به گزارش چاپ و نشر به نقل از پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، محمد نورمحمدی در برنامه «روز از نو» رادیو اقتصاد افزود: تولید محصولات صنایع لبنی به واسطه کمبود ظروف بسته بندی به شدت کاهش یافته است.

وی اظهارداشت: جدا از گرانی، کمبود و نقدی فروشی نهاده‌های تولید مانند ظروف بسته بندی مواردی از قبیل نرخ تورم، افزایش دستمزد کارگران، بیمه و بسیاری موارد دیگر در این مسیر مزید بر علت شده است.

این فعال در حوزه صنعت لبنیات گفت: قیمت محصولات لبنی را به موازات افزایش قیمت نهاده‌های تولید نمی‌توان بالا برد چرا که بازار کشش لازم را ندارد.

وی در ادامه از مسئولان خواست نسبت به این موارد و مسائل برخورد جدی و منطقی داشته باشند.

محمدی ضمن تاکید بر اینکه نقش نظارت در تولید کالای با کیفیت ایرانی بسیار پر رنگ است، اظهارداشت: محصولات لبنی دارای استاندارد اجباری هستند.

وی به رادیو اقتصاد گفت: جدا از کنترل دستگاه‌های نظارتی، تقویت نظارت درون بنگاهی در تولید محصولات با کیفیت بسیار حائز اهمیت است.

این فعال در حوزه صنعت لبنیات افزود: تولید کنندگان داخلی برای حضور و ماندگاری در بازارهای ملی و بین المللی باید به بحث کیفیت و قیمت کالا توجه جدی داشته باشند.

وی در بخش دیگری از سخنان خود ضمن تاکید بر اینکه کالای تولید داخل برای صادرات نیازمند حمایت جدی است، اذعان داشت: تولید کنندگان امروز با کمبود نقدینگی مواجه هستند از اینرو ضرورت ایجاب می‌کند دولتمردان برای شکوفایی صادرات در تمامی‌عرصه‌ها دست صنعتگران داخلی را به گرمی‌بفشارند و از آنان حمایت واقعی کنند.

محمدی اضافه کرد: بسیاری از صنعتگران در حال حاضر بواسطه هزینه‌های بالای صادرات توان حضور در سطح بازارهای بین المللی را ندارند.

وی در مصاحبه با رادیو اقتصاد گفت: طی چند سال اخیر روی مصرف لبنیات سنتی و محلی تبلیغات گسترده ای صورت گرفته و کماکان این روند به قوت خود باقیست.

این فعال صنعتی و اقتصادی افزود: لبنیات سنتی مضرات زیادی برای مصرف کنندگان دارد و این موضوع بارها از سوی مسئولان بهداشتی کشور به مردم گوش زد شده است.

وی تصریح کرد: تولید لبنیات به روش صنعتی از حیث بهداشت، سلامت و ایمنی برتر از لبنیات سنتی است چرا که با نظارت و کنترل کافی تولید و به بازار مصرف عرضه می‌شود.

محمدی بیان داشت: لبنیات سنتی بدون هیچ گونه نظارتی تولید و به تبع سلامت و بهداشت جامعه را به مخاطره می‌اندازد.

وی یادآورشد: تبلیغ گسترده جهت مصرف لبنیات سنتی یک تبلیغ زیان آور برای مصرف کنندگان و صنایع لبنی در کشوراست.

اگر شما هم جزو کسانی هستید که برای بسته‌بندی غذا و مواد خوراکی از فویل‌های آلومینیومی استفاده می‌کنید، بهتر است بدانید که این فویل‌ها، اثرات مخرّب و خطرناکی بر غذا برجا می‌گذارند.

ساندویچی‌ها و فست‌فودی‌ها غذاها را در فویل می‌پیچند تا گرم و داغ بماند. هنگام بسته‌بندی مواد خوراکی در خانه‌ها هم استفاده از فویل آلومینیومی می‌تواند خیالتان را راحت کند که رطوبت و نرمی غذا حفظ می‌شود اما ممکن است نگرانی‌های دیگری در این زمینه وجود داشته باشد زیرا آلومینیوم، خاصیت واکنشی دارد و مقداری از فویل می‌تواند با غذا حل شود و این مسئله ممکن است به سلامت شما آسیب وارد کند.

آلومینیوم یک مادّه‎ی معروف برای آشپزی بوده و صرفا در فویل‌ها وجود ندارد. سوای قاشق‌های سروی بزرگ، لایهی داخلی گلدان‌ها و تابه‌ها هم اغلب از جنس آلومینیوم است. مصرف زیاد آلومینیوم ممکن است برای افراد بیماری که از بیماری استخوان و مشکلات کلیوی رنج می‌برند بسیار مضرّ‌ باشد.

زمانی که غذاها گرمند، آنها را در فویل نپیچید

هرگز نباید غذاهای گرم را در فویل آلومینیومی بپیچید چرا که آلومینیوم فویل تا حدی در غذایی که در آن پیچیده‌اید نفوذ کرده و با آن حل می‌شود و این مسئله می‌تواند به بیماری‌های مختلفی هم‌چون زوال عقل و آلزایمر بیانجامد. در عوض بهتر است از کاغذ‌های با کیفیت برای پیچیدن غذاهایی مانند نان چاپاتی و ساندویچ‌ها استفاده کنید.

-از پیچیدن غذاهای اسیدی در فویل خودداری کنید

از فویل‌ها برای بسته‌بندی غذاهایی استفاده نکنید که در حالت طبیعی خاصیت اسیدی دارند. این بدان معناست که ترجیحا از پیچیدن پُرس‌های غذایی که سرشار از سرکه، گوجه‌فرنگی و سس گوجه هستند با فویل آلومینیومی خودداری کنید. تحقیقات نشان می‌دهد اسید موجود در این غذاها می‌تواند روی آلومینیوم اثر متقابل داشته و فویل را از بین ببرد و باعث شود رطوبت و باکتری وارد غذا شود.

نکته: فراموش نکنید که حتی باقیمانده‏ی غذا را هم در فویل آلومینیومی نپیچید. به جای آن سعی کنید آنها را در ظرف‌های شیشه‌ای نگهداری کنید. هنگام پختن غذا حتما از این مسئله مطمئن شوید که در فویل آلومینیومی پیچیده نشده باشند.