افزایش قیمت محصولات غذایی و لبنی، تنها به دلیل افزایش ظروف بسته بندی نیست اما؛ به هر حال افزایش قیمت شدید ظروف، بهای تمام شده شرکت ها را تحت تاثیر قرار داده است.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از بورس نیوز، در چند ماه اخیر مرتبا شاهد افزایش قیمت کالاهای مختلف در بازار بوده ایم. محصولات غذایی صنعتی افزایش قیمت شدیدی داشته و مثلا قیمت لبنیات سیر صعودی دارد. تولیدکنندگان محصولات غذایی به ویژه کارخانجات لبنی، یکی از دلایل افزایش قیمت ها را، افزایش قیمت محصولات بسته بندی مطرح می کنند. ظاهرا در چند روز گذشته، قیمت ظروف بسته بندی، ساعتی در حال تغییر است.

حمید صمدی رییس انجمن تولیدکنندگان ظروف یکبار مصرف در گفتگو با بورس نیوز در خصوص دلایل افزایش قیمت شدید ظروف بسته بندی و یکبار مصرف بیان کرد: صنعت تولید ظروف بسته بندی پلی اتیلن و پت یا اصطلاحا ظروف یکبار مصرف، صنعت پایین دستی پتروشیمی محسوب می شود. محصولات پتروشیمی که مواد اولیه تولید این ظروف هستند، در این مدت افزایش قیمت چشمگیری داشته و اخیرا هم قیمت گذاری ها در بورس کالا بر مبنای دلار ثانویه انجام می شود. محاسبه قیمت های پایه با نرخ دلار تقریبا ۸۶۰۰ تومانی، چاره ای جز افزایش قیمت ظروف برای تولیدکنندگان باقی نگذاشته است.

وی در پاسخ به برخی گلایه های قبلی در مورد ارزان فروشی محصولات پتروشیمی در بورس کالا و لزوم اصلاح قیمت محصولات پتروشیمی گفت: در زمانی که قیمت پایه محصولات پتروشیمی در بورس کالا بر اساس دلار ۴۲۰۰ تومانی تعیین می شد، عرضه ها کاهش یافته بود و مواد اولیه کافی در اختیار صنایع پایین دستی قرار نمی گرفت.

وی تصریح کرد: افزایش قیمت ها با بهانه سواستفاده و رانت و صادرات قاچاق، منطقی نبود؛ و برای کنترل تقاضا و جلوگیری از سواستفاده های احتمالی راه های مناسب تری وجود داشت. قیمت محصولات صنعت نسبت به سال قبل، رشد تقریبا ۳ برابری داشته و این افزایش قیمت، ناشی از افزایش قیمت مواد اولیه بوده است.

وی افزود: نمی توان گفت قیمت ها تثبیت شده یا باز هم امکان افزایش قیمت وجود دارد. شرایط اقتصادی، ثبات ندارد و صدور بخشنامه های متعدد و پیاپی به بی ثباتی بازار دامن زده است. افزایش قیمت محصولات غذایی و لبنی، فقط ناشی از افزایش ظروف بسته بندی نیست؛ اما به هر حال افزایش قیمت شدید ظروف بهای تمام شده شرکت ها را تحت تاثیر قرار داده است. به عنوان مثال هر بطری دوغ یک لیتری در حال حاضر حدود ۱۲۰۰ تومان قیمت دارد.

 

صمدی در رابطه با وضعیت صادرات اظهار داشت: بخش قابل توجهی از محصولات این صنعت، روانه بازارهای صادراتی می شود. تولیدکنندگان علاوه بر آنکه بابت رشد بهای تمام شده، با مشکل مواجه هستند، اخیرا برای صادرات هم مشکل دارند. موضوع پیمان سپاری ارزی صادرکنندگان مشکلات متعددی برای شرکت ها ایجاد کرده است. با توجه به در اختیار داشتن منابع غنی کشور، امیدوارم تدبیری اندیشیده شود که صنایع پایین دستی بتوانند ادامه فعالیت دهند. بار افزایش قیمت ها در نهایت بر دوش مصرف کنندگان نهایی سنگینی خواهد کرد.

افزایش قیمت محصولات غذایی و لبنی، تنها به دلیل افزایش ظروف بسته بندی نیست اما؛ به هر حال افزایش قیمت شدید ظروف، بهای تمام شده شرکت ها را تحت تاثیر قرار داده است.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از بورس نیوز، در چند ماه اخیر مرتبا شاهد افزایش قیمت کالاهای مختلف در بازار بوده ایم. محصولات غذایی صنعتی افزایش قیمت شدیدی داشته و مثلا قیمت لبنیات سیر صعودی دارد. تولیدکنندگان محصولات غذایی به ویژه کارخانجات لبنی، یکی از دلایل افزایش قیمت ها را، افزایش قیمت محصولات بسته بندی مطرح می کنند. ظاهرا در چند روز گذشته، قیمت ظروف بسته بندی، ساعتی در حال تغییر است.

حمید صمدی رییس انجمن تولیدکنندگان ظروف یکبار مصرف در گفتگو با بورس نیوز در خصوص دلایل افزایش قیمت شدید ظروف بسته بندی و یکبار مصرف بیان کرد: صنعت تولید ظروف بسته بندی پلی اتیلن و پت یا اصطلاحا ظروف یکبار مصرف، صنعت پایین دستی پتروشیمی محسوب می شود. محصولات پتروشیمی که مواد اولیه تولید این ظروف هستند، در این مدت افزایش قیمت چشمگیری داشته و اخیرا هم قیمت گذاری ها در بورس کالا بر مبنای دلار ثانویه انجام می شود. محاسبه قیمت های پایه با نرخ دلار تقریبا ۸۶۰۰ تومانی، چاره ای جز افزایش قیمت ظروف برای تولیدکنندگان باقی نگذاشته است.

وی در پاسخ به برخی گلایه های قبلی در مورد ارزان فروشی محصولات پتروشیمی در بورس کالا و لزوم اصلاح قیمت محصولات پتروشیمی گفت: در زمانی که قیمت پایه محصولات پتروشیمی در بورس کالا بر اساس دلار ۴۲۰۰ تومانی تعیین می شد، عرضه ها کاهش یافته بود و مواد اولیه کافی در اختیار صنایع پایین دستی قرار نمی گرفت.

وی تصریح کرد: افزایش قیمت ها با بهانه سواستفاده و رانت و صادرات قاچاق، منطقی نبود؛ و برای کنترل تقاضا و جلوگیری از سواستفاده های احتمالی راه های مناسب تری وجود داشت. قیمت محصولات صنعت نسبت به سال قبل، رشد تقریبا ۳ برابری داشته و این افزایش قیمت، ناشی از افزایش قیمت مواد اولیه بوده است.

وی افزود: نمی توان گفت قیمت ها تثبیت شده یا باز هم امکان افزایش قیمت وجود دارد. شرایط اقتصادی، ثبات ندارد و صدور بخشنامه های متعدد و پیاپی به بی ثباتی بازار دامن زده است. افزایش قیمت محصولات غذایی و لبنی، فقط ناشی از افزایش ظروف بسته بندی نیست؛ اما به هر حال افزایش قیمت شدید ظروف بهای تمام شده شرکت ها را تحت تاثیر قرار داده است. به عنوان مثال هر بطری دوغ یک لیتری در حال حاضر حدود ۱۲۰۰ تومان قیمت دارد.

صمدی در رابطه با وضعیت صادرات اظهار داشت: بخش قابل توجهی از محصولات این صنعت، روانه بازارهای صادراتی می شود. تولیدکنندگان علاوه بر آنکه بابت رشد بهای تمام شده، با مشکل مواجه هستند، اخیرا برای صادرات هم مشکل دارند. موضوع پیمان سپاری ارزی صادرکنندگان مشکلات متعددی برای شرکت ها ایجاد کرده است. با توجه به در اختیار داشتن منابع غنی کشور، امیدوارم تدبیری اندیشیده شود که صنایع پایین دستی بتوانند ادامه فعالیت دهند. بار افزایش قیمت ها در نهایت بر دوش مصرف کنندگان نهایی سنگینی خواهد کرد.

به گزارش چاپ و نشر به نقل از پایگاه اطلاع رسانی نوش آنلاین، محمد نورمحمدی در برنامه «روز از نو» رادیو اقتصاد افزود: تولید محصولات صنایع لبنی به واسطه کمبود ظروف بسته بندی به شدت کاهش یافته است.

وی اظهارداشت: جدا از گرانی، کمبود و نقدی فروشی نهاده‌های تولید مانند ظروف بسته بندی مواردی از قبیل نرخ تورم، افزایش دستمزد کارگران، بیمه و بسیاری موارد دیگر در این مسیر مزید بر علت شده است.

این فعال در حوزه صنعت لبنیات گفت: قیمت محصولات لبنی را به موازات افزایش قیمت نهاده‌های تولید نمی‌توان بالا برد چرا که بازار کشش لازم را ندارد.

وی در ادامه از مسئولان خواست نسبت به این موارد و مسائل برخورد جدی و منطقی داشته باشند.

محمدی ضمن تاکید بر اینکه نقش نظارت در تولید کالای با کیفیت ایرانی بسیار پر رنگ است، اظهارداشت: محصولات لبنی دارای استاندارد اجباری هستند.

وی به رادیو اقتصاد گفت: جدا از کنترل دستگاه‌های نظارتی، تقویت نظارت درون بنگاهی در تولید محصولات با کیفیت بسیار حائز اهمیت است.

این فعال در حوزه صنعت لبنیات افزود: تولید کنندگان داخلی برای حضور و ماندگاری در بازارهای ملی و بین المللی باید به بحث کیفیت و قیمت کالا توجه جدی داشته باشند.

وی در بخش دیگری از سخنان خود ضمن تاکید بر اینکه کالای تولید داخل برای صادرات نیازمند حمایت جدی است، اذعان داشت: تولید کنندگان امروز با کمبود نقدینگی مواجه هستند از اینرو ضرورت ایجاب می‌کند دولتمردان برای شکوفایی صادرات در تمامی‌عرصه‌ها دست صنعتگران داخلی را به گرمی‌بفشارند و از آنان حمایت واقعی کنند.

محمدی اضافه کرد: بسیاری از صنعتگران در حال حاضر بواسطه هزینه‌های بالای صادرات توان حضور در سطح بازارهای بین المللی را ندارند.

وی در مصاحبه با رادیو اقتصاد گفت: طی چند سال اخیر روی مصرف لبنیات سنتی و محلی تبلیغات گسترده ای صورت گرفته و کماکان این روند به قوت خود باقیست.

این فعال صنعتی و اقتصادی افزود: لبنیات سنتی مضرات زیادی برای مصرف کنندگان دارد و این موضوع بارها از سوی مسئولان بهداشتی کشور به مردم گوش زد شده است.

وی تصریح کرد: تولید لبنیات به روش صنعتی از حیث بهداشت، سلامت و ایمنی برتر از لبنیات سنتی است چرا که با نظارت و کنترل کافی تولید و به بازار مصرف عرضه می‌شود.

محمدی بیان داشت: لبنیات سنتی بدون هیچ گونه نظارتی تولید و به تبع سلامت و بهداشت جامعه را به مخاطره می‌اندازد.

وی یادآورشد: تبلیغ گسترده جهت مصرف لبنیات سنتی یک تبلیغ زیان آور برای مصرف کنندگان و صنایع لبنی در کشوراست.

اگر شما هم جزو کسانی هستید که برای بسته‌بندی غذا و مواد خوراکی از فویل‌های آلومینیومی استفاده می‌کنید، بهتر است بدانید که این فویل‌ها، اثرات مخرّب و خطرناکی بر غذا برجا می‌گذارند.

ساندویچی‌ها و فست‌فودی‌ها غذاها را در فویل می‌پیچند تا گرم و داغ بماند. هنگام بسته‌بندی مواد خوراکی در خانه‌ها هم استفاده از فویل آلومینیومی می‌تواند خیالتان را راحت کند که رطوبت و نرمی غذا حفظ می‌شود اما ممکن است نگرانی‌های دیگری در این زمینه وجود داشته باشد زیرا آلومینیوم، خاصیت واکنشی دارد و مقداری از فویل می‌تواند با غذا حل شود و این مسئله ممکن است به سلامت شما آسیب وارد کند.

آلومینیوم یک مادّه‎ی معروف برای آشپزی بوده و صرفا در فویل‌ها وجود ندارد. سوای قاشق‌های سروی بزرگ، لایهی داخلی گلدان‌ها و تابه‌ها هم اغلب از جنس آلومینیوم است. مصرف زیاد آلومینیوم ممکن است برای افراد بیماری که از بیماری استخوان و مشکلات کلیوی رنج می‌برند بسیار مضرّ‌ باشد.

زمانی که غذاها گرمند، آنها را در فویل نپیچید

هرگز نباید غذاهای گرم را در فویل آلومینیومی بپیچید چرا که آلومینیوم فویل تا حدی در غذایی که در آن پیچیده‌اید نفوذ کرده و با آن حل می‌شود و این مسئله می‌تواند به بیماری‌های مختلفی هم‌چون زوال عقل و آلزایمر بیانجامد. در عوض بهتر است از کاغذ‌های با کیفیت برای پیچیدن غذاهایی مانند نان چاپاتی و ساندویچ‌ها استفاده کنید.

-از پیچیدن غذاهای اسیدی در فویل خودداری کنید

از فویل‌ها برای بسته‌بندی غذاهایی استفاده نکنید که در حالت طبیعی خاصیت اسیدی دارند. این بدان معناست که ترجیحا از پیچیدن پُرس‌های غذایی که سرشار از سرکه، گوجه‌فرنگی و سس گوجه هستند با فویل آلومینیومی خودداری کنید. تحقیقات نشان می‌دهد اسید موجود در این غذاها می‌تواند روی آلومینیوم اثر متقابل داشته و فویل را از بین ببرد و باعث شود رطوبت و باکتری وارد غذا شود.

نکته: فراموش نکنید که حتی باقیمانده‏ی غذا را هم در فویل آلومینیومی نپیچید. به جای آن سعی کنید آنها را در ظرف‌های شیشه‌ای نگهداری کنید. هنگام پختن غذا حتما از این مسئله مطمئن شوید که در فویل آلومینیومی پیچیده نشده باشند.