گروهی از پژوهشگران آلمانی، روشی ابداع کرده‌اند که به تشخیص باکتری‌های غذا کمک می‌کند.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از ایسنا و به نقل از ادونسد ساینس نیوز، باکتری "سالمونلا"(salmonellae)، نوعی باکتری است که معمولا در جوجه‌ها و تخم‌مرغ‌ها وجود دارد و عامل یکی از شایع‌ترین مسمومیت‌های غذایی است. سالمونلا می‌تواند تخمدان‌های پرنده را آلوده کند و قبل از تخم گذاردن پرنده، وارد تخم‌مرغ شود یا اینکه هنگام تخم گذاردن پرنده، به پوسته تخم مرغ نفوذ کند.

ممکن است مصرف‌کنندگان به زودی بتوانند با نگاه کردن به بسته‌بندی غذا، وجود باکتری را در آن تشخیص دهند. پژوهشگران "دانشگاه زارلاند"(Saarland University) آلمان، روش جدیدی برای مشخص کردن تراکم نانوذرات در مواد جامد ابداع کرده‌اند.

در این پژوهش، مواد کاربردی که به محرک‌هایی مانند دما و نوسانات مغناطیسی واکنش نشان می‌دهند، مورد بررسی قرار گرفتند. بیشتر این مواد، بر پلیمرهایی مبتنی هستند که در واکنش به محرک، تغییری کلی نشان می‌دهند.

به عبارت دیگر، می‌توان ترکیبات زیستی را با این مواد ادغام و در عین حال، فعالیت متابولیک آنها را نیز حفظ کرد. "توبیاس کراوس"(Tobias Kraus)، پژوهشگر ارشد این پروژه و همکارانش، تلاش کردند با استفاده از نانوذرات طلا، موادی ابداع کنند که قابلیت تراکم داشته باشند.

در این پژوهش، ابتدا نانوذرات طلا، با قطرات نفت پوشیده شدند و هنگام وارد شدن به آب، درون قطرات نفت باقی ماندند. هنگامی که ذرات درون قطرات نفت، حرارت دیدند، از یکدیگر جدا شدند؛ در نتیجه ماده به رنگ قرمز روشن درآمد و شفاف شد اما سرما، به تراکم ماده، تیره شدن و شفافیت آن منجر شد.

این پژوهش نشان داد که تغییر در تنظیم ذره می‌تواند ویژگی‌های نوری، الکتریکی، حرارتی و مغناطیسی آن را طوری تغییر دهد که به تغییرات بزرگ مقیاس مانند تغییر رنگ منجر شود.

پژوهشگران در حال حاضر برای استفاده از محرک‌های بزرگتر در این روش تلاش می‌کنند.

 

مصرف‌کنندگان جوان تایوانی اولویت انتخاب نوشیدنی خود را بسته‌بندی مدرن قرار دادند و بنابراین تولیدکنندگان چای با بسته‌بندی‌های مدرن تولید کردند و در سال ۲۰۱۷ فروش خود را افزایش دادند.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از نوش آنلاین، با توجه به نگرانی در مورد مصرف قند، بسیاری از مصرف‌کنندگان تایوانی، چای آماده کم شکر را ترجیح می‌دهند. تایوان با توسعه محصولات جدید نوشیدنی شاهد رشد خطوط تولید محصول و راه‌اندازی کمپین بازاریابی برای کاهش چای سبز و قهوه در سال ۲۰۱۷-۲۰۱۶ بود، هرچند که در میان مصرف‌کنندگان محلی کمتر مورد استفاده قرار می‌گرفت.

در سال ۲۰۱۷ برندهای موجود چای آماده دوباره وارد بازار شدند و برندهای جدید راه اندازی شدند تا تقاضای مصرف‌کنندگان را برآورده کنند. در بررسی تحقیق بازار تولیدکنندگان نوشیدنی در تایوان، مصرف‌کنندگان جوان اولویت انتخاب خود را بسته‌بندی مدرن قرار دادند و بنابراین تولیدکنندگان چای، بسته‌بندی‌های مدرن تولید کردند و فروش خود را در سال ۲۰۱۷ افزایش دادند.

رقابت بسیاری در میان برندهای چای آماده در تایوان وجود دارد و این رقابت ‌ها به دلیل محتوای قند، منطقه توزیع، تنوع چای، مواد تشکیل‌دهنده، روش‌های آماده‌سازی و غیره است.

برندهای داخلی چای آماده تایوان در سال ۲۰۱۷ عمدتا به این دلیل که چای نوشیدنی سنتی این کشور است، رهبری بازار را بر عهده گرفتند. فرهنگ نوشیدن چای تایوانی به بازیکنان برجسته و تعدادی از بازیکنان بزرگ دیگر داخلی که حضور بسیار قوی‌ای در بازار چای دارند، کمک کرده است.

 

 مقرر است مواد قانونی بسته حمایتی کاغذ در هفته آینده با اعمال نظر نمایندگان واردکنندگان، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان کاغذ تصویب و به دولت ارسال شود.

به گزارش چاپ  ونشر به نقال از ایبنا، غلامرضا شجاع؛ نماینده مصرف‌کنندگان کاغذ ضمن اشاره به نشست روز گذشته جلسه کارگروه کاغذ وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: با حضور نمایندگان تشکل‌های مختلف فعال در حوزه کاغذ به پایان رسید، به دنبال جلسات قبلی بررسی وضعیت بازار کاغذ که با توجه به بحرانی آبان و آذر ماه امسال شاهد آن بودیم، جلسه‌ای در دفتر معاونت اقتصاد و بازرگانی وزارت صنعت، معدن و تجارت برگزار شد که جمعی از نمایندگان وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، وزارت آموزش و پرورش، اداره کل شیمیایی و سلولزی وزارت صنعت، سندیکای تولیدکنندگان کاغذ و مقوا، اتحادیه ناشران و کتابفروشان تهران، انجمن کارتن و ورق، انجمن واردکنندگان کاغذ و مقوا و نماینده گمرک در آن حضور داشتند.

وی افزود: در این جلسه که بیش از چهار ساعت به طول انجامید موارد متعددي مثل موضوع حمايت از كاغذ به عنوان كالايي استراتژيك، معافيت از ماليات بر ارزش افزوده براي مواد اوليه توليد كاغذ و خدمات چاپ، ليتوگرافي و صحافي كه در توليد محصولات فرهنگي فعاليت دارند مطرح شد.

شجاع با بیان اینکه حمايت از معافيت کاغذ گلاسه و راه‌هاي جلوگيري از تقلب در واردات مقوای پشت‌طوسي با تعرفه گلاسه، از دیگر موضوعات این نشست بود، عنوان کرد: مخالفت با افزايش تعرفه واردات گرافت و حل مشكل كاغذهايي كه اخيراً با بازرسي و استاندارد با تاخير در گمرگ معطل مانده بودند، همچنین بازبینی نهایی بسته حمايتي نیز در این جلسه ارایه شد.

شجاع با بیان اینکه حمايت از معافيت کاغذ گلاسه و راه‌هاي جلوگيري از تقلب و جابجایی  واردات مقوای پشت‌طوسي با تعرفه گلاسه،اولا فقط 25 هزار تن از شرایط ویژه برخوردار خواهد بود ( ارز مبادلاتی معافیت تعررفه ای ، معافیت 9 درصد بر ارزش افزوده)  از دیگر موضوعات این نشست بود، عنوان کرد: قرار شد مصوبه 4 بهمن که در وزارت صمت تصویب گردید به مدت 6 ماه آزمایشی اجرایی شود بدین صورت که پروفرما توسط انجمن واردکنندگان کاغذ و مقوا ، معاونت فرهنگی ارشاد و اداره کل شیمیایی سلولزی کنترل و گلاسه در هنگام ورود به کشور حتما از مسیر خطر  قرمز گمرک وارد شود .

به گفته وي، مصوبه بعدی  مخالفت با افزايش تعرفه واردات گرافت لاینر  و  مصوبه بعدی حل مشكل كاغذهايي كه اخيراً با بازرسي و استاندارد با تاخير در گمرگ معطل مانده بودند، همچنین بازبینی نهایی بسته حمايتي نیز در این جلسه ارایه شد.

وی با اشاره به بسته حمایتی این کارگروه از کاغذ توضیح داد: کارشناسی این بسته حمایتی از ماه‌های قبل در اتاق بازرگانی ایران به همراه دست‌اندرکاران این حوزه شامل تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و وارکنندگان آغاز شده بود و روز گذشته آخرین اشکالات بسته نهایی گرفته شد و قرار است در این هفته برای اعضا ارسال شود تا آخر هفته آینده اعضا آخرین نظرات را اعلام کنند و هفته بعد به دولت ارایه شود.

شجاع با اشاره به اثرات تصویب این بسته حمایتی از کاغذ گفت: با این بسته از تولید داخلی حمایت می‌شود و مزایایی که واردکنندگان کاغذ از آن بهره‌مند هستند مثل معافیت بر مالیات ارزش افزوده و دیگر معافیت ها را شامل می‌شود. به عنوان مثال در این بسته پیشنهاد شده است که در معافیت بر ارزش افزوده واژه «9 درصد» مالیات حذف شود زیرا ممکن است این عدد در آینده مشکلاتی ایجاد ‌کند و در نامه‌ای رسمی در ۱۰ بهمن ۹۶ خواستار حذف این عدد شدیم.

وی توضیح داد: ممکن است در ۵ سال دیگر عدد ۹ به ۱۵ درصد برسد و اگر این عدد برداشته شود به صورت کلی حذف مالیات بر ارزش افزوده حوزه مواد اولیه تولید کاغذ و انواع خدمات چاپ شامل لیتوگرافی، چاپ و صحافی که به محصولات فرهنگی خدمات می‌دهند را نیز در برمی‌گیرد.

شجاع با بیان اینکه این کار موفقیتی است که با حمایت همکاران اجرایی شده است، تاکید کرد: ۱۰ سال قبل هم این موقعیت پیش آمد اما از آن استفاده نشد و امیدواریم بتوانیم امسال از این موضوع استفاده کنیم چون بعضی از چاپخانه‌ها ۱۰۰ درصد کار آن‌ها فرهنگی و شامل کار روزنامه و کتاب است و از ۱۰ تا ۱۰۰ درصد چاپخانه‌ها کارشان درباره محصولات فرهنگی است. در آینده اگر این کار اجرایی شود نظرات اتحادیه‌ها لحاظ خواهد شد زیرا آ‌ن‌ها کارشناس هستند و صلاحیت دارند بگویند که چند درصد از کار آن‌ها فرهنگی و چند درصد تجاری است.

مدیرعامل تعاونی لیتوگرافان تهران با اشاره به موارد دیگر تصمیم‌گیری در این جلسه گفت: پیش از این پیشنهاد افزایش حقوق ورود کاغذهای گراف و لاینر داده شده بود و با بحث‌های فنی‌ که در این جلسه انجام شد خوشحبتانه به عدم افزایش واردات کاغذ گراف رای داده شد و بر اساس آن گراف‌های وارداتی با ۵ درصد تعرفه وارداتی تا دو سال آینده تغییر نمی‌کند. همچنین قرار شد تا دو سال آینده درباره افزایش تعرفه کاغذ هیچ مطلب و پیشنهادی از سوی دولت مطرح نشود.

شجاع همچنین درباره پرداخت سهم هشت هزارم سازمان استاندارد از واردات محصولات سلولزی نیز گفت: سازمان استاندارد به ناحق هشت هزارم قیمت کالاهای مربوط به سلوسلزی شامل کاغذ مقوا و خمیر کاغذ را هنگام ورود کالا از واردکنندگده دریافت می‌کرد این در حالی بود که دیوان عدالت اداری گفته بود نباید پولی گرفته شود در این جلسه قرار شد در نامه‌نگاری‌ با سازمان استاندارد این پرداختی حذف شود.

وی اعلام آمار درباره مصرف، واردات و تولید کاغذ را یکی دیگر از مصوبات این جلسه معرفی کرد و یادآور شد: قرار شد از این پس تولیدکننده‌ها، مصرف‌کننده‌ها و واردکنندگان کاغذ حجم تولید، مصرف و واردات کاغذ را بگویند که و تولیدکننده داخلی نیز برای کارهای خود برنامه ارایه کند و این قول را به فرهنگ کشور بدهد که سطح کیفیت تولیدات خود را ارتقا دهد به طوری که کاغذهای تولد کشور ۸۰ درصد استانداردها را داشته باشند.

در دنیایی که بسیاری از مصرف‌کنندگان حساس به قیمت، غذا را به شکل حجمی خریداری می‌کنند،‌ توانایی بستن مجدد درب بسته‌بندی برای تازه نگه داشتن مواد غذایی، موضوعی حیاتی است. Bemis Co. با استفاده از این بسته‌بندی توانسته است تا سالانه از دورریز 3/1میلیون تن غذا در سرتاسر دنیا جلوگیری کند.

 

امسال Bemis Co. محصول خود را با استفاده از DuPont Selar PA و Bynel در بسته قابل سیل مجدد روانه بازار کرده است. این بسته از دو بخش سیل‌بندی شده تشکیل شده است. مصرف‌کننده می‌تواند 20 بار یا بیشتر با استفاده از نوک انگشت خود بسته را باز کند و دوباره ببندد. همچنین او می‌تواند بدون نیاز به چاقو یا قیچی به سادگی دو بخش را از هم جدا کند. فناوری Smart Tack EZpeel به اتاق‌های جداگانه پنیر اجازه می‌دهد تا به صورت جداگانه سیل شوند بدون اینکه از تازگی بخش‌های استفاده نشده کاسته شود.

 

منبع: هنر بسته بندی