مشاور اجرایی معاونت فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی گفت: سازمان فرهنگ و ارشاد اسلامی متولی گرانی کاغذ نیست و در این راستا کارگروهی برای این‌که کاغذ به قیمت مناسب در اختیار ناشر قرار گیرد و بازار سیاه کاغذ ایجاد نشود،ایجاد شد.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از ایسنا، داریوش رضوانی، در مراسم افتتاح دوازدهمین نمایشگاه کتاب استان خراسان جنوبی اظهار کرد: نمایشگاه کتاب، فصل بارش باران علم و دانایی است.

 او با بیان این‌که بهترین معجزه پیامبران، کتاب است،گفت: کتاب در نمایشگاه کتاب باید نوبرانه باشد و نباید اجازه دهیم کتاب‌های کم ‌روش در نمایشگاه کتاب ارائه شود. همچنین مراکز علمی باید کتاب‌های ارزنده و پرمحتوا را ارائه کنند.

مشاور اجرایی معاونت فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سپس بیان کرد: راه اندازی انجمن‌های ادبی در سراسر کشور برای هدایت نوقلمان، حمایت از خرید کتاب و آموزش و ایجاد رقابت در قالب جشنواره‌ها در وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی دنبال می‌شود.

رضوانی ادامه داد: بی‌توجهی به خراسان جنوبی و محرومیت در این استان موجب نشده که بیرجند و خراسان جنوبی در کشور ندرخشد بلکه مشکلات باعث استواری مردم در این دیار شده است.

او با بیان این‌که انتظار می‌رود استان میزبان حداقل ۴۰۰ ناشر باشد که این امکان در سال آینده فراهم خواهد شد، تصریح کرد: کتاب فروشی‌ها حلقه پایانی حوزه نشر هستند و باید حلقه‌های دیگری وجود داشته باشد.

مشاور اجرایی معاونت فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی با بیان این‌که ۸۰ درصد برگزاری نمایشگاه تهران را به متولیان واگذار کرده‌ایم، خاطرنشان کرد: طی پنج سال گذشته ۴۰۰ میلیون تومان از ناشران کتاب خریداری شده و به صورت رایگان در اختیار استان‌ها قرار گرفته است. همچنین برای راه‌اندازی کتاب فروشی‌ها در مناطقی که کتاب فروشی ندارد تسهیلات با سود کم ارائه می‌شود.

او در ادامه گفت: متولی گرانی کاغذ سازمان فرهنگ و ارشاد اسلامی نیست و در این راستا کارگروهی برای اینکه کاغذ به قیمت مناسب در اختیار ناشر قرار گیرد و بازار سیاه کاغذ ایجاد نشود، تشکیل شد.

مشاور اجرایی معاونت فرهنگی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی یادآور شد: با طرح "گرنت" آثار دفاع مقدس با زبان‌های روز دنیا ترجمه و عرضه می‌شود و طرح پاییزه و عیدانه کتاب که در حمایت از کتابفروشی‌ها است نیز انجام می‌شود.

در پایان این مراسم، از کتاب «سیمای شیدایی» که مجموعه خاطرات و دست نوشته‌های شهید محمد شهاب است، رونمایی شد.

 

 

رئیس هیئت مدیره تعاونی ناشران خوزستان، اصلی‌ترین مشکل حوزه نشر در این استان را نبود صحافی و چاپخانه‌ای می‌داند که بتواند به صورت تخصصی در حوزه کتاب کار کند؛ مسئله‌ای که به گفته او باعث شده ناشران خوزستانی، کار چاپ کتاب‌هایشان را به استان‌های هم‌جوار سفارش دهند.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از (ایبنا)، بوی کاغذ فضای اتاق کارش را آکنده کرده است. می‌گوید از دوران جوانی و همان زمانی که دبیر ریاضی بوده، دغدغه کتاب را داشته است و همواره به دنبال راهی بوده که تا قبل از این که گرد پیری بر چهره‌اش بنشیند، دریچه‌ای به سوی یار مهربان باز کند.

هادی مدرس‌نیا، از سال 72 با تاسیس کتابفروشی «هستی» و 5 سال بعد (1377) با راه‌اندازی انتشارات «تراوا»، به جرگه ناشران و فعالان عرصه کتاب پیوست. پس از چاپ چند عنوان کتاب، در سال 83 با جزوه‌های ریاضی، خداحافظی و کار نشر را به صورت جدی آغاز داد.‌ مدرس‌نیا تاکنون 425 عنوان کتاب منتشر کرده و 3 سال ناشر نمونه استان خوزستان شده است. انتشار هر 6 روز یک کتاب در سال 93 و 94، فعالیت مستمر او را در حوزه نشر نشان می‌دهد و از سال 95 به این طرف نیز، هر 5 روز یک کتاب منتشر کرده است. انتخاب به عنوان ناشر برگزیده سال از سوی خانه سینما، جشنواره خوارزمی، کنگره زمین‌شناسان کشور، وزارت آموزش و پرورش و شرکت در 15 دوره متوالی نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران، از برگ‌های دیگر کارنامه این فعال حوزه نشر در استان خوزستان است.

هادی مدرس‌نیا در حال حاضر رئیس هیئت مدیره تعاونی ناشران خوزستان است و برای بررسی وضعیت نشر و اقتصاد آن در این استان، با وی به گفتگو نشستیم که در ادامه از نظر مخاطبان می‌گذرد:

 

جرقه تشکیل تعاونی ناشران استان از کِی و چگونه زده شد؟

در سال 83 مساله‌ای که به ذهنم خطور کرد، نبود تشکلی از ناشران در استان خوزستان بود. آن زمان، هیچ یک از زیرمجموعه‌های وزارت ارشاد مانند کانون‌های تبلیغاتی، چاپخانه‌ها، موسسات و... صنف و اتحادیه نداشتند. اساسنامه تعاونی را خودم نوشتم و تنظیم کردم چون در آن زمان اداره تعاون، این کار را انجام نمی‌داد و این کار، برعهده تعاونی‌ها بود. در حال حاضر هم 14 سال از عمر تعاونی ناشران می‌گذرد. سال‌های گذشته حمایت دولت از تعاونی‌ها بیشتر بود و کمک به ناشران از طریق تعاونی ناشران انجام می‌شد. اما در حال حاضر سیاست‌های دولت تغییر کرده است. تشکل‌های نشر مسئولیت خدمات رسانی به ناشران را ارائه نمی‌دهند و آرام آرام تعاونی‌ها به سمت حاشیه رفتند. تنها تعیین نرخ قیمت بر عهده این تعاونی‌ها است.

 

اگر بخواهید وضعیت فعلی تعاونی ناشران خوزستان را با استان‌های دیگر مقایسه کنید، ارزیابی خودتان از عملکرد آن چیست؟

اگر تعاونی ناشران خوزستان را با استان‌های دیگر مقایسه کنیم، باید عرض کنم که ما در رده‌بندی متوسط قرار داریم؛ نه خوبیم، نه بد. هر چند تعاونی ناشران در چند استان تعطیل و به حاشیه کشیده شدند. اما بحمدالله تعاونی ناشران خوزستان حاشیه‌ای ندارد و در آرامش به فعالیت خود ادامه می‌دهد.

 

برای رونق گرفتن تعاونی‌های نشر، چه راهکاری را پیشنهاد می‌دهید؟

این کار، حمایت مسئولان هر استان را می‌طلبد. در استان‌هایی مانند قم، خراسان رضوی و آذربایجان غربی، تعاونی‌ها به غول‌های بزرگی تبدیل شده‌اند. مشکل کلی این است که مسئولان، دغدغه کتاب را ندارند و علاقه‌مند به حوزه کتاب نیستند. این صنف پا نمی‌گیرد مگر با سیاستگذاری کلان در حوزه نشر. در غیر این صورت، تعاونی ناشران و به تبع آن ناشران روز به روز ضعیف‌تر شده و فرآیند نشر کتاب از تولید، توزیع و پخش بدون توجه و حمایت دولت به تعالی نمی‌رسد.

 

مشکل اساسی نشر خوزستان را در چه می‌بینید؟

اساسی‌ترین مشکل، نبود صحافی و چاپخانه‌ای است که بتواند به صورت تخصصی در حوزه کتاب کار کند و به همین دلیل قیمت خدماتی مانند طراحی، بروشور پوستر و غیره، برای ناشران بالا می‌رود و در نتیجه، آنها متحمل هزینه‌های گزافی می‌شوند که به تبع آن کار به خارج از استان ارسال می‌شود.

دولت همانطور که به مراحل تولید نان سوبسید می‌دهد، برای نشر کتاب نیز باید این حمایت را انجام دهد تا این بخش مورد توجه قرار گیرد. برای جلوگیری از پراکندگی نشر، ناشران باید در یک مکان متمرکز شده تا به این ترتیب وسیله امکانات و بازار فروش مناسبی برای ناشران ایجاد شود. در این صورت است که بخش نشر توسعه و رونق می‌یابد.

بر اساس آمار نشر در استان خوزستان، 600 مجوز کتاب در کمتر از یک سال صادر شده که با احتساب آمار مربوط به مجوز کتاب‌های تجدید چاپی، این رقم به 1000 مجوز می‌رسد. در مجموع، استان خوزستان قابلیت و پتانسیل بالایی در حوزه نشر دارد اما این سوال هم باقی است که وقتی ناشری در سال تنها قادر به نشر یک کتاب باشد، چگونه می‌تواند مخارج روزانه‌اش را تامین کند؟ ناچار به دنبال شغل دوم می‌رود. تا دیر نشده، باید ناشران را دریابیم.

 

معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری لرستان گفت: فرهنگ‌سازی خوبی برای حذف کاغذ از مکاتبات اداری استان انجام شده و معمولاً مدیران ستادی در جلسات ستادی که با حضور استاندار یا بنده برگزار می‌شود از کاغذ استفاده نمی‌کنند.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از ایسنا، گودرز امیری اظهار کرد: از زمانی که خادمی، استاندار به لرستان آمدند از آنجاکه اعتقاد ویژه‌ای به دولت الکترونیک و توسعه آن داشت، مباحثی همچون توسعه دولت الکترونیک، تجارت الکترونیک و مباحث مرتبط با آموزش‌های مجازی و کلاً کاربرد فناوری اطلاعات در فرآیندهای استان را به عنوان اولویت اصلی برنامه خود در دستور کار قرار داد.

وی افزود: این مهم در راستای تغییر رفتار سازمانی بوده و یکی از دستاوردهای استاندار لرستان، فرهنگ‌سازی روی هوشمندسازی اداری و توسعه هوشمندسازی دبیرخانه‌های استان است.

این مسئول گفت: معتقدیم حذف کاغذ به معنای لاشه فیزیکی آن نیست بلکه هدف ما فراتر از این است؛ حذف کاغذ به معنای هوشمندسازی گردش مکاتبات است و باید برند حذف کاغذ و هوشمندسازی مکاتبات استان به نام خادمی استاندار لرستان ثبت شود که خوشبختانه در کمتر از یک سال این فرهنگ در استانداری لرستان نهادینه شده است. با حذف کاغذ سیستم مکانیزه حاکم می‌شود و از محیط زیست حفاظت و حمایت خواهد شد.

امیری افزود: براساس ارزیابی‌های نهاد ریاست جمهوری در کشور، استانداری لرستان حائز رتبه اول کشور در بحث تحول دیجیتالی و الکترونیک کردن گردش مکاتبات در سال جاری شد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری لرستان یادآور شد: it جزو تکنولوژی‌های های‌تک یا سطح بالا محسوب می‌شود و این اقدامات و فرهنگ‌سازی‌ها منجر به ایجاد فضای خوبی در استان شده و این جسارت ایجاد شده که پایلوت خیلی از پروژه‌های کشور در حوزه توسعه الکترونیک باشیم.

وی تصریح کرد: حذف شناسنامه و کارت ملی یکی از پروژه‌های خاص ماست. از اول آذرماه استاندار لرستان بخشنامه‌ای را به دستگاه‌های اجرایی استان ابلاغ کرده که دستگاه‌ها حق ندارند از مردم کپی شناسنامه و کارت ملی بگیرند و بانک‌ها نیز به زودی به این شبکه می‌پیوندند، بیان کرد: ارسال و دریافت‌نامه‌های مردمی از طریق دفاتر پیشخوان شهری و پستی پروژه دیگر است که خروجی اجرای این پروژه در استان با هدف تسریع در گردش مکاتبات، کاهش هزینه‌های مردم، کاهش ترددهای غیر ضرور مردم خواهد بود.

معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منابع استانداری لرستان  عنوان کرد: در لرستان 243 پیشخوان شهری و 14 دفتر پستی وجود دارد که همه ملزم هستند خدمات(ارسال و دریافت نامه‌های مردمی را ارائه دهند.

وی اظهار کرد: لرستان به عنوان پایلوت کشور انتخاب شده تا خروجی، مستندات و روش  اجرا بعنوان الگو برای استان‌های کشور با ابلاغ رئیس جمهور در سراسر کشور عملیاتی شود.

امیری با اشاره به اینکه استفاده از فناوری اطلاعات و ارتباط در راستای افزایش بهره‌وری منابع مهم‌ترین اولویت استان است، یادآور شد: با توجه به نقش فناوری اطلاعات و ارتباطات در تسریع گردش مکاتبات اداری و رفع بروکراسی زاید اداری، همه سازمان‌ها مکلفند هوشمندسازی اداری و تحول دیجیتالی در سازمان خود را با اولویت دنبال کنند.

 

 

 

 

محققان چینی کاغذی حساس به گرما تولید کرده‎اند که می‎توان بارها نقش ها و واژه های آن را پاک کرد و دوباره روی آن نوشت.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از نیواطلس، محققان دانشگاه فویجیان نرمال در چین کاغذی ابداع کرده اند که به گرما حساس است و می توان روی آن چند بار  نوشت.

این محققان به رهبری لوژو چن روی یک کاغذ عادی را با لایه ای از رنگ آبی ترموکرومیک پوشاندند که در معرض گرما بی رنگ می شود. پشت کاغذ نیز با تونر سیاه فوتوترمال پوشیده شد. این ماده رسانای گرما است و در معرض نور گرما تولید می کند.

آنها در مرحله بعد با کمک یک  قلم منتشر کننده گرما روی  قسمت آبی کاغذ نقش هایی را کشیدند، سپس تونر کاغذ گرم و به این ترتیب رنگ در قسمت طراحی نقوش شفاف شد و رنگ سفید کاغذ نمایان شد. همچنین می توان به وسیله پرینتر گرمایی یا یک منبع نور مادون قرمز روی کاغذ طراحی کرد.

تصاویر و واژه ها به مدت ۶ ماه در دمای اتاق روی کاغذ باقی می مانند.  برای استفاده دوباره از کاغذ می توان آن را تا دمای ۱۰- درجه سانتیگراد سرد کرد. به این ترتیب تمام رنگ به وضعیت آبی برمی گردد. می توان این فرایند را ۱۰۰ بار تکرار و از کاغذ استفاده کرد.

 

 

مدیرمسوول ماهنامه فیلم )مسعود مهرابی( با انتقاد از وضعیت دشوار انتشار ماهنامه فیلم به دلیل مشکلات گرانی کاغذ گفت: متاسفانه با وضعی که کاغذ پیدا کرده است، کل مطبوعات با این مشکل مواجه هستند اما مجبوریم ادامه دهیم؛ بویژه اینکه به دلیل افزایش قیمت‌ها، کالای فرهنگی در سبد خانواده‌ها کمتر می‌رود و سبد فرهنگی خالی‌تر شده است که جای تاسف دارد.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از ایسنا،  مهرابی با انتقاد از مافیای کنکور گفت: ناشران کتاب‌های کنکوری یکی از عاملان محدودیت کاغذ برای مطبوعات هستند و شما می‌بینید که تلویزیون نیمی از بودجه خود را از تبلیغات همین مافیای کنکور تامین می‌کند با وجود این‌که وزیر آموزش و پرورش اعلام کرده است که قرار است با مافیای کنکور مبارزه کند، اما تلویزیون که خود معتقد است دانشگاه است، کاملا برعکس عمل می‌کند. من مطبوعاتی زمانی لطمه می‌خورم که به محض این‌که کاغذ در این سال‌ها نایاب شده است این مافیا با سرمایه وسیع تمام کاغذهای بازار را میلیاردی می‌خرد و آن را به خانواده‌ها می‌فروشد. بخشی از لطمه‌ای که ما مطبوعاتی‌ها می‌بینیم، از این مافیای کنکور است که کاغذ بازار را به هر قیمتی که می‌دهند می‌خرند و انبار می‌کنند.

وی با اشاره به تبلیغات ناشران کنکور در خلال بازی‌های جام جهانی که زبانزد خاص و عام شده بود، گفت: آن لحظات گران‌ترین زمان آنتن تلویزیون بود که به تبلیغات همین کتاب‌های کنکور و مافیای کنکور اختصاص داشت.

مهرابی که سال‌هاست ماهنامه فیلم را منتشر می‌کند، با یادآوری این‌که این مجله قرار است به سی‌وهفتمین سال انتشار خود وارد شود، درباره فرازونشیب‌های انتشار این ماهنامه گفت: در تاریخ مطبوعات ایران مجله و ماهنامه‌ای نداریم که عمر مجله فیلم را داشته باشد. مجله فیلم قدیمی‌ترین و پابرجاترین ماهنامه در مطبوعات ایران است. فرازونشیب‌های زیادی را هم برای آن طی کرده‌ایم. به ویژه این‌که در سال‌های ۶۰ که مجله مجوز نداشت، شماره به شماره آن هم با خیلی زحمت و دردسر برای آن مجوز می‌گرفتند.

وی در پایان با بیان این‌که وضعیت فروش مجله فیلم با اکران سینمای ایران در ارتباط است، توضیح داد: اگر فیلم خوب بیاید بازار ما رونق می‌گیرد؛ به عنوان مثال حالا که فیلم‌های سینمایی روی فیلم فارسی را سفید کرده‌اند، اگر بیایند دست ما در نوشتن بسته می‌شود نه خواننده‌ای که آنگونه فیلم‌ها را ببیند، کتابخوان یا مجله‌خوان است نه منتقد دستش می‌رود که چیزی بنویسد؛ بنابراین ما علاوه بر این‌که مشکل کاغذ داریم مشکل فیلم خوب روی پرده را هم داریم. در حالی که اگر فیلم خوب ساخته شود هم مردم می‌توانند فیلم خوب ببینند و هم افرادی که باسوادترند و فیلم خوب می‌بینند، از آن طرف مجله خریداری می‌کنند تا ببینند درباره آن فیلم چه چیزهایی نوشته شده است.

 

 

شرکت‌های پرداخت الکترونیک به دنبال افزایش قیمت کاغذ کارتخوان نسبت به سهمیه بندی و ارائه رول با متراژ پایین‌تر اقدام کرده‌اند و از سویی دیگر کاغذهای درجه دوم چینی به بازار ایران راه یافته است.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از ایبِنا، کاغذ یکی از کالاهای پُرمصرف شبکه بانکی به شمار می‌رود و از سویی دیگر رسید کاغذی نیز یکی از الزامات شبکه شاپرک برای تراکنش‌های خودپرداز و کارتخوان محسوب می‌شود؛ همین مسئله باعث شده تا کاغذ یکی از کالاهای پُرمصرف و البته ضروری در صنعت پرداخت الکترونیک کشور تلقی شود که افزایش قیمت این کالا تامین و توزیع را برای شرکت‌های پرداخت الکترونیک و بانک‌ها سخت و هزینه‌های آنها را افزایش می‌دهد تا جایی که رقابت بین شرکت‌های پرداخت الکترونیک برای جذب مشتریان بیشتر در بازار کارت‌خوان‌های فروشگاهی به‌ جایی رسیده که کارگزاری‌های برخی شرکت PSP برای جذب مشتریان دیگر رقبا، اقدام به ارائه رول کاغذ کارت‌خوان در شرایطی که این کالا با کمبود و افزایش چند برابری مواجه شده، کرده اند.

قیمت کاغذ کارتخوان و خودپرداز از اسفندماه روند افزایشی داشته، این افزایش قیمت به صورتی بوده که در اسفند ماه قیمت کاغذ کارتخوان دو برابر افزایش یافت و در سه ماه ابتدایی سال جاری نیز افزایش دو برابری دیگری را تجربه کرد که در نهایت باعث شد تا قیمت تولید داخلی این کالا سه برابر و قیمت کاغذ درجه یک چینی چهار برابر و کاغذ هانسول کره‌ای رشدی پنج برابری داشته باشد اما در این افزایش قیمت کاغذ صرفا به دلیل تحریم‌ها یا افزایش قیمت ارز نبوده بلکه کارشناسان اعتقاد دارند که افزایش جهانی  قیمت کاغذ،   محدودیت‌های وارداتی و افزایش نرخ ارز باعث شده تا قیمت کاغذ چند برابر رشد داشته باشد.

 

کاغذهای درجه دوم چینی در شبکه پرداخت الکترونیک

بر اساس اطلاعات دریافتی خبرنگار ایبِنا از شرکت‌های واردکننده و همکار با بانک‌ها و شرکت‌های پرداخت الکترونیک، کاغذ مورد استفاده فعلی در شبکه پرداخت الکترونیک را کاغذهای درجه دوم چینی مرغوب به دلیل مقرون به صرفه بودن تشکیل می‌دهد و بخشی از بازار را تولید کنندگان داخلی به خود اختصاص داده‌اند؛ در حال حاضر کاغذهای فونیکس و هانسول به عنوان کاغذ رول کارتخوان با بالاترین کیفت  که پیش از افزایش قیمت در بهمن ۹۶ در حدود ۱۲۰۰ تومان قیمت داشند از ۳۸۰۰ تا ۴۵۰۰ تومان با متراژ ۲۰ متر به فروش می‌رسند.

 

رسیدهای کاغذی تراکنش  آبی رنگ می‌شوند

در زمان افزایش قیمت کاغذ کارتخوان و خودپرداز شوکی ناگهانی به بازار کاغذ صنعت پرداخت ایران با تحریم ایران توسط هانسول به عنوان یکی از برگزترین تولیدکنندگان کاغذ جهان و محدودیت‌های این کشور برای عرضه کاغذ به خارج از کره به دلایل محیط زیستی وارد شد که نتیجه تصمیات شرکت‌های پرداخت و بانکی برای تعویض کاغذ و تامین کنندگان مواد اولیه و همکاری با تولید کنندگان ایرانی یا چینی درجه اول یا دوم بوده است؛ در راستای تغییرات انجام شده در زمینه تعویض کاغذ شرکت‌های پرداخت الکترونیک، رسید کاغذی با رنگ پرینت سیاه کارتخوان‌ها که با کاغذهای درجه یک کره‌ای و چینی تامین می‌شد به رنگ آبی به دلیل تغییر کاغذ، مواد اولیه شیمیایی و رنگ پرینت جایگزین شد و بر همین اساس انتظار می‌رود بعد از اتمام موجودی تمامی کاغذهای قدیمی، پرینت تمامی رسیدهای دستگاه کارتخوان با رنگ آبی انجام شود؛ نکته مهم در زمینه رسیدهای آبی رنگ به اعتقاد کارشناسان مشکل عدم پاک شدن اطلاعات تراکنش در رسید نسبت به پرینت‌های مشکی رنگ است.

گفتنی است، کاغذ حرارتی مورد استفاده برای دستگاه کارتخوان نوعی کاغذ مرغوب ویژه است که با یک ماده شیمیایی شامل بیسفنول‌ پوشانده می‌شود و هنگامی که این پوشش در معرض گرما قرار گیرد، رنگ کاغذ را تغییر می‌دهد؛ با توجه به این که این ماده برای غدد درون ریز انسان مشکلاتی ایجاد می‌کند، هنگام به دست گرفتن یک رسید از جنس کاغذ چاپ حرارتی به مدت پنج ثانیه، تقریباً یک میکروگرم مواد شیمایی از طریق انگشتان وارد بدن انسان می‌شود که در تعداد بالا برای مثال روزانه بیش از ۱۰۰ تراکنش و دریافت رسید کاغذی توسط پذیرنده دستگاه کارتخوان خطراتی جدی برای سلامتی را به دنبال دارد چرا که این میزان بیش از مقدار قابل تحمل روزانه است.

 

کاغذ کارتخوان ایرانی کیفیت پایینی دارد

در همین خصوص، مدیر یکی از شرکت‌های تولید کننده سخت افزارهای بانکی در کشور با اشاره به دلایل افزایش قیمت رول کاغذ گفت: رول کاغذ کارتخوان افزایش قیمتی در حدود ۵ برابر را تجربه کرده که بخشی از آن نیز به دلیل بازارگردانی دلان کاغذ است؛ شرکت‌های پرداخت الکترونیک رول کاغذ کارتخوان را به صورت سهمیه بندی به پذیرندگان خود ارائه می‌دهند  چرا که رول‌های ۷۰۰ تومانی به ۲۱۰۰ تومان و رول‌های ۹۰۰ تومانی به ۳۷۰۰ تومان افزایش قیمت داشتند که در نتیجه همین موضوع، رول‌های کاغذ از متراژ ۲۰ متر به ۱۲ متر برای ارائه به پذیرندگان کاهش یافتند و تعداد نیز برای مشتریان معمولی کاهش یافته است.

وی تاکید کرد که کاغذ کارتخوان و خودپرداز به صورت داخلی تولید می‌شود اما کیفیت این کاغذ به مراتب از نمونه درجه دوم خارجی پایین‌تر است و به همین دلیل بانک‌ها، شرکت‌های پرداخت الکترونیک و مراکز مالی به سوی استفاده از کاغذهای وارداتی درجه دوم یا درجه یک چینی می‌روند.

 

افزایش ضریب تراکنش الکترونیک به ۵۹.۱ و سالیانه میلیاردها رسیدهای کاغذی

معصومه آقاپور علیشاهی، نماینده کمیسیون اقتصادی مجلس در زمینه ضریب پرداخت الکترونیکی به کشور به خبرنگار ایبِنا از افزایش ضریب پرداخت الکترونیکی ایران   به ۵۹.۱ درصد در آمار معاملات در آمارهای سه ماهه ابتدایی سال جاری خبر داده بود که نشان از کاهش خریدهای نقدی به صورت اسکناس در مقابل تراکنش‌های الکترونیکی دارداین در حالی است که مدیرعامل شرکت خدمات انفورماتیک در سال ۹۶ از انجام ۳۶ میلیارد تراکنش شاپرکی خبر داده بود که انتظار می‌رود تا این آما امسال به بیش از ۳۰ میلیارد تراکنش برسد؛ در صورتی که همین مسئله را بررسی کنیم متوجه می‌شویم که روزانه حجم بسیار بالایی تراکنش به صورت الکترونیک انجام می‌شود که بخش گسترده آن بر بستر دستگاه‌های کارتخوان و خودپرداز است و بسیاری از مشتریان سیستم بانکی علاقه دارند تا رسید کاغذی را نیز دریافت کنند که حجم بسیار بالایی تامین کاغذ را در شبکه بانکی نیاز دارد و هزینه بانک‌ها را افزایش می‌دهد اما برای این مشکل بسیاری اعتقاد دارند که باید رسید کاغذی حذف و رسید الکترونیک به صورت پیامک جایگزین شود.

در زمینه تغییر رسید کاغذی به رسید الکترونیک دو مشکل اساسی از جمله تاکید قانون پرداخت الکترونیک برای ارائه رسید کاغذی و دوم آن که برخی از عدم ارسال برخی از پیامک‌های بانکی حتی با توجه به عضویت مشتری در سیستم اطلاع رسانی پیامکی وجود دارد که باعث شده تغییر تکنولوژی تا اطلاع ثانوی قابل انجام نباشد اما در این زمان شاید بهترین راهکار برای کاهش هزینه‌ شرکت‌های پرداخت الکترونیک، تغییر تصمیمات در زمینه رول کاغذ و تامین این کالا توسط پذیرندگان به شمار برود که می‌تواند از رقابت‌های ناسالم با ارائه رول کاغذ و دستگاه پذیرنده توسط برخی از شرکت‌ها برای افزایش تراکنش جلوگیری کند.

تولید پسماند کمتر و تفکیک از مبدا تنها راه برای جلوگیری از هدر رفت سرمایه‌های ملی است. برای مثال بازیافت هر تن کاغذ از قطع ۱۷ درخت، مصرف ۱۴۵۰ لیتر نفت، ۷ هزار کیلوژول انرژی، ۲۷متر مکعب آب و اشغال دو متر مکعب زمین برای دفن زباله جلوگیری می‌کند.

به گزارش کسب و کار نیوز درباره ضرورت تفکیک از مبدا پسماندها به نکات زیر اشاره کرد: بازیافت آلمینیوم در مقایسه با فرآیند تولید خطی علاوه بر جلوگیری از دفع پسماند در محیط زیست و برداشت از معادن بوکسیت با ۹۴درصد صرفه‌جویی انرژی همراه است.

چرخه بازیافت شیشه در مقایسه با فرآیند تولید خطی علاوه بر جلوگیری از دفع پسماند در محیط زیست و بدون نیاز به مواد اولیه خام با ۲۶درصد صرفه‌جویی انرژی همراه است.

در چرخه بازیافت لاستیک نیز به همین ترتیب است و در مقایسه با فرآیند تولید خطی علاوه بر جلوگیری از دفع پسماند در محیط زیست، مسموم‌شدن خاک و مصرف محصولات پتروشیمی با ۴۴درصد صرفه‌جویی انرژی همراه است.

چرخه بازیافت کاغذ در مقایسه با فرآیند تولید خطی علاوه بر جلوگیری از دفع پسماند در محیط زیست، قطع درختان و سرازیر شدن میلیون‌ها لیتر پساب صنعتی به طبیعت با ۲۸درصد صرفه‌جویی انرژی همراه است.

بازیافت هر تن کاغذ از قطع ۱۷ درخت، مصرف ۱۴۵۰ لیتر نفت، ۷ هزار کیلوژول انرژی، ۲۷متر مکعب آب و اشغال دو متر مکعب زمین برای دفن زباله جلوگیری می‌کند و این به این معنی است که ۲۸ درصد صرفه‌جویی انرژی و ۵۸ درصد صرفه‌جویی در مصرف آب و آلودگی هوای کمتر است.

روزانه نزدیک به ۸۵۰۰ تن پسماند در شهر تهران تولید می‌شود که از این میزان حدود ۶۵ درصد زباله‌ها، زباله‌های ترهستند. در نتیجه ۳۵ درصد پسماندهای تولیدی در روز پسماندهای خشک هستند.

هر تهرانی به‌طور میانگین در سال ۳۱۰ کیلوگرم پسماند شهری تولید می‌کند، اظهار کرد: هر کیلوگرم پسماند شهری قابلیت تولید ۲۰۰ سی‌سی شیرابه دارد که  ۲۰۰ سی سی شیرابه می‌تواند ۶ متر مکعب زمین رودخانه‌ای را مسموم کند و مسمومیت ۶ متر مکعب آب منجر به مسمومیت ۲۰۰ رأس دام و ۱۰۰۰ نفر انسان می‌شود.

آمار دقیقی از میزان تفکیک از مبدا پسماندها در تهران در دسترس نیست ولی براساس برآوردها می‌توان اعلام کرد تفکیک از مبدأ پسماندها در تهران  کمتر از ۱۰ درصد است.

اتحادیه‌های چاپخانه‌داران استان‌های سراسر کشور در نامه‌هایی سرگشاده خواستار اختصاص کاغذ با نرخ دلار دولتی به چاپخانه‌ها شدند آن‌ها هدف از ایجاد این حرکت سراسری را رفع مشکلات و موانع بر سر راه چاپخانه‌ها عنوان می‌کنند و از کمبود مواد اولیه و کاغذ همچنین نقش آنان در افزایش قیمت کالاهای چاپی گله‌مند شدند.

در این راستا جمعی از چاپخانه داران استان کرمان نیز طی نامه‏ ای از وزرات ارشاد اسلامی خواهان اختصاص کاغذ به چاپخانه های این استان شدند.

پیش از این حرکت توسط اتحادیه ۹ استان، کرج، شهرکرد، کردستان، خراسان رضوی، قم، اصفهان، سیستان و بلوچستان، گلستان و مازندران آغازشده و در نامه‌نگاری‌هایی جداگانه درخواست‌های خود را به استانداری‌های هر استان و وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ارسال و در این زمینه رایزنی‌هایی نیز انجام داده‌اند.

در این نامه جمعی از چاپخانه داران استان کرمان از تداوم کمبود مواد اولیه و افزایش قیمت‌ها در بازار و تأثیر مستقیم آن بر حوزه تولید و کسب‌وکار افزایش داشته گلایه داشته آنها معتقدند این فرصت استفاده کرده و علاوه بر کاغذ سایر ملزومات این حوزه که عمدتاً وابستگی شدید به واردات داشته و اکنون با کاهش چشم‏گیری در سطح بازار روبه‌رو شده نیازهای خود را مطرح و مورد پیگیری قرار داده‌اند.

 

یکی از دغدغه‌های خانم‌ها این است که مواد غذایی گوناگون را در چه ظروفی نگهداری کنند تا دیرتر خراب شوند و مدت طولانی‌تری کیفیت خود را حفظ کنند.

به گزارش چاپ و نشر به نقل ربیع، یکی از دغدغه‌های خانم‌ها این است که مواد غذایی گوناگون را در چه ظروفی نگهداری کنند تا دیرتر خراب شوند و مدت طولانی‌تری کیفیت خود را حفظ کنند؛ مثلاً چه ظرفی مناسب نگهداری سبزی‌هایی مانند خیار است تا لیز نشود یا انواع شیرینی یا ترشی‌ها را در چه ظروفی باید گذاشت تا طعم و بویشان تغییر نکند؟

 

بسیاری از خانم‌ها برای نگهداری مواد غذایی از ظروف پلاستیکی استفاده می‌کنند. این کار درست است؟

ظروف پلاستیکی، سبک، متنوع و ارزان هستند اما برای نگهداری انواع مختلف مواد غذایی توصیه نمی‌شوند. برخی از عوامل مهم؛ نوع پلاستیک، ماده غذایی، حرارت و میزان رطوبت، چربی، اسیدیته و سایر ویژگی‌های شیمیایی هستند.

متأسفانه برخی افراد ویژگی‌های همه مواد پلاستیکی را یکسان تصور می‌کنند و به اختلاف‌های مهم و اساسی مواد مختلف پلاستیکی در نگهداری خوراکی‌ها، بی‌توجهند.

 

از کجا بفهمیم چه ظرف پلاستیکی‌ای برای ماده غذایی ما مناسب است؟

این مسئله‌ای نیست که مصرف‌ کننده بتواند متوجه آن شود. اصطلاح « پلاستیک » گروه بزرگی از مواد پلیمری مختلف را پوشش می‌دهد و شامل پلی‌اولفین‌ها، عمدتاً پلی‌اتیلن و پلی‌پروپیلن (pp)، پلی‌وینیل کلراید (PVC)، پلی‌استایرن (PS)، پلی‌اتیلن ترفتالات (PET)، پلی‌آمید (PA) و پلی‌کربنات (PC) هستند.

ظروف پلی‌استایرن یا PS برای بسته‌بندی یا نگهداری مواد غذایی توصیه نمی‌شوند. این ظروف نسبت به بخار آب، گاز، بو و نور نفوذپذیر هستند، ضمناً هنگامی که مواد غذایی داغ یا چرب در این ظروف ریخته می‌شوند، منومرهای سرطان‌زا از ظروف داخل مواد غذایی مهاجرت و سلامت مصرف‌کننده را تهدید می‌کند

بنابراین توصیه می‌شود برای مواد غذایی گرم از ظروف پلی‌پروپیلن (PP) استفاده شود. ظروف PET یا پلی‌اتیلن ترفتالات نیز نسبت به نور، نفوذپذیر است و متداول‌ترین مصرف آن برای بطری‌های نوشابه و آب آشامیدنی است. البته این بطری‌ها یک‌بار مصرف هستند و باید از پرکردن مجدد آن‌ها در منزل خودداری کرد.

همچنین این بطری‌ها را نباید به مدت طولانی در محیط سرد فریزر یا گرم مانند فضای داخل اتومبیل در فصل تابستان نگهداری و محتویات آن‌ها را مصرف کرد زیرا مواد شیمیایی از ظرف به داخل محتویات بطری وارد شده است.

می‌توان گفت مناسب‌ترین ظروف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی، ظروف PE پلی‌اتیلن و PP پلی‌پروپیلن هستند اما از آنجا که یک خانم خانه‌دار نمی‌تواند متوجه شود ظرف پلاستیکی‌اش از چه نوعی است، بهتر است از ظروف پیرکس استفاده کند.

 

چرا پیرکس؟

ظروف شیشه‌ای نسبت به گازها، بخارها، مایعات و روغن‌ها مقاومند. این ظرف‌ها از نظر شیمیایی خنثی هستند، هیچ بویی ندارند، باعث تغییر مزه غذا نمی‌شوند و به خوبی از آن محافظت می‌کنند. ظرف‌های شیشه‌ای به آسانی شستشو و ضدعفونی می‌شوند، کاملاً بهداشتی هستند، مقاومت حرارتی خوب و به اشکال زیبا و گوناگونی در بازار وجود دارند.

 

پس هر نوع ماده غذایی را می‌توانیم در ظروف شیشه‌ای نگهداری کنیم و بهترین انتخاب محسوب می‌شود؟

تا حدی اما نه کاملاً. تنها ضعف نگهداری مواد غذایی در ظروف شیشه‌ای، نفوذپذیری آن به نور است. البته برای حل این موضوع نیز می‌توان از ظروف شیشه‌ای تیره استفاده کرد.

 

برای نگهداری چه نوع مواد غذایی‌ای از شیشه استفاده کنیم؟

مواد غذایی‌ای که به رطوبت حساسند مثل قهوه فوری یا مواد غذایی اسیدی مانند انواع ترشیجات.

 

برای نگهداری میوه و سبزی چه ظروفی را پیشنهاد می‌دهید؟

ظروفی که در آن‌ها از تکنولوژی نانوسید استفاده شده است. تکنولوژی نانوسید با کارایی وسیع و موثر در برابر انواع میکروارگانیسم‌ها می‌تواند باعث افزایش عمر مفید و ماندگاری درازمدت محصولات شود.

بسته‌بندی‌های نانو مواد غذایی‌ای مانند میوه، سبزی، نان، پنیر، سوپ، سس و انواع گوشت را در طولانی‌مدت بدون تغییر در رنگ، مزه و خواص غذایی‌شان نگه می‌دارند و نسبت به ظروف معمولی، ماده غذایی را ۳ تا ۴ برابر تازه‌تر نگهداری می‌کنند.

 

آیا در بازار ما ظروفی با این تکنولوژی یافت می‌شود؟

متأسفانه نه. این تکنولوژی به صنعت راه یافته اما هنوز مصارف خانگی پیدا نکرده است.

 

پس چه ظروفی برای این مواد غذایی در دسترس و مناسب‌تر هستند؟

ظروف پلاستیکی پت pet درداری که کف آن‌ها حالت توری دارد تا هوا رد و بدل شود و در بازار موجود است، بهترین انتخاب محسوب می‌شوند. البته می‌توان از قابلمه‌های فلزی، تفلون یا لعابی دردار نیز استفاده کرد.

 

برای نگهداری مواد غذایی آبدار مثل سوپ چه ظروفی مناسب است؟

همان ظروف پیرکس که پیشتر به آن اشاره کردیم، اما اگر در دسترس نبود، از ظروف پلاستیکی مناسب هم می‌توان استفاده کرد.

 

برای مواد غذایی خشک مثل انواع پیراشکی یا پیتزا هم همین ظروف مناسبند؟

مناسب‌ترین کار برای نگهداری پیتزا، استفاده از کاغذ مخصوص است که خوشبختانه امروزه در کشور ما متداول شده است. می‌توانیم در ظروف پیرکس دردار این کاغذها را قرار دهیم و بعد این مواد غذایی را داخل آن بریزیم.

 

برای مواد غذایی مایع به ویژه روغن چه ظرفی انتخاب کنیم؟

بهتر است روغن را در همان بطری پلاستیکی خودش نگهداری کنیم اما اگر حجم آن زیاد است و می‌خواهیم آن را به ظرف دیگری انتقال دهیم، بهتر است این ظرف شیشه‌ای شفاف نباشد زیرا نور باعث تجزیه روغن و ایجاد ترکیب‌های سمی در آن می‌شود.

ظروف روغن مایع باید تیره باشد یا در کابینت‌های دردار نگهداری شود که نور به آن‌ها نرسد. برای روغن جامد نیز قوطی فلزی قلع‌اندود مناسب است اما هرگز نباید از ظروف پلاستیکی برای نگهداری آن استفاده کرد.

اگر حجم روغن بالاست، آن را در ظروف شیشه‌ای تیره‌رنگ بریزید یا دور آن را فویل بپیچید. البته برخی بطری‌های شیشه‌ای حالت انکساری دارند که نور را می‌شکنند، این بطری‌ها هم ظروف مناسبی‌اند.

 

برای نگهداری شیرینی‌ها که روغن زیادی دارند، چه ظرفی را انتخاب کنیم؟

ظروف پلاستیکی برای شیرینی‌های چرب و تر مناسب نیست، اما اگر خشک هستند و ظرف پیرکس در دسترس نیست، استفاده از پلاستیک مانعی ندارد. البته بهتر است کاغذهای روغنی مخصوص شیرینی را درون این ظروف قرار دهیم و شیرینی را روی آن‌ها بچینیم.

 

وزیر آموزش و پرورش از رفع شدن مشکل کاغذ و تجهیزات چاپ کتاب‌های درسی خبر داد.

به گزارش چاپ ونشر به نقل از فارس، سید محمد بطحایی وزیر آموزش و پرورش درباره مشکل تهیه کاغذ کتاب‌های درسی سال آینده، اظهار کرد: گزارشی دیروز از سرپرست سازمان پژوهش و برنامه‌ریزی آموزشی گرفتم که مشکل الحمدلله با کمک بانک مرکزی رفع شده است و دیگر مشکل کاغذ و تجهیزات چاپ نداریم.

وی ادامه داد: کاغذ و تجهیزات چاپ وارد کشور شده بود اما به دلیل مشکلات ارزی در گمرک باقی مانده بود که بر اساس گزارشی که به بنده دادند، این مشکل حل شد.

حیدر تورانی سرپرست سازمان پژوهش و برنامه‌ریزی آموزشی چندی پیش درباره مشکل کاغذ برای چاپ کتاب‌های درسی، اظهار کرد: فقط تا ۱۵ آبان‌ماه برای چاپ کتاب درسی سال ۹۹ـ۹۸ کاغذ داریم و اگر کاغذ به دست‌مان نرسید، سال تحصیلی آینده در اول مهر نمی‌توان کتاب درسی را به دست دانش‌آموزان رساند.

وی با بیان اینکه وزیر آموزش و پرورش در این خصوص ۲ نامه به معاون اول رئیس‌جمهور و رئیس‌کل بانک مرکزی نوشتند، گفت: در حال حاضر با مشکل کاغذ و ماشین‌های چاپ مواجه هستیم.

تورانی افزود: ماشین‌های چاپ را خریداری کردیم و به بندر رسیده است اما در گمرک است و باید ترخیص شود و درباره کاغذ هم مشکل گمرگ را داریم و اکنون چند ماه است که برای ترخیص این کاغذها به دلیل مابه‌‌التفاوت ارزی که به آنها تعلق می‌گیرد، دچار مشکل شده‌ایم.