفیت مواد غذایی کمک خواهد کرد.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: باید تمام محصولات غذایی غیر مجوز‌دار در مراکز پخش را معاونت بهداشتی کنترل کند و ما نیز کمک خواهیم کرد تا این محصولات مجوزدار شوند.

 

منبع: فارس 

 

متأسفانه بسته بندی نامناسب در عدم فروش و صادرات کالاهای ایرانی نقش زیادی داشته است. همانطور که می‌دانیم، زعفران ایرانی به نام اسپانیا در بازار جهانی به فروش می‌رسد. بسته بندی باید در طرح و شکل و رنگ و سایر موارد تخصصی این حوزه، نظر مخاطبان را به خود جلب کند.

 

به گزارش چاپ و نشر، زمانی که صحبت از صادرات به میان می‌آید، بعد از مسائلی همچون کیفیت محصولات و نوع چانه زنی، موضوع برندینگ و درواقع بسته بندی از اهمیت بالایی برخوردار می‌شود. طبیعی است زمانی که کشوری زیر سلطه تحریم‌ها می‌رود، هرچقدر هم که میزان تولید را افزایش دهد، با صادرات صفری که دارد عملاً نمی‌تواند محصولات خود را به جهان معرفی کند. اما بعد از آنکه تحریم‌های ۱۲ ساله علیه ایران در دولت یازدهم لغو شد، همچنان کمبود میران صادرات، توجیه ندارد و باید به دنبال ریشه‌های آن پرداخت. زمانی که کارشناسان این حوزه در این رابطه اظهارنظر می‌کنند، معتقدند که برندینگ بسته بندی، موضوع پراهمیتی است و تاحدی بیشترین اثرگذاری را در صادرات دارد؛ موضوعی که در کشور غالبا مغفول واقع شده است. البته لازم به ذکر است تا زمانی که میزان تولید در کشور به حد قابل قبول نرسیده و نتواند در دنیا خود را به معرض نمایش قرار دهد، نمی‌توانیم از برندینگ و بسته بندی صحبت کنیم.

برندینگ بسته‌بندی

کاربرد نام تجاری یا برندینگ بسته بندی همیشه با‌هم در ارتباط بوده و هست. شرکت‌ها و صاحبان صنایع باید خود را همواره به روز کرده و سعی کنند تا مطابق خواسته‌های مردم به خصوص اگر قرار است محصول به خارج از کشور صادر شود، جدیدتر شود. ازطرفی امروزه برند‌های شناخته شده ای در انواع کالاها وجود دارد که صنعت بسته‌بندی آن‌ها آن‌چنان تاثیری بر معروفیت آنها نداشته است. اما با توجه به مهم بودن برندینگ بسته بندی، بسیاری از شرکت‌ها توانسته اند توسط همین موضوع، برند خود را به مردم معرفی کنند.

متأسفانه بسته بندی نامناسب در عدم فروش و صادرات کالاهای ایرانی نقش زیادی داشته است. همانطور که می‌دانیم، زعفران ایرانی به نام اسپانیا در بازار جهانی به فروش می‌رسد. بسته بندی باید در طرح و شکل و رنگ و سایر موارد تخصصی این حوزه، نظر مخاطبان را به خود جلب کند. اما باید هم کالا و هم بسته بندی به خوبی کار کنند تا باز مصرف کننده دوباره خرید کند. پس کیفیت محصول در کنار بسته بندی مناسب، نکته دیگر در فروش محصولات است.

مواضع سد راه برندینگ

مجیدرضا حریری با اشاره به مشکلات صادرات، به «ابتکار» گفت: صادرات انواع محصولات ایرانی به خارج از کشور غالبا با چند مشکل روبه‌رو است؛ یکی از آنها بحث کیفیت و قیمت قابل رقابت و دیگری عوارض‌های صادراتی است که در مرحله آخر بحث برندینگ مطرح می‌شود. درحال حاضر کشورهایی همچون چین، پاکستان، ترکیه و پرتغال سعی بر آن دارند تا کیفیت محصولات را فدای قیمت کرده و هر نوع محصولی را با قیمت‌های پایین دو سه دلاری در کشورهای مختلف عرضه کنند. مشتری این نوع محصولات نیز در همه جا وجود دارد.

حریری اضافه کرد: عرضه محصولات با قیمت پایین و حتی بی کیفیت، می‌تواند ابتدای کار برندسازی باشد. زمانی که در دنیا محصولی شناخته شد، هر چقدر که قیمت محصول نیز افزایش پیدا کند، به دلیل محبوبیت بازهم میان مردم خریدار دارد. پس از آنکه شرکتی در میان مردم به محبوبیت دست یافت، حال می‌تواند به ایجاد برند فکر کند.

وی تاکید کرد: برخی شایعه‌ها مبنی بر فروش زعفران ایرانی در اسپانیا و با برند آنها نیز شنیده شد که به نظر بنده منطقی نیست. برخی محصولات همچون زعفران که در کشورهای دیگر مانند ایران، مصرف ندارد پس آنها هم به دنبال برند نیستند. اگر ما بتوانیم قیمت را پایین‌تر بیاوریم و بعد از آن فکری به حال عوارض صادراتی داشته باشیم، می‌توانیم عنوان کنیم که برند ایرانی در تمام دنیا مشتری دارد.

عضو اتاق چین در ادامه مطرح کرد: طبق آخرین آمار از گمرک، صادرات غیرنفتی ما تقریبا به ۶۰ درصد رسیده که آن هم میعانات گازی است. ۳۰ درصد باقی مانده نیز به صادرات مواد خام معدنی تعلق دارد. پس همانطور که ملاحظه می‌شود، محصولاتی همچون میوه، شکلات، شیرینی، پوشاک و غیره جایی در آمار صادرات ندارند که البته عمده مشکل ما به بحث برند برنمی‌گردد و معتقدم بیشتر بحث کیفیت و قیمت در اینجا مطرح است.

عضو کنفدراسیون واردات با اشاره به صادرات ایران به عراق و افغانستان، گفت: غالبا محصولات خُردی چون لوازم خانگی، شیرینی و شکلات و به این دو کشور صادر می‌شود که این کشورها نیز یقینا نیازی به شکیل بودن بسته ندارند و ترجیح می‌دهند محصول را با قیمت پایین بخرند. در این راستا لازم است ابتدا میزان تولید را با یک سرمایه‌گذاری کوچک افزایش دهیم. خوشبختانه نیروی کار تحصیلکرده هم در کشور وجود دارد، بعد از آن مناسبات سیاسی و اقتصادی را تغییر دهیم و واکنش‌های منفی اقتصادی نداشته باشیم. ما در این موضوع، فضاهای خالی زیادی داریم که می‌توانیم با استفاده از تکنولوژی‌های روز دنیا، صادرات خود را نیز افزایش دهیم.

 

منبع: ابتکار